Artículo principal: Las mejores estufas
Las estufas solares son unos aparatos que permiten hervir el agua y cocer los alimentos utilizando la energía del sol. Como no requieren el uso de ningún tipo de combustible ni de energía eléctrica, es una alternativa limpia a las estufas eléctricas, de leña y de gas.
Técnicamente, las estufas solares podrían referirse a una estufa que obtiene su energía de paneles solares. Sin embargo, normalmente cuando se habla de las estufas solares no nos referimos a un sistema que funciona con la energía solar fotovoltaica, sino de una estufa que aprovecha la energía solar térmica.
Se puede decir entonces que, las estufas solares enfocan los rayos del sol por medio de superficies reflectantes para aumentar su calor.
En el presente artículo presentamos una investigación minuciosa donde se podrá conocer las ventajas, desventajas, características más importantes y aspectos a considerar a la hora de realizar la adquisición de las estufas solares para lograr satisfacer y resolver todos los requerimientos planteados según cada usuario.
También te dejamos un enlace para que revises las mejores marcas de estufas, si quieres ampliar tu conocimiento sobre estos equipos.
Mejores marcas de estufas solares de México
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1 – Camp Chef
- El sistema original de cocina de campamento: la estufa es solo un comienzo; mezcla y combina accesorios como cajas de barbacoa, parrillas profesionales, parrillas reversibles de hierro...
- 2 quemadores de aluminio patentados: quemadores altamente eficientes con una salida de 30.000 BTU cada uno. Si la llama es amarilla de ventilación abierta del quemador
- Se adapta a accesorios del sistema de 35,5 cm: busca el logotipo de llama azul en tu estufa de Camp Chef, luego encuentra accesorios con el mismo logotipo para crear tu cocina de...
- Fácil experiencia de cocina: cuenta con 2840 cm² de espacio de cocción para grupos de todos los tamaños, un parabrisas de 3 lados y pomos estilo electrodomésticos para un fácil...
- Tamaño: 14" x 16", área de cocción es de 570" cuadrada. Mejor capacidad de carga, puede contener alimentos pesados. Material: hierro fundido mate resistente y duradero, excelente...
- Compatibilidad: ► Apto para estufa de campamento Camp Chef Explorer de 2 quemadores, estufa de propano Explorer 2, estufa de propano para exteriores, 2 estufas Expedition 2X de doble...
- Doble cara Reversible: una parrilla para hornear, combo de parrilla de doble cara, borde alrededor del borde exterior evita que tus alimentos se caigan, el lado acanalado tiene...
- Modo de empleo: no pre-sazonado, sazona con aceite vegetal (aceite de linaza) antes de su primer uso, deja que la plancha se caliente durante un tiempo, luego puedes cocinar los...
Saben que la buena comida une a las personas. Algunos de los mejores recuerdos se crean alrededor de una mesa para cenar, bocas llenas y risas rugientes. Están encantados de ayudar a alimentar todos tus momentos especiales.
Se han inspirado a centrar sus esfuerzos en diseñar productos integrales tanto para el consumidor medio como para equipos adecuados para un chef experimentado. Visita más de ellos acá.
2 – Canway
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- 🔥Estufa de camping resistente: hecha de acero inoxidable de alta calidad. Esta estufa de mochilero con base de soporte de olla de 3 brazos proporciona una plataforma de cocción...
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- 🔥Alta eficiencia térmica: la combustión secundaria mantiene la estufa de leña de camping continua durante 20 minutos con leña seca y virutas de madera.
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- __Environmentally Friendly: With no fuel canisters or alcohol needed, weÕll be leaving no chemical emissions behind. The camp stove use branches, leaves, woods as fuel which is easy to...
- __High Thermal Efficiency: The secondary combustion keeps camping wood stove burning continued for 20mins with dry firewood and wood chips
- Compacto y ligero: ligero y fácilmente plegable, el tamaño plegable del paquete es de 5.5 x 5.5 x 3.4 pulgadas, el diseño compacto hace que la estufa al aire última intervensión...
- Estufa de camping resistente: hecha de acero inoxidable de alta calidad. Esta estufa de mochilero con base de soporte de olla de 3 brazos proporciona una plataforma de cocción segura y...
- Respetuoso con el medio ambiente: sin necesidad de botes de combustible ni alcohol, no dejaremos ninguna emisión química. La estufa de campamento utiliza ramas, hojas, maderas como...
- Alta eficiencia térmica: la combustión secundaria mantiene la estufa de leña de camping durante 20 minutos con leña seca y astillas de madera
La historia de la empresa se remonta al año 1992, año en el que se fundó la empresa de ