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En la actualidad existen diversos tipos y marcas de freidoras, algunas más modernas y tecnológicas que otras. Pero, ¿Todavía es conveniente adquirir una freidora a gas?
A diferencia de las otras que demandan mucha electricidad para su funcionamiento, éstas se alimentan a través del gas, que pasa por medio de una tubería o bombona. Además, las puedes conseguir de segunda mano y que funcionen como nuevas, gracias a lo duraderas y resistentes que resultan.
No se pudo mostrar la tabla.Mejores marcas
En el mercado existen distintas marcas de freidoras a gas, que según el uso que le vayas a dar te servirán unas más que otras. A continuación te dejamos una pequeña lista de las mejores marcas:
1 – Torrey
- ➤ 【Freidora de alto volumen】 La freidora a gas tiene dos tanques grandes (8L + 8L) y también adopta dos interruptores de control de fuego para la manipulación de alimentos...
- ➤ 【Control de temperatura】 Perilla de control de potencia de fuego separada para cada freidora, cada lavabo está equipado con un calentador potente, la potencia de fuego se puede...
- ➤ 【Robusta y resistente】 La freidora de doble canasta está hecha de acero inoxidable de grado alimenticio, es segura y duradera, viene con una tapa para ayudar a reducir las...
- ➤ 【Diseño cuidadoso】 La freidora a gas adopta cestas para freír suspendidas, por lo que puede ajustar libremente su posición. Las rejillas de alta densidad pueden soportar...
La marca Torrey es muy conocida entre restaurantes y servicios de comida, ya que ésta empresa se encarga de diseñar, producir y distribuir maquinarias industrializadas.
Ofrecen freidoras a gas de alta resistencia, sus modelos están fabricados en acero para mayor durabilidad. Además ofrecen dichos productos con distintas capacidades, desde los 4 a los 20
2 – Bayou
- Freidora ovalada de hierro fundido de 6 cuartos con tapa de parrilla
- Hierro fundido sazonado.
- 41 cm de largo por 20 cm de ancho.
- Perfecto para cocinar por lotes grandes, entretenimiento en el patio, camping y portón trasero.
- Todo incluido: el paquete de freidora Bayou Classic incluye todo lo que necesitas para cocinar una variedad de deliciosas comidas. Se incluye una base robusta de quemador de propano,...
- Quemador de gas de alto calor: la base de marco de acero de 19 pulgadas de alto cuenta con una superficie de cocción de 12.7 pulgadas con quemador de aluminio fundido de 4 pulgadas que...
- Cocina multiusos para exteriores: nuestro versátil paquete de freidora es esencial para los entusiastas del aire última intervensión. Perfecto para lotes pequeños a medianos de...
- Compacto y portátil: el paquete de freidora Bayou Classic 2212 es una configuración fácilmente portátil que puedes utilizar para cocinar una cena gourmet en tu patio un día y...
Bayou, es una marca que se destaca por ofrecer freidoras de gas portátiles y muy fáciles de usar.
Sus modelos son muy resistentes, ya que están hechos para los más exigentes consumidores. Un diseño sencillo y efectivo, combinado con una cómoda instalación hacen de esta marca una excelente opción.
3 – Migsa
Si de potencia y versatilidad hablamos, Migsa es una de las marcas más destacadas en la fabricación de electrodomésticos auténticos y duraderos.
En el campo de las freidoras de gas son de los mejores y más recomendados para equipar cocinas en restaurantes y ventas de comida rápida.
4 – Ferro
- Filtración Eficiente De Aceite: este recipiente de aceite de cocina multifuncional con filtro puede funcionar como filtro, eliminando eficazmente las impurezas del aceite de cocina...
- Material Premium: El recipiente de filtro de aceite de acero inoxidable 304 multifuncional de gran capacidad está hecho de acero inoxidable 304 apto para uso alimentario y no reacciona...
- Diseño Perfecto: el recipiente del filtro de aceite de acero inoxidable adopta un diseño de pico de águila. La boquilla de inmersión en aceite no es fácil de colgar y el aceite se...
- Cocina Multifuncional: la combinación de freidora de gran capacidad de acero inoxidable y taza de filtro de cocina tiene una gran capacidad y está equipada con una canasta para...
- 1. Control de temperatura constante, la temperatura se puede ajustar arbitrariamente entre 60 ~ 200 ℃, la freidora siempre mantendrá esta temperatura para asegurar que la comida no...
- 2. Gran capacidad de 12L, permite freir hasta dos pollo entero a la vez, o poner muchas papas fritas.
- 3. Muy fácil de usar, simplemente encienda el interruptor y ajuste la temperatura deseada.
- 4. Muy seguro, cuenta con una cubierta para asegurar que no se produzcan quemaduras provocadas por el aceite caliente.
- Mango extendido: esta olla está diseñada con un mango extendido, seguro y cómodo de usar, para evitar quemaduras. Conexión de remache, no se cae fácilmente, sin revestimiento, el...
- Acero inoxidable 304 de grado alimenticio: esta olla de freidora está hecha de acero inoxidable 304 de grado alimenticio de alta calidad, resistente, resistente al calor, se calienta...
