Llevar un estilo de vida saludable no tiene por qué significar comer de forma aburrida e insulsa.
Las freidoras de aire han llegado para permitirnos cocinar con muy poco aceite alimentos crujientes por fuera y tiernos por dentro, muy similares a los fritos.
¿Quieres comprar una de estas freidoras de aire pero no sabes si realmente merece la pena o qué marca elegir?
En este artículo te damos a conocer las mejores marcas disponibles en México según diversos informes de asociaciones de consumidores como Profeco y un poco más adelante veremos qué tipos de freidoras puedes encontrar en el mercado y unos puntos a considerar antes de comprarla.
Mejores marcas
Teniendo en cuenta la revolución que han supuesto estas freidoras en el mercado, muchas marcas se han lanzado a fabricarlas con mejores o peores resultados.
Dejando un poco de lado el diseño, es importante que te decantes por una freidora de aire que garantice una buena durabilidad, resistencia y funcionalidad, para que no empiece a darte problemas en poco tiempo o te canses de ella por no ser útil en tu día a día.
Vamos a ver qué marcas ofrecen la mejor relación calidad-precio y, por tanto, incluyen todas estas características.
1 – Philips
Artículo principal: Opiniones freidoras Philips
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- La freidora de aire puede hacer algo más que freír; también asa, hornea e incluso se recalienta. La visualización táctil digital viene con 7 ajustes preestablecidos para que sea...
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- Tecnología de cocción múltiple: freír al aire, hornear, asar, recalentar, deshidratar y tostar, todo en el mismo dispositivo
- La limpieza es sencilla; esta freidora de aire Philips incluye piezas extraíbles aptas para lavaplatos y una cesta de limpieza rápida para ahorrar tiempo
- La freidora de aire está caliente al instante y lista para funcionar en segundos, cocinando más rápido que un horno convencional; sin necesidad de precalentamiento, puedes ahorrar...
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- Tecnología de cocción múltiple: freír al aire, hornear, asar, recalentar, deshidratar y tostar, todo en el mismo dispositivo. Función de cocción preestablecida: sí. La interfaz...
Phillips fue pionera en la fabricación de freidoras de aire y ahora se centra en la elaboración de modelos premium, desde los más compactos a los de gran capacidad para 6 personas, tecnología de eliminación de grasa para capturar y reducir su exceso en los alimentos y máxima rapidez de calentamiento, que te permitirá utilizarla sin esperas, llegando a ser hasta 4 veces más rápida que el horno convencional.
Phillips ofrece tecnología de cocción múltiple para freír al aire, hornear, asar, recalentar, deshidratar y tostar en un mismo dispositivo.
Un aspecto muy importante es que sus aparatos son fáciles de limpiar, ya que sus piezas son extraíbles e incluyen una cesta de limpieza rápida para ahorrar tiempo.
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2 – T-fal
Artículo principal: Opiniones freidoras T-fal
- TECNOLOGÍA: La freidora cuenta con antiadherente T-fal aplicado en la canastilla de preparación y rejilla de aluminio.
- FÁCIL DE LIMPIAR: Diseño innovador que permite una fácil limpieza en el lavavajillas.
- ALTAS TEMPERATURAS: Preparaciones de hasta 200°C. Para cocinar una gran variedad de alimentos.
- TAMAÑO IDEAL: Tiene una capacidad XL de 4.2 L, timer de 60 minutos y potencia de 1400 W - 127 V.
- COCINA SIN ACEITE: Prepara, fríe, cocina delicioso y sin aceite, 8 funciones automáticas para papas fritas, pollo, pescado, panque, carne, camarón, grill, pizza.
- SEGURIDAD Y EFICIENCIA: Gracias al timer es posible configurar hasta 60 minutos de preparación y con temperatura de hasta 200 °C, perfecto para una gran variedad de alimentos. Cuenta...
- "COCINA PARA TODOS: Gran capacidad XL de 4.2 L que permite cocinar porciones grandes en una sola sesión.
- FÁCIL LIMPIEZA: Las partes desmontables pueden ser limpiadas con una esponja no abrasiva y líquido de lavavajillas o colocarse directamente en el lavavajillas. El interior y el...
- COCINA TODO: Con la Freidora de Aire T-fal puedes rostizar, freír,asar y hornear diferentes tipo de alimentos. Tiene una capacidad de 3.2 L, timer de 60 minutos, hasta 200°C de...
- CANASTILLA: Sistema innovador de canastilla, con antiadherente. Fácil de limpiar en el lavavajillas.
- PROGRAMACIÓN: gracias al timer, configura hasta 60 minutos de preparación con hasta 200°C de temperatura.
