Artículo principal: Las mejores cafeteras
Con una cafetera italiana, también conocida como greca o moka, podrás prepararte un buen café espresso sin tener que invertir una gran suma de dinero.
¿Conoces este tipo de cafeteras y cuáles son las mejores marcas del mercado?
Sigue leyendo, porque en este artículo te mostramos todo lo que tienes que saber acerca de estas máquinas y unos cuantos consejos para sacarle el mayor partido.
Mejores marcas
En principio puede parecer que todas las cafeteras italianas son iguales, pero elegir una buena marca que fabrique máquinas con materiales de calidad y resistentes es muy importante para que tu cafetera dure muchos años perfecta y los cafés que elabores sean excelentes.
Tampoco nos podemos olvidar de los diseños: la parte estética también es fundamental para crear un ambiente cálido y acogedor en nuestra cocina, y estas marcas ofrecen diseños cuidando todos los detalles.
1 – Bialetti
- Producto de calidad
- Valor de inspección de seguridad exclusivo y fácil de limpiar patentado por bialetti
- Una evolución del modelo moka express original creado en 1933
- Producto duradero
- Moka Express
- Moka Express 9 tazas
- 100% Aluminio
- Venus es la combinación definitiva de tradición e innovación: la original cafetera lista para inducción, que prepara un café italiano auténticamente aromático, con una forma de...
- Bialetti Venus está fabricado con acero inoxidable 18/10 de la más alta calidad, que irradia calidad, durabilidad y estilo
- Cómo utilizar Bialetti Venus: llénala con café molido, cierra la olla y colócala en la estufa, en cuanto Bialetti Venus empiece a gorgotear, apaga el fuego y el café estará listo
- Un tamaño para cada necesidad: los tamaños de Bialetti Venus se miden en Tazas de Espresso, el café se puede disfrutar en Tazas de Espresso o en recipientes más grandes
Bialetti es una de las marcas más populares de cafeteras italianas, no solo por la calidad de sus productos, sino por la inmensa variedad de modelos con los que cuenta, con diferentes diseños y capacidades.
Se trata de cafeteras elaboradas en aluminio de primera calidad y aunque la mayoría es apta para fuegos de gas, también disponen de adaptadores para placas de inducción.
Ofertas de cafeteras italianas Bialetti
2 – Imusa
- Material duradero
- Muy conveniente
- Fácil de usar
- Producto de calidad
- Muy conveniente
- Material duradero
- Fácil de usar
- Producto de calidad
Manteniendo materiales y estilo, las cafeteras Imusa son resistentes y vienen en distintos tamaños para adaptarse mejor a tus necesidades. Recuerda que esto es muy importante, ya que no podrás regular el número de tazas cada vez que quieras hacer café.
Imusa opta por mantener el diseño clásico de las mokas, pero aportando un ligero aspecto más redondeado y moderno.
Por otro lado, esta marca también fabrica cafeteras italianas eléctricas que no necesitan fuego para ser utilizadas, algo muy práctico para oficinas.
Ofertas de cafeteras italianas Imusa
3 – Primula
- HISTORIA DE ESPRESSO: El espresso es un café especializado elaborado al forzar pequeñas cantidades de agua casi hirviendo bajo presión a través de frijoles de café finamente...
- Diseño excepcional: la cafetera de aluminio Primula 9 tazas cuenta con un diseño moderno y elegante con un cuerpo de aluminio de alta calidad. El mango está hecho de un plástico...
- Instrucciones de primer uso: desenroscar la parte superior y quitar el embudo del filtro de la base. Localice la placa de filtro y la arandela de goma y desmonte ambas. Lavar todas las...
- Usos y limpieza subsiguientes: para usar, llenar la base con agua dulce hasta el nivel de la válvula de seguridad e insertar el embudo del filtro. Llene el embudo del filtro con café...
- Máquina de espresso de vidrio para cocina.
- Capacidad para 6 tazas.
