Artículo principal: Mejores marcas de cafeteras
Las cafeteras francesas, también conocidas como cafeteras de émbolo, son de las más sencillas de utilizar ya que tienen el mecanismo de funcionamiento más simple. Son uno de los modelos de cafeteras más antiguos existentes en el mercado, y se han mantenido entre las opciones más económicas a través de los años.
Si quieres saber por qué estas cafeteras siguen siendo populares continua leyendo, y si te interesa conocer otros tipos puedes leer nuestro artículo sobre las mejores marcas de cafeteras.
Mejores marcas de prensas francesas
Preparar esta popular bebida en una cafetera de émbolo puede ser todo un arte, este se realiza mediante una presión manual constante que hace pasar todo el café molido por el agua. Cada marca tiene sus características específicas, así que no te pierdas nuestra selección de las mejores marcas de cafeteras francesas para que elijas la mejor. Revisa este catálogo con los modelos disponibles en México.
1 – Bazzeff
- 👌【Material de Calidad】 Tu Cafetera de Prensa está hecha de materiales de alta calidad! Cuenta con un Filtro De Acero Inoxidable y una Jarra de Vidrio altamente resistente al...
- 💎【Diseño Elegante y Sofisticado】Prepara tus bebidas calientes con esta extravagante Cafetera Francesa! Gracias a sus finos acabados en color Negro y su Jarra de Cristal que te...
- ☕️【Filtra y Separa】Extrae todo el sabor de tu Café! El filtro de acero inoxidable de 3 partes te ayuda a extraer todos los aceites aromáticos y sabores sutiles de tu café. Al...
- 📌【Uso Fácil y Sencillo】Solamente agrega tu café tostado y molido, agrega agua caliente y presiona lentamente el filtro hasta el fondo! Apto para Café, Chocolate, Té y...
- 【Material de alta calidad】Construido con acero inoxidable 304 de grado alimenticio de alta calidad tanto por dentro como por fuera, nuestra cafetera de prensa de café de BAZZEFF...
- Aislamiento de doble pared: el aislamiento de doble pared en este café de prensa francesa es una característica notable que prolonga el calor de tu café, nuestra gran prensa francesa...
- Sin café molesto: nuestra prensa francesa de camping está equipada con un sistema de filtración de 3 capas, lo que garantiza que cada taza de café que preparas es impecablemente...
- Regalo perfecto para los amantes del café: la prensa francesa de BAZZEFF es el mejor regalo para los entusiastas del café, gracias a su diseño distintivo, materiales de primera clase...
- Más peso y calentamiento más largo: la prensa francesa está diseñada con material más grueso, el peso de cada cafetera de prensa francesa es de más de 300 onzas, en comparación...
- Acero inoxidable de alta calidad: nuestra prensa de café está hecha de acero inoxidable de alta calidad, grado 304, tanto interior como exterior, es un material duradero y más...
- Filtración única de 3 capas: esta cafetera de acero inoxidable está diseñada con un sistema único de filtración de 3 capas para garantizar que no haya molidos de café en la taza...
- Múltiples usos: el diseño portátil de la prensa francesa hace que sea cómodo no solo en casa u oficina, sino también una gran cafetera de camping o cafetera de viaje durante tu...
Usando los mejores materiales, una combinación de cristal, plástico, madera y acero, estas cafeteras están creadas para ser duraderas. Su plástico resistente al calor, y son mucho más ligeras que las de otras marcas. Si quieres ver todos los modelos disponibles entra en este link.
2 – Bodum
- Te permite hacer un café lleno de saber en 4 minutos
- Jarra de Café: Hecha de durable vidrio borosilicato resistente al calor con una base y mango de plástico libres de BPA
- El filtro de acero inoxidable de 3 partes ayuda a extraer todos los aceites aromáticos del café y los sabores sutiles
- El método preferido por los entusiastas del café
- Cafetera de prensa francesa icónica que saca todo el sabor y el aroma de tu cerveza
- La jarra está hecha de vidrio de borosilicato resistente al calor que no altera ni daña el sabor natural del café
- El vidrio está enmarcado con plástico duradero y ligero que protege el vidrio y es cómodo de usar
- El émbolo de acero inoxidable evita que los frijoles molidos escapen cuando se vierte el café
- El café se mide en 4 oz. tazas, esta prensa francesa de 8 tazas y 34 onzas sirve para 2-3 personas
- La jarra está hecha de vidrio borosilicato duradero y resistente al calor; Estructura de acero inoxidable y mango resistente al calor. Apto para lavavajillas
- El filtro de malla de acero inoxidable de 3 partes ayuda a extraer los aceites aromáticos de su café y los sabores sutiles
- El café prensado extrae la cantidad perfecta de aceites esenciales y ácidos del grano para la máxima cantidad de sabor de su café. Es el método preferido para elaborar cerveza para...