- LIMPIEZA: Limpie las partes desmontables con una esponja no abrasiva y líquido de lavavajillas o colóquelos directamente. Limpie el interior y el exterior del aparato con una esponja...
Profeco puntuó las freidoras de aire de T-fal con un excelente por su bajo consumo de energía, seguridad frente a los puntos de riesgo para el consumidor, uniformidad en la cocción, homogeneidad de la temperatura y otros atributos destacables.
Tienes que saber que T-fal ofrece distintos modelos de freidoras de aire, tanto análogas con perilla como con panel digital intuitivo.
Los modelos de panel digital te permiten elegir con un solo clic 8 menús automáticos, con temperaturas y tiempo de cocción predeterminados, pero también puedes configurarla de manera manual si así lo deseas.
Las canastas y parrillas de esta marca son antiadherentes y aptas para lavavajillas, aunque te recomendamos que las friegues a mano para conservarlas mejor durante más tiempo y evitar que los alimentos acaben pegándose.
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3 – Oster
Artículo principal: Opiniones freidoras Oster
- La freidora de aire Oster digital con recubrimiento DiamondForce tiene una capacidad compacta de 1,8L
- Cuenta con un panel digital y 7 funciones preprogramadas, para cocinar pollo, carne, pescado, postres, vegetales, papas fritas y camarones.
- Incluye una bandeja de freír con aire extraíble con revestimiento antiadherente de Oster DiamondForce para más espacio y una fácil limpieza.
- El revestimiento DiamondForce está infundido con partículas de diamante que la hace 12 veces más duradero y resistente a rayaduras* y hasta 15 veces más fácil de limpiar
- Revestimiento antiadherente Oster DiamondForce, 12 veces más duradero y resistentes a rayaduras*
- Control de temperatura de hasta 200 °C (400 °F)
- Temporizador de 60 minutos con alerta sonora de "Listo" Bandeja de freír con aire extraible para más espacio y fácil limpieza 20% más capacidad que te permite cocinar un polo entero...
- Cocina hasta un 30% más rápido para ahorar energía y tiempo*** Utiliza un 99.5% menos aceite**** *Contra recubrimiento GSCB-293V/GSCT-293V
- Configuración digital con opciones automáticas y programables te permite controlar los tiempos y la temperatura de forma adecuada
- Fríe los alimentos hasta con 99.5% menos aceite, en comparación con otras freidoras de 4 litros
- 360° de circulación de aire
- Puerta desmontable para facilitar la limpieza
Esta marca de origen norteamericano especializada en pequeños electrodomésticos fabrica freidoras a precios bajos sin comprometer su calidad y funcionalidad, obteniendo incluso por parte de Profeco una nota de muy buena.
Sus modelos más populares son de diferentes capacidades, con recubrimiento cerámico antiadherente libre de tóxicos en cesta y parrilla, y temporizador.
Recuerda que estas freidoras utilizan un 99,5 % menos de aceite, por lo que además de ser más saludables, también son más económicas.
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4 – Ninja
Artículo principal: Opiniones freidoras Ninja
- Ahora disfruta de alimentos sin culpa; freír al aire con hasta un 75 % menos de grasa que los métodos tradicionales de freír; probado contra patatas fritas cortadas a mano, fritas...
- Amplio rango de temperatura: 105 grados Fahrenheit a 450 grados Fahrenheit te permite eliminar suavemente la humedad de los alimentos o cocinar rápidamente alimentos crujientes con...
- Cesta antiadherente con revestimiento de cerámica de 4 cuartos y plato crujiente para 2 libras de papas fritas. Longitud del cable (pies) - 2.6
- La unidad necesitará tiempo para precalentar antes de subir a la temperatura. Te recomendamos que precaliente la unidad durante 3 minutos antes de añadir tus ingredientes para lograr...
- Control de temperatura: la freidora de aire tiene dos zonas de temperatura para cocinar diferentes tipos de alimentos a diferentes temperaturas.
- Gran capacidad: con una capacidad de 8 cuartos de galón, puede freír, hornear, asar y asar grandes cantidades de alimentos.
- Apto para lavaplatos: la freidora de aire está hecha de acero inoxidable y se puede limpiar de forma segura en el lavaplatos.
- Revestimiento antiadherente: la cesta de cocina tiene un revestimiento antiadherente para evitar que los alimentos se peguen durante la cocción.
- Capacidad XL de 5.5 cuartos de galón: cabe hasta 3 libras de patatas fritas o alitas de pollo en la cesta antiadherente de 5.5 cuartos de galón.
- Ventana EzVIEW: te permite comprobar tu comida durante el proceso de cocción sin dejar salir el calor.