- Exterior gris oscuro.
- Asa suave al tacto.
- HISTORIA DE ESPRESSO: El espresso es un café especial que se elabora forzando pequeñas cantidades de agua casi hirviendo a presión a través de granos de café finamente molidos. El...
- DISEÑO EXCEPCIONAL: El fabricante de espresso de aluminio Primula de 6 tazas presenta un diseño moderno y elegante con un cuerpo de aluminio de alta calidad. El mango está hecho de...
- INSTRUCCIONES DE PRIMER USO: Destornille la parte superior y retire el embudo de filtro de la base. Localice la placa del filtro y la arandela de goma, y retire ambos. Lave todas...
- SUBSEQUENT USES AND CLEANING: To use, fill the base with fresh water up to the level of the safety valve and insert the filter funnel. Fill the filter funnel with finely ground coffee...
Primula, empresa de gran trayectoria, fabrica productos de calidad con muy buenas valoraciones entre los compradores.
Los diseños de esta marca son sin duda nuestros preferidos, añadiendo madera a alguno de sus componentes, como el mango ergonómico y la perilla de la tapa abatible, para proporcionarles un aspecto mucho más cálido y diferente al de la típica cafetera de aluminio.
También dispone de cafeteras con diferentes colores para darle una nota de color a las cocinas más aburridas.
Ofertas de cafeteras italianas Primula
4 – Turmix
- Fabricada en aluminio
- Mango fabricado en baquelita
- Capacidad para 6 tazas de café express
Puede que Turmix no cuente con una gran variedad de cafeteras italianas, pero sus bajos precios, unidos a una calidad de materiales excelente y un diseño sencillo pero funcional, hace que muchos usuarios se decanten por esta marca.
Ofertas de cafeteras italianas Turmix
5 – Redlemon
- CAFETERA ESPRESSO TIPO ITALIANA: Sólo tienes que colocar el café molido de tu preferencia en la canastilla, llenar la base con agua hasta la válvula, cerrar y poner a fuego medio. El...
- CAPACIDAD DE 300 ML (5 TAZAS): Sirve espresso para hasta 5 tazas de café y compártelas con amigos o ¡comienza el día con un rico café! Obtén un resultado profesional y de manera...
- CAFETERA ITALIANA CON ASA ERGONÓMICA Y SEGURA: Posee un asa de plástico ABC para manejar cómodamente la cafetera y servir de forma cómoda. Vierte el café a la temperatura que más...
- FÁCIL DE LAVAR Y PRÁCTICA PARA TRANSPORTAR: Lava el interior de la cafetera italiana utilizando sólo agua y jabón o detergente. Para mantener limpio el exterior, sólo límpiala con...
- 【Cafetera Espresso 300ml】Este clásico moka espresso hine le dará todas las recetas de café, latte, capuchino, espresso tradicional y todo lo que en un solo uso con nuestra olla...
- 【Diseño Ergonómico】La tapa abatible está equipada con una perilla resistente a la temperatura y un mango para un vertido fácil y seguro. Una válvula de liberación perfecta...
- 【Fácil de Usar】Desenrosque y retire el filtro de embudo de la base. Llene la base con agua justo por debajo de la válvula de seguridad. Llene el filtro embudo con café espresso...
- 【Fácil de Limpiar】Lavar cuidadosamente todos los componentes con agua limpia después de cada uso y dejar que la cafetera espresso se seque al aire en las áreas ventiladas o...
Redlemon ofrece cafeteras con diseños sobrios y muy cuidados, además de estar fabricadas en aluminio y goma de gran resistencia al calor.
Sus cafeteras se caracterizan también por su bajo costo, así que si no quieres gastar mucho dinero, pero quieres asegurarte de comprar un producto de calidad, esta marca puede ser lo que necesitas.
Ofertas de cafeteras italianas Redlemon
Otras marcas
Quizás estas marcas no tengan tanta variedad como las anteriores, pero también deben estar en tu lista de cafeteras a considerar por su buena calidad, funcionalidad y bajo costo.