Las cafeteras de esta casa fabricante tienen un diseño sencillo pero muy elegante, con recipiente de cristal y acero inoxidable. Son una excelente opción de compra, una marca que destaca por su belleza y estética. Mira sus más recientes modelos haciendo clic acá.
Otras marcas
Las marcas que desarrollan estas cafeteras suelen ser muy tradicionales, y aunque son pocas todas ellas son muy confiables. Acá te damos los nombres de otras casas que las producen:
- Baum (Ver modelos)
- Bonjour (Ver modelos)
¿Cómo funcionan las cafeteras francesas?
Estas cafeteras tienen muchos fans entre los amantes del café, así como otras personas que creen que son artefactos anticuados. Sin embargo y a pesar de las diferentes opciones sigue siendo una cafetera popular, sobre todo por su practicidad, así que acá te dejamos el uso correcto de esta cafetera.
Para empezar debemos hervir agua, preferiblemente filtrada y fresca en la cocina, o en el microondas. Mientras esté hirviendo el agua retiramos la tapa de la cafetera y agregamos los granos molidos. Dejamos reposar un poco el agua para que no esté muy caliente al volcarla en nuestro café y evitar así que este pierda sus propiedades.
Luego agregamos el agua caliente y removemos suavemente antes de colocar el émbolo. Dejamos reposar por un lapso de 5 minutos hasta que comencemos a percibir el olor del café, en ese momento apretamos el émbolo lentamente hasta que llegue al fondo, teniendo cuidado en mantener la malla metálica de forma horizontal durante todo el proceso. Servimos el café y listo.
¿Qué necesitamos para obtener un buen café en una cafetera de émbolo?
Hay que tomar en cuenta algunas variables a la hora de preparar café con este artefacto, para ello te daremos unos pequeños tips que te servirán de guía si quieres convertirte en el mejor barista de cafeteras con émbolo de tu círculo de amigos.
Calidad del agua
El café está compuesto un 98% de agua así que es un ingrediente vital para que obtengas un buen café, no subestimes el agua que vayas a utilizar, tómate el tiempo de escoger un agua fresca y limpia para que el sabor de tu café no se vea alterado por este factor.
Temperatura
Otro elemento importante respecto al agua es la temperatura en la que utilizas el agua, si está muy fría, el café no va a tener suficiente cuerpo y si la usas muy caliente el café va a perder sus cualidades y propiedades, es por ello que te recomendamos que el agua esté entre 91 y 93°C, o si no tienes forma de tomarle la temperatura, dejar hervir el agua y esperar unos 20 segundos servirá para asegurar la temperatura ideal.
Proporciones
La cantidad de café que utilices y su proporción con el agua determinarán también el sabor del café. En todo caso, es preferible que quede un poco fuerte (que te pases con la medida del café) a que quedé suave y con poco cuerpo. Por cada 175 ml de agua se necesitan aproximadamente dos cucharadas de café o una medida estándar de café molido.
La calidad del café
Hay que cuidar el tipo de café que compramos, si es un café viejo o que no está bien preservado no va a tener buen sabor. También, para el caso de estas cafeteras es preferible utilizar una molienda que deje trozos de café un poco más gruesos, sino la malla de café no será capaz de filtrar todo el café y algunas pasaran a la bebida.
Ventajas de estas cafeteras
Quizás mucha gente no crea que esta pueda ser una buena opción para ellos, pero eso es porque no conocen todas las maravillosas ventajas que ofrece este sencillo y práctico artefacto de cocina en nuestras vidas, por eso te presentamos algunas ventajas de estas fascinantes cafeteras de émbolo.
No necesitan electricidad
A diferencia de la mayoría de las cafeteras actuales, este maravilloso utensilio de cocina funciona sin necesidad de energía eléctrica, lo que la convierte en una excelente opción cuando vamos de camping.
Diseño
Tienen hermosos diseños, elegantes y sencillos, que constan de pocos materiales, un cilindro casi siempre de vidrio, un émbolo y un filtro de metal. A veces viene con un recubrimiento plástico que le da más practicidad.
Mantenimiento
Estas cafeteras, a diferencia de otros modelos más sofisticados y modernos, no necesitan mantenimiento, lo único que hay que hacer es lavarlas con agua fresca luego de usarlas y listo, como nueva para ser utilizada nuevamente.
Precio
Como son unas cafeteras sin motor ni electricidad su funcionamiento es super sencillo al igual que sus materiales. Son prácticas, portables, compactas y muy baratas en comparación con otras cafeteras, en especial comparadas con las que tienen elementos extras como vaporizadores y filtros de agua.
¿Dónde comprarlas en México?
Definitivamente hacer un buen café conlleva mucho tiempo y conocimiento previo, pero con esta guía estamos seguros de que hicimos tu decisión un poco más sencilla. Si ya sabes todo lo necesario para adquirir tu cafetera francesa o de émbolo, estás listo para elegir la marca que te guste más. Te dejamos por acá este catálogo que podría interesarte.