- 7 funciones: máximo crujiente, freír al aire, asar al aire, asar al aire, hornear, recalentar, deshidratar
- Tecnología MAX CRISP: ofrece 450 °F de aire sobrecalentado para cocinar alimentos hasta un 30% más rápido (frente a Ninja AF100) para obtener resultados más calientes y crujientes...
Ninja fabrica freidoras de aire que cuentan con todos los detalles, incluyendo además diseños modernos y sofisticados, y modelos de una o dos cestas independientes, ideales para familias con varios miembros.
Sus freidoras son todo un súper ventas, incluyen control de temperatura y son capaces de asar, recalentar y freír sin tener que esperar mucho tiempo desde que la enchufes hasta que puedes utilizarla.
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5 – Gourmia
Artículo principal: Opiniones freidoras Gourmia
- Preestablecido 10 funciones de cocción de un solo toque
- Indicaciones de cocción guiadas con recordatorios óptimos de precalentamiento y giro de alimentos
- Tecnología FryForce 360° con aire para hasta un 80% menos de grasa
- Rango de temperatura de 32 °C a 200 °C, hasta 24 horas con apagado automático
- Diez funciones de cocción prestablecidas de un solo toque
- Precalentamiento opcional y recordatorios de volteado de alimentos
- Tecnología Fryforce 360°
- Apagado automático
Gormia incluye en su catálogo freidoras de aire de diseños elegantes y acabados en acero inoxidable de primera calidad, que aportarán a tu cocina un aire moderno y sofisticado.
Con sus aparatos podrás ahorrar tiempo, olores indeseados en la casa y el uso excesivo de aceites.
Recuerda que es recomendables voltear los alimentos a mitad de la cocción para que queden los más crujientes y dorados posible, pero no te preocupes si te despistas: la máquina te avisará cuándo tienes que hacerlo para no estar pendiente.
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6 – Cosori
Artículo principal: Opiniones freidoras Cosori
- Cocción ultrarrápida: nuestra freidora de aire se cocina más rápido que la antigua serie COSORI, ahorrándote un tiempo precioso en la cocina.
- Características de seguridad: Equipado con mecanismos de seguridad avanzados, como apagado automático y protección contra sobrecalentamiento, nuestra freidora de aire garantiza una...
- Sistema de flujo de aire de cinco velocidades: disfrute del máximo control con cinco velocidades de viento diferentes. A diferencia de los competidores con una sola velocidad, nuestra...
- Capacidades de cocción ampliadas: con una funcionalidad 10 en 1, incluye funciones Frozen, Proof, and Keep Warm (congelado), proporcionando opciones versátiles para todas tus...
- COSORI - Air Fryer, grande, XL, 5,8 cuartos de galón, 1700 vatios, horno y olla sin aceite con libro de cocina (100 recetas), pantalla LED digital inclinable de un solo toque con...
- Capacidad de 2.1 cuartos de galón: perfecto para artículos individuales como guarniciones, aperitivos, alas y mucho más.
- 4 funciones de cocción: elige entre freír al aire, asar, hornear o recalentar, puedes personalizar fácilmente tu cocina para tus alimentos favoritos
- El funcionamiento más silencioso: cocina con niveles de ruido inferiores a 48 dB, que es más silencioso que cualquier otro modelo COSORI. Cocina tus alimentos favoritos sin la...
- Compacta y portátil: con un peso de menos de 5 libras, esta freidora de aire está diseñada para ser fácilmente almacenada y transportada con su diseño elegante y compacto.
Cosori, empresa especializada en la producción y distribución de pequeños electrodomésticos, ofrece productos de gran calidad como sus freidoras de aire, entre las más populares y con mejores referencias del mercado.
Esta marca fabrica desde freidoras analógicas, hasta diseños inteligentes que podrás controlar a través de tu smartphone y programar para que tengas la comida lista cuando llegues a casa. Una excelente opción para planificar tus comidas sin tener que prepararlas con antelación y evitar que pierdan sabor o empeore su textura.
Sin duda, las freidoras de Cosori lo tienen todo para ser perfectas: muy compactas pese a tener buena capacidad, diseños cuidados que se adaptan a cualquier tipo de cocina, elabora platos con un 85 % menos de grasa, cesta con parrilla extraíble y de fácil limpieza, bajo consumo de energía, funcionamiento sencillo e intuitivo a través de su pantalla táctil, función para mantener los alimentos calientes hasta el momento de servir y más silenciosas que otras freidoras.
Además de esto, las opiniones de los compradores acerca de estas freidoras de aire son excelentes y la mayoría quedan muy satisfechos después de meses de uso.
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7 – Holstein
Artículo principal: Freidoras de aire Holstein
- Tecnología de aire: cocina tu comida rápidamente y sin o menos aceite. Freír, hornear, asar y asar recetas más saludables.