- Cesta de filtro de freír integrada: esta freidora con cesta tiene una cesta de freír de filtro integrada, que puede filtrar impurezas y residuos de aceite para hacer alimentos fritos...
- Ampliamente utilizado: puedes utilizar esta freidora de aceite para vapor, hervir, guisar y freír todo tipo de alimentos. Por ejemplo, patas de pollo frito, pescado frito, tempura...
Ésta empresa es 100% mexicana, cuenta con más de 60 años en el mercado de cocinas industriales.
Sus freidoras de gas están fabricadas en acero inoxidable. Sus modelos son robustos y resistentes, con diferentes capacidades según la necesidad del usuario.
Otras marcas
Este es un mercado no tan amplio debido a que las pocas casas que las desarrollan hacen productos de tan buena calidad que muchos restaurantes suelen comprarlas usadas y aun así son funcionales por mucho tiempo. Algunas otras de las empresas que también fabrican freidoras a gas, y que no podíamos dejar de nombrar son las siguientes:
- Pitco
- Remta makina
- Coppel
- Yapo
Tipos y precios
Algunos factores influyen al momento de comprar una freidora de gas. Según el tipo de cocción, la capacidad que estés necesitando y por cuantas horas necesites usarla, la cantidad de aceite, entre otros aspectos. Aquí podrás encontrar todos los tipos que existen en el mercado y sus precios.
De sobremesa
Precio: $2.000 – $12.000. Entre menor el precio menor es la capacidad, además de que son modelos sencillos de perillas. Las más costosas tienen una capacidad mucho mayor, y puedes encontrar modelos con paneles táctil.
Son las más pequeñas y portátiles, se colocan sobre un mesón. Éstas se recomiendan para hogares y negocios de comida pequeños, los cuales tengan la necesidad de producir alimentos fritos de calidad para un público reducido.
Más modelos de freidoras de sobremesa
De pie
Precio: $4.000 – $30.000. Las de menor precio tienen menos capacidad, son mucho más sencillas en cuanto a características y diseños.
Las de mayor precio son más robustas.
Estas son las mejores freidoras de gas. Se colocan en restaurantes y sitios de comida rápida, ya que poseen una capacidad de cocción mucho mayor que las anteriores, pueden traer excelentes resultados cuando se requiere freír en corto tiempo.
Más modelos de freidoras con pie
De exterior
Precio: $2.000 – $10.000. Las de menor precio traen menos accesorios. Entre mayor sea la inversión conseguirás modelos de mayor capacidad.
Las freidoras de gas de exterior, son muy versátiles, ya que se pueden colocar al aire libre y son totalmente portátiles.
Constan de un cuerpo metálico anticorrosivo, una manguera para colocar una garrafa de gas, una cubeta para freír y un termómetro para controlar la temperatura. Son sencillos de usar ya que no requieren de una instalación eléctrica.
Más modelos de freidoras de exterior
Consideraciones de compra
Si deseas adquirir una freidora de gas debes leer con cuidado la guía de compras que te presentamos a continuación.
Capacidad
Un dato importantísimo: la capacidad de cocción va a depender de cuantos litros de aceite pueda recibir su cubeta. Las más pequeñas reciben de 6 a 12 litros y las más grandes empiezan en 20 y hasta 60 litros en los formatos industriales.
Nuevas / Usadas
Las freidoras de gas, son productos para toda la vida. Si compras una nueva tienes la ventaja de gozar de garantía. Las usadas son muy resistentes, pero fíjate de que no tengan más de 10 años de uso, el desgaste de uso puede pasar factura.
Doble o sencilla
Para la cantidad de comidas que quieras freír a la vez tienes al menos dos opciones. Las sencillas tienen una cubeta grande en la que puedes freír todos tus alimentos juntos, pero muchas veces mezclar los alimentos al freír confunde los sabores y no es agradable.
Si tienes un buen espacio y necesitas freír en grandes cantidades, entonces una freidora de gas con doble cubeta será tu mejor opción. Podrás incluso calentar solo la mitad de la cubeta, o usar diferentes temperaturas. Son excelentes modelos para los restaurantes.
Gas propano / Gas butano
Ambos son gases licuados que se comercializan. El butano está destinado principalmente para zonas cálidas y para el interior de la vivienda, mientras que el propano es ideal para zonas y climas fríos o instalaciones exteriores, pero en este caso, se recomienda en hoteles, granjas e industrias.
Al comprar tu freidora a gas asegúrate de elegir la correcta para tu caso.
Material
Las freidoras de gas pueden venir en presentaciones de aluminio o acero inoxidable. Te sugerimos invertir un poco más y adquirir las de acero inoxidable, ya que son mucho más resistentes y duraderas.
Modelos más populares
¿Dónde comprarlas en México?
Estés en la Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, o cualquier lugar del país, podrás conseguir la mejor manera de equiparte para freír tus comidas ingresando a la página de Amazon México. Ésta web te ofrece los mejores precios, variedad de marcas y modelos.