- Quttin (Ver ofertas)
- Grosche (Ver ofertas)
- U Chef (Ver ofertas)
- Easyworkz (Ver ofertas)
¿Qué es una cafetera italiana y cómo funciona?
Aunque por su gran popularidad en todos los hogares es poco probable que todavía no conozcas este tipo de cafeteras, quizá no tengas claro cómo es capaz de extraer esta bebida caliente tan aromática.
Partes
Estas cafeteras están compuestas por una parte baja donde se rellena el agua hasta la válvula de seguridad, un filtro con forma de embudo, un recipiente superior con tapa abatible y mango ergonómico, donde se almacena la bebida que se extrae.
Funcionamiento manual
Las cafeteras italianas son totalmente manuales y funcionan por el método de la percolación: colocamos en el recipiente inferior el agua y el café molido en el filtro para después encajarlo en este recipiente. Enroscamos la parte superior y lo colocamos al fuego. Seguidamente y gracias al calor, se creará una presión por la que el agua atraviese el filtro, empapando todo el café y extrayendo la bebida caliente en el recipiente superior.
Como ves, el funcionamiento es muy sencillo, pero hay que tener cuidado de no dejar demasiado tiempo el café al fuego para no quemarlo y amargarlo.
Tipos y precios
Aunque la cafetera italiana o moka ya es un tipo de cafetera en sí, tienes que saber que existen diferentes versiones de la misma según su fuente de alimentación.
Es importante que las diferencies para no equivocarte o comprar una cafetera que no te sirva en tu cocina.
Convencionales
Precios: $200 – $680
La variación de precios depende de los materiales y capacidades de la cafetera.
Esta es la cafetera italiana tradicional y más vendida, ya que se puede utilizar en el fuego de gas o vitrocerámica y está elaborada en aluminio o acero inoxidable.
Ofertas de cafeteras italianas convencionales
Eléctricas
Precios: $700 – $1,500
El precio varía según las marcas y el material del cuerpo de la cafetera, que puede ser de aluminio o acero.
Estas cafeteras italianas, en lugar de preparar el café directamente en el fuego cuentan con una base eléctrica que calienta el agua para completar todo el proceso de elaboración.
Ofertas de cafeteras italianas eléctricas
De inducción
Precios: $500 – $1,500
Varía según el tamaño.
A primera vista, las cafeteras italianas de inducción son idénticas a las convencionales, pero ten en cuenta que están diseñadas para cocinas de inducción en las que el funcionamiento para transmitir el calor es diferente al de las de hornillas o gas.
Si tu cocina es de inducción debes prestar especial atención para comprar una cafetera apta. Aunque en el mercado también existen adaptadores para poder utilizar una cafetera de gas en una placa de inducción, es más práctico usarla sin ningún complemento, que además ocupará un espacio innecesario en tu cocina.
Ofertas de cafeteras italianas de inducción
Aspectos a tener en cuenta antes de comprar
Si bien es cierto que todas las cafeteras de inducción son similares, existen algunos detalles que debes tener en cuenta antes de adquirirlas.
Tamaño
Como ya hemos adelantado, es importante que elijas el tamaño de tu cafetera según tus necesidades, ya que no podrás regular el número de tazas que quieras en cada uso.
Si sueles recibir en casa a muchos amigos y quieres una cafetera de gran capacidad, por ejemplo de 12 tazas, quizás es mejor que compres también otra de menor tamaño para los días en los que no necesites elaborar tanto café de golpe u optar por otro tipo de cafeteras como las de goteo, donde sí puedes regular el número de tazas.
Tipo
Ya sabes que existen 3 variaciones de cafeteras italianas: convencionales, eléctricas y de inducción.
Evalúa estas opciones y elige la que se adapte a tu cocina.
Material
Estas cafeteras pueden fabricarse en aluminio o en acero.