- Gran adición a tu cocina: ahorra tiempo y energía, ya que no se requiere precalentamiento, control de doble perilla para temperatura y tiempo.
- Características adicionales: temporizador de 30 minutos con conveniente función de apagado automático, control de temperatura ajustable de hasta 450 °F, olla 2 en 1 de 4.8 cuartos...
- Quiénes somos: Holstein Housewares se esfuerza por hacer que cocinar y entretenerse sean fáciles simplificando la vida en la cocina. Desarrollamos una mezcla especial de productos...
La empresa matriz de Holstein lleva más de 30 años fabricando artículos para el hogar, por lo que cuenta con una amplia experiencia en la producción y distribución de electrodomésticos, obteniendo sus freidoras de aire la calificación de muy buenas por parte de Profeco.
Esta marca posee una gran variedad de modelos de air fryer, tanto de diseño convencional con cesta, como en hornos de freidoras de aire. Todos ellos capaces de freír, hornear, asar y rostizar alimentos de la forma más saludable.
Holstein incluye en sus modelos temporizador con apagado automático, canasta y cesta extraíble de fácil limpieza, circulación de aire caliente de 360º para cocinar los alimentos uniformemente, panel de control ilustrado para indicar rápidamente la temperatura de cocción en función del alimento y con cobertura antiadherente libre de tóxicos.
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8 – Taurus
- SIN ACEITE: Cocina solo con aire caliente y hasta 80% menos grasa
- SIN CALORÍAS EXTRA: Mantiene el sabor y la jugosidad de los alimentos, con textura dorada y crujiente
- MULTI FUNCIÓN: Fríe, Asa, Cuece y Gratina
- PERSONALIZA: Temporizador de 0 a 60 minutos y control de temperatura de 90 a 200°C para que cualquier alimento quede perfecto.
Esta marca española, especializada en pequeños electrodomésticos de bajo costo, ha logrado sorprendernos por su gran variedad de air fryer de diseños cuidados y elegantes, que incluyen todos los detalles que les proporcionan un buen acabado.
Sus precios económicos no deben hacer replantearte su calidad: esta marca aprueba con muy buena nota todas las pruebas realizadas por Profeco en cuanto a seguridad, consumo de energía, estabilidad de la temperatura, uniformidad de la cocción o información al consumidor sobre su garantía e instrucciones.
Taurus se adapta a todas las necesidades, con freidoras de mayor y menor capacidad, y con las que podrás cocinar alimentos crujientes por fuera y tiernos por dentro con un 80 % menos de aceite.
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9 – RCA
Artículo principal: Freidoras RCA
- SALUDABLE: Gracias a que trabaja con un sistema de aire, no será necesario utilizar aceite para preparar platillos en perfecta cocción. ¡Acompaña tus recetas preferidas con RCA!
- TIEMPO Y TEMPERATURA: En la pantalla selecciona el tiempo y la temperatura: escoge hasta 30 minutos y entre 80 °C a 200 °C. Después de que la freidora terminé el proceso de...
- FUNCIONES: Tiene las siguientes funciones establecidas: papas, tocino, camarones, pasteles, pollo, carne y pescado. Contiene un botón de cocción predeterminada para seleccionar una...
- PANTALLA: La pantalla incluye un indicador de calentamiento y de energía. Mientras el equipo esté encendido mostrará de forma alternativa el temporizador y la temperatura. Y los...
Las freidoras de aire de RCA cumplen con cuatro requisitos básicos en este tipo de aparatos: sencillas de manejar, compactas, elegantes y fáciles de lavar.
Todo esto, junto a sus precios tan ajustados y buena durabilidad, hacen que RCA se haya convertido en una de las marcas de freidoras de aceite mejor valoradas por los usuarios.
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10 – Hamilton Beach
- Cocina toda tu comida favorita desde papas fritas hasta bistec de forma rápida y potente recomendado para 2-3 personas.
- Gran sabor con poco o nada de aceite ni precalentamiento
- Pantalla digital con 6 configuraciones preprogramadas: papas fritas, pollo, mariscos, carne, productos horneados y verduras
- Cesta de comida antiadherente y removible con asa fría al tacto que facilita la limpieza; no incluye bandeja para hornear
Si ya conoces Hamilton Beach estarás de acuerdo con que esta marca se esmera en incluir en sus electrodomésticos la tecnología más innovadora, sin dejar atrás la calidad de sus materiales, unido a diseños sofisticados que aportan un toque especial a cualquier cocina.