El aluminio se calienta mucho más rápido, sin embargo, no es tan resistente. En cuanto a los modelos de acero, pueden cambiar estéticamente según la marca.
Modelos más vendidos
¿Dónde comprarlas en México?
Amazon
Amazon tiene la mayor oferta del mercado de mejores marcas de cafeteras italianas, con envío y devolución gratuitos.
Recuerda revisar las opiniones y las fotos de los compradores: sus experiencias te ayudarán a decidirte entre un modelo u otro.
Walmart
En Walmart también tienes una pequeña selección de cafeteras italianas o de moka y aunque no es tan amplia como en Amazon, puedes encontrar ofertas interesantes.
Linio
Linio ofrece una selección muy interesante de este tipo de cafeteras con grandes ofertas semanales. Además, a partir de $299 dispones de envío gratuito, por lo que con un solo clic podrás recibir en pocos días tu pedido en casa.
Mercado Libre
Mercado Libre figura en nuestra selección de mejores tiendas en línea para comprar cafeteras italianas de calidad y a buen precio. Su variedad de marcas es muy amplia y aunque el costo de estas cafeteras no es muy elevado, en algunos modelos puedes fraccionar el pago hasta en 3 meses sin intereses.
¿Hasta dónde llenar de agua?
Esta es quizás la pregunta del millón: ¿hasta dónde tengo que llenar el recipiente del agua?
Ya sabes que el agua se pone en el recipiente inferior de la cafetera y para saber hasta dónde tienes que llenarla puedes guiarte por la válvula de seguridad que tiene abajo: intenta no rebasarla o llénala un poco por encima.
Esta válvula tiene la función de expulsar el vapor para evitar que la cafetera explote. Si no sabes de qué válvula hablamos, en la siguiente imagen te la mostramos.
¿Cómo se limpia?
Al igual que los otros electrodomésticos de tu hogar, las cafeteras también necesitan mantenimiento de vez en cuando para evitar que se desgaste antes de tiempo y que los residuos del café estropeen el sabor de la bebida.
- Procura enjuagar muy bien tu cafetera antes de usarla, utiliza jabón y abundante agua durante este proceso. Como son cafeteras metálicas, pueden crear una capa de residuos que afecten el sabor del café.
- Limpia después de cada uso todos los componentes de la cafetera, como el filtro, el recipiente inferior y el superior. Todo esto evitará que se obstruyan los conductos que conectan la cafetera y que el café deje de salir con fluidez.
- Es preferible que seques tu cafetera con un trapo de cocina limpio y la guardes hasta el siguiente uso.
¿Cómo preparar un buen café en una cafetera moka?
Si te preguntas cuál es el secreto para la elaboración de un buen café, estos consejos te serán de gran ayuda en tu aprendizaje:
- La premisa más importante: utiliza café de la máxima calidad.
- Puedes agregar un poco de agua al café o espumar un poco de leche si la bebida tiene un sabor demasiado intenso para ti.
- Coloca el café en el filtro en forma de embudo sin presionarlo, solo distribúyelo de forma pareja.
- Es recomendable que utilices agua que hayas calentado previamente para evitar que el café se queme a medida que la cafetera se vaya calentando.
- Cuando tengas la cafetera en el fuego, levanta la tapa para comprobar la corriente del café, que debe ser fluida. Si comienza explotando o escupiendo el café es que tienes el fuego muy alto.
- Cuando el flujo de café comience a ser interrumpido, apaga el fuego y baja la tapa de la cafetera.
- Utiliza agua con la menor cantidad de minerales y sedimentos, y si es posible filtrada.
- No utilices la cafetera con la llama muy alta, con un fuego medio está más que bien. Si el fuego es muy alto corres el riesgo de quemar el café, amargarlo y arruinar el mango de la cafetera.
- Intenta utilizar siempre café molido de grosor medio: el café molido fino puede traspasar el filtro y terminarás con una bebida llena de residuos y amarga.