Sus modelos más populares cuentan con calentamiento rápido y cocción uniforme, gracias a su parrilla extraíble de fácil lavado. Además, incluyen varios modos de cocción pre programados para que con un solo toque indiques si vas a cocinar papas, pollo, marisco, filetes…
Gracias a esta función, la freidora cocinará a la temperatura correcta y el tiempo adecuado, por lo que podrás despreocuparte de tu comida hasta que esté lista.
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11 – Proctor Silex
- Capacidad de 1.5 litros perfecto para 1 o 2 personas.
- Gran sabor con poco o nada de aceite
- Canasta antiadherente y asa fría al tacto
- Potente flujo de aire que calienta rápidamente la freidora y proporciona una cocción rápida
Aunque Proctor Silex es quizás la marca menos conocida de este ranking, sus freidoras de aire consiguieron la máxima puntuación otorgada por Profeco, convirtiéndose en una apuesta segura si buscas hacerte con un aparato durable y de calidad.
Su modelo más popular es perfecto para hogares de 1 o 2 personas: de poca capacidad y bajo consumo de energía, con un potente flujo de aire caliente para cocinar rápido los alimentos y ajuste manual de tiempo y temperatura.
Con un funcionamiento extremadamente sencillo, tan solo tendrás que configurar estos dos parámetros para que empiece a cocinar.
Ver ofertas de freidoras de aire Proctor Silex
Otras marcas
Si todavía no te decides por ninguna marca y quieres seguir comparando, aquí tienes unas cuantas muy interesantes y que también cuentan con valoraciones muy positivas por parte de los compradores.
- Chefman (Ver ofertas)
- Cuisinart (Ver ofertas)
- GoWise USA (Ver ofertas)
- AVERA (Ver ofertas)
- Instant Vortex (Ver ofertas)
- KBC (Ver ofertas)
- Black and decker (Ver ofertas)
- Galulu (Ver ofertas)
- Faberware (Ver ofertas)
- Krups (Ver ofertas)
- Masterchef (Ver ofertas)
Tipos y precios
Si no te llevas muy bien con las nuevas tecnologías y tienes miedo de no aclararte con tu freidora de aire, tranquilo: estos aparatos son muy sencillos de utilizar, aunque es importante que conozcas qué tipos de air fryer hay disponibles en el mercado y sus pros y contras para que elijas la más adecuada para ti.
Analógicas
Precios: $1,000 – $3,000.
El precio varía en función de la capacidad, si son aptas para lavavajillas, potencia y diseño.
Los modelos analógicos tienen para configurar de forma manual el tiempo y la temperatura.
Por lo general, son modelos más básicos y económicos, que no incluyen funciones predeterminadas de cocción dependiendo del tipo de comida que vayas a cocinar.
A pesar de esto, son muy sencillas de utilizar e igualmente cumplen con su función.
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Digitales
Precios: $1,500 – $5,000.
Las de menor precio suelen ser menos potentes, de menor capacidad o de materiales menos robustos.
Las freidoras de aire digitales incluyen funciones pre programadas para que puedas elegir de forma rápida el tipo de alimento que vas a cocinar y que el aparato programe directamente el tiempo estimado y la temperatura adecuada. Así que solo tendrás que preocuparte de apretar el botón de encendido: cuando esté lista tu comida, la freidora te avisará directamente.
Además, algunos modelos de gama alta pueden manejarse a través del wifi e incluyen una función para mantener el calor hasta la hora de comer.
Ver ofertas de freidoras de aire digitales
Horno freidora
Precios: $3,000 – $7,000.
Los hornos freidoras de aire de menor precio son mucho más pequeños, menos potentes y con diseños simples. A mayor inversión más opciones de cocción y características extras.
Este tipo de freidoras son lo más parecido a un horno convencional, pero en tamaño reducido.
Tiene las mismas funciones que puedes encontrar en cualquier freidora de aire, pero su capacidad es mayor, los alimentos se disponen en bandejas extraíbles en lugar de una cesta y puedes ver cómo se cocinan a través de su puerta de cristal.
Ver ofertas de hornos freidoras de aire
Bandeja frontal
Precios: $1,000 – $5,000
Estos modelos, que incluyen una cesta extraíble con parrilla para colocar los alimentos, han desbancado a las primeras freidoras de aire que contaban con una cesta grande y un brazo giratorio para mover los alimentos durante toda la cocción.
¿El motivo? Las air fryer con cesta son mucho más funcionales, ya que pueden utilizarse para cocinar infinidad de recetas al no disponer de la pala central que puede dañar los alimentos.
Ver ofertas de freidoras de aire con bandeja frontal
De brazo giratorio
Precios: $1,000 – $5,000.
Las freidoras con brazo giratorio disponen de una cesta con una pala giratoria central, que se encarga de mover los alimentos de forma continua para evitar que se peguen.
Son mucho más limitadas y están diseñadas únicamente para cocinar papas, pollo u otro tipo de carne o verduras.
Este tipo de air fryer fueron las primeras que salieron al mercado, aunque hoy en día han quedado desplazadas por las freidoras de aire con bandeja frontal, mucho más funcionales y que permiten cocinar todo tipo de alimentos, como pizzas, pan, tortas…
Ver ofertas de freidoras de aire de brazo giratorio
Consideraciones de compra
Para acertar en la elección de tu freidora de aire debes considerar varios aspectos que harán que tu compra sea mucho más consciente.
Precio
El precio es uno de los puntos más importantes que seguramente te hará decidir entre una marca u otra.
Pero cuidado, porque no siempre la freidora más costosa será la mejor o la que tú necesitas. Aunque siendo realistas, muchas veces lo más barato termina saliéndonos caro a largo plazo.
Revisa el presupuesto que tienes destinado para esta compra y procura invertir en marcas de confianza como las que hemos nombrado en este artículo.
Capacidad
En primer lugar, párate a pensar para cuántas personas vas a cocinar: es importante que no adquieras una freidora con un tamaño desproporcionado para tu día a día o con una capacidad demasiado corta para todos los miembros de tu familia.
Es recomendable que, en función de las personas para las que necesites cocinar, dispongas como máximo de 1 litro de capacidad. Por ejemplo, si sois dos personas, una freidora de 1,5-2 litros sería perfecta.
Por el contrario, si necesitas cocinar para una familia de más de 4 personas, no debes elegir una freidora de menos de 4,2 litros de capacidad para no quedarte corto.
En general, la capacidad de las freidoras de aire oscila entre 800 ml y 2 litros, las de menor capacidad, y de 5-8 litros, las de mayor.
Dimensiones
Otra aspecto importante es que tengas en cuenta el espacio del que dispones en tu cocina para colocar la air fryer: estos aparatos pueden parecer compactos, pero disponen de asas o mangos que las hacen difíciles de guardar.
En definitiva, para evitar que acaben olvidadas en un rincón, es mejor que tengan un lugar fijo y accesible en tu cocina.
Potencia
Al momento de elegir tu freidora de aire no debes pasar por alto la potencia del aparato, que será la encargada de cocinar con mayor rapidez la comida y del consumo de energía.
Debes ser inteligente a la hora de elegir la potencia: de nada sirve que tengas una freidora muy potente si su capacidad es muy justa. Seguramente podrás cocinar los alimentos muy rápido, pero el consumo de luz será desproporcionado.
Por contra, si eliges una freidora de gran capacidad, es recomendable que su potencia sea acorde para que la cocción no se eternice.
Materiales
A la hora de elegir una freidora de aire debes informarte de los materiales en los que está fabricada, tanto exterior como interiormente.
Un material de baja calidad se va a traducir en alimentos pegados, parrillas rápidamente deterioradas, toxinas en los alimentos y olores o sabores desagradables.
Los materiales más comunes en modelos básicos son el plástico y, para freidoras premium, el acero inoxidable.
Por otra parte, tienes que saber que es normal que en los primeros usos notes un olor un poco fuerte cuando la enciendas, pero este irá desapareciendo con el uso y no se transferirá a los alimentos.
Garantía y servicio técnico
Averigua siempre qué pasará si tu freidora se estropea: datos como si la marca está presente en el país y tiene servicio técnico en México o si los repuestos son fáciles de conseguir y económicos, son factores fundamentales que debes considerar en el momento de hacer una elección.
También es importante conocer el periodo de garantía de la freidora de aire. No será lo mismo un producto que te ofrezca 1 año de garantía frente a 2 años o más.
Pero no te preocupes por todo esto: las marcas que te hemos mostrado en este artículo cumplen con todas estas consideraciones.
Tipos de preparaciones
Aunque las freidoras de canastilla con brazo central giratorio han quedado un tanto obsoletas, en el mercado aún puedes encontrar algunos modelos disponibles a muy buen precio.
Ten en cuenta que el uso de estas freidoras es muy limitado y no te permitirá, por ejemplo, cocinar tortas, pizzas u otras comidas que sí que podrás elaborar con las freidoras de cesta.
Modelos más vendidos
Dónde comprarlas en México
Amazon
Amazon, tienda en línea de referencia mundial, es la plataforma más completa en cuanto a mejores marcas disponibles que encontrarás en toda la red. Por no hablar de las tiendas físicas, donde normalmente la variedad es bastante limitada y las ofertas no son tan suculentas.
Esta tienda dispone de envío y devolución gratuitos y la opción de pagar a plazos tu compra. Además, el servicio de atención al cliente de Amazon es todo un referente en cuanto a buen hacer y respaldo al comprador.
Coppel
Coppel ofrece una buena selección de freidoras de aire de todos los tipos y marcas muy variadas.
Esta tienda también tiene disponible una sección outlet con oportunidades muy atractivas, aunque en general sus precios son muy ajustados y abundan las ofertas puntuales en muchos de sus productos.
A pesar de que las freidoras de aire no son electrodomésticos muy costosos, también tienes la oportunidad de financiar tu compra hasta en 24 meses sin intereses.
El envío es gratuito a partir de los $499 y tienes hasta 2 años de garantía en todos los productos.
Walmart
Walmart es otra alternativa atractiva para comprar tu freidora de aire en México, con buenos descuentos, un excelente servicio a domicilio y la posibilidad de devolver tu compra hasta 30 días después de recibirla.
Lo mejor es que en esta tienda puedes encontrar las mejores marcas de freidoras que te hemos recomendado en esta guía con ofertas muy tentadoras.
Linio
Linio, plataforma de comercio electrónico del grupo Falabella, dispone de envío gratuito a partir de $299 y muchos modelos distintos de freidoras de aire entre los que elegir.
Esta tienda también ofrece pagos aplazados de 12 meses sin intereses, si estás interesado en financiar tu compra.
Mercado Libre
Mercado Libre es otro de nuestros marketplace preferidos para comprar freidoras de aire. Además, también puedes leer las valoraciones de los compradores que te ayudarán en el proceso de selección.
Esta plataforma cuenta con una buena protección al comprador, ofreciendo una garantía de 12 meses en todos sus aparatos y envío gratuito.
Famsa
Famsa tiene 264 tiendas repartidas por todo México, también dispone de servicio de compras en línea, por lo que no tendrás que perder tiempo ni dinero en el desplazamiento.
Para mayor tranquilidad, esta tienda acepta pagos con PayPal y puedes fraccionar tu compra en 3 y 6 meses sin intereses.
Homedepot
Homedepot, tienda especializada en artículos para equipar el hogar, ofrece una selección de freidoras de aire interesante, con ofertas puntuales destacables y opiniones de los compradores que te serán muy útiles.
Cómo funciona una freidora de aire
El mecanismo de este tipo de aparatos es francamente sencillo: la resistencia eléctrica que está colocada en la parte superior de la bandeja es la encargada de proporcionar el calor gracias al flujo de aire que pasa por su ventilador y que circula por toda la freidora.
Este aire caliente cocina el alimento y si además si contiene algo de grasa, lo fríe.
Si estás preguntándote si es lo mismo una freidora de aire que un horno convencional tienes que saber que su funcionamiento es muy similar, pero el consumo de energía y la rapidez de cocción son mucho menores en el primer caso.
Cómo se utiliza una freidora de aire
Las air fryer presentan una bandeja extraíble con mango, en la cual se coloca el alimento para después volver a insertarla en el orificio correspondiente.
Por medio de botones, perillas o panel táctil se debe configurar el tiempo y la temperatura de cocción.
Durante el cocinado es posible abrir esta bandeja para comprobar la cocción o mover lo alimentos sin que en la mayoría de aparatos sea necesario volver a encenderlos.
Una vez terminado el tiempo de cocción, la freidora te avisará. Para evitar quemarte, es mejor que utilices unas pinzas para manipular la comida.
Trucos para sacar el máximo partido a tu freidora de aire
Si quieres exprimir al máximo tu freidora de aire y alargar su vida útil, presta atención a los siguientes consejos.
Colócala alejada de la pared
Es recomendable que no coloques tu air fryer pegada a la pared para que ventile bien y se disipe el calor. De lo contrario, podría sobrecalentarse e incluso romperse.
Mientras la utilizas, deja un espacio de unos 10 cm por todos los lados.
Precalienta la freidora
Aunque las freidoras son mucho más rápidas que los hornos, procura dejarlas 3 minutos a 180º para precalentarse antes de usarlas: esto hará que los alimentos se cocinen antes y queden con una textura mejor.
Usa aceite en spray
Todos sabemos que una de las finalidades de las freidoras de aire es utilizar el mínimo de aceite para cocinar, pero obteniendo igualmente una textura muy similar a la de los fritos.
Aunque algunos modelos de freidoras aseguran que no es necesario utilizar nada o prácticamente nada de aceite, nosotros te aconsejamos que si quieres que los alimentos queden crujientes y bien dorados uses siempre un poco en spray: el consumo seguirá siendo mínimo y quedará repartido uniformemente por todo el alimento.
No es necesario que compres el aceite envasado en spray, compra una aceitera en spray rellenable: es mucho más económica y hará la misma función.
Para cocinar alimentos como las papas fritas o alitas de pollo y que queden más doradas y crujientes, pulverízalas otra vez a mitad de la cocción con un poco de aceite.
Utiliza tus accesorios de horno
En el mercado tienes disponibles miles de accesorios como moldes y bandejas para tu freidora de aire, pero recuerda que puedes utilizar también los accesorios que tengas para el horno, ya sean metálicos o de silicona, siempre que entren en la bandeja de tu freidora y se pueda cerrar sin tocar la resistencia de la parte superior.
Accesorios específicos
Si no tienes accesorios que te sirvan para tu air fryer, puedes comprar kits completos con moldes, pinzas y parrillas con diferentes tipos de rejillas, para que el aire caliente penetre mejor y todo quede mejor cocinado.
Si te interesa, puedes ver los kits disponibles aquí.
Prepara tus rebozados a conciencia
Siempre que prepares un rebozado para cocinarlo en la freidora de aire, no escatimes en ingredientes y apriétalos bien con la mano para que queden bien pegados, de los contrario, podrían desprenderse por el aire caliente que circula por el aparato.
Utiliza papel de hornear
Si la parrilla de tu freidora ha perdido la adherencia o simplemente no quieres ensuciarla tanto cuando la utilizas, puedes recortar un poco de papel de horno y colocarlo en la bandeja.
También venden este tipo de papeles ya perforados para que circule mejor el aire.
Friega la bandeja a mano después de cada uso
Es importante que friegues la bandeja y la parrilla después de cada uso, aunque aparentemente no se haya manchado de grasa: evitarás que se queden olores o se quemen grasas cuando vuelvas a utilizarla.
Además, evita usar el lavavajillas aunque los accesorios sean aptos, ya que perderán la adherencia mucho más rápido y, por tanto, su vida útil.
Consejos para freír
Añade agua en el fondo de la bandeja
Si vas a cocinar alimentos grasos como bacon, salchichas, albóndigas, hamburguesas… añade un poco de agua en el fondo de la bandeja, así la grasa que cae no se quemará y no saldrá nada de humo. Además de quedar la carne mucho más jugosa.
Evita apilar alimentos
Muchas veces los alimentos que cocinamos no nos quedan bien y no sabemos a qué se debe. Esto ocurre porque sobrecargamos las cubeta de comida apilada, donde el aire no llega a circular bien y los platos pueden quedar incluso crudos o mal hechos.
Voltea la comida a mitad de la cocción
Dale siempre la vuelta a la comida a mitad de la cocción al igual que harías en una sartén: la resistencia eléctrica de estas freidoras está en la parte superior y en la parte inferior no les llega un calor tan intenso.
Comprueba varias veces la cocción
Hasta que no tengas algo de práctica con tu freidora de aire es importante que no pierdas de vista tu comida mientras se cocina, aunque hayas programado el tiempo y la temperatura igual que la receta que has buscado en internet: cada aparato es un mundo y puede que la tuya tarde más o menos en preparar la misma comida que otra.
Perfectas para recalentar comida o tostar pan
Las freidoras de aire recalientan mucho mejor que el microondas, ya que recuperan la textura inicial de los platos y parecerán recién hechos.
El pan también se tuesta muy rápido y con buenos resultados, por lo que podrás olvidarte de tu viejo tostador.
Dudas habituales
¿Por qué sale mucho humo blanco de la freidora?
Esto puede deberse a que estás cocinando algo que desprende mucha grasa que cae en la bandeja inferior y se quema: para evitarlo, coloca un poco de agua en el fondo de la bandeja.
¿Por qué mi freidora huele a quemado?
En este caso, apágala y comprueba que no se ha quedado algún alimento pegado a la resistencia superior que se esté quemando y produzca humo negro. Despégalo con unas pinzas de cocina y déjala enfriar antes de continuar.
¿Por qué la freidora de aire no se apaga del todo?
Puede que cuando pulses el botón de apagado la freidora no se apague del todo. Algunas freidoras tienen configurado un tiempo de enfriamiento y no terminan de apagarse hasta que expulsan con un ventilador el aire caliente que han acumulado.
No vuelvas a pulsar el botón de apagar, dale su tiempo y se apagará sola.
¿Cómo adaptar una receta de horno a la air fryer?
Tienes que saber que puedes adaptar cualquier receta de horno a tu freidora de aire de la siguiente forma:
- Réstale 15º a la temperatura marcada en la receta
- El tiempo de cocción debe reducirse en un 20 %
¿Por qué mi freidora de aire no enciende?
Si tu freidora de aire no prende puede deberse a un problema con la fuente de alimentación o con el termostato.
Reparar este tipo de aparatos no es sencillo, por eso te recomendamos que te pongas en contacto con el servicio técnico oficial de la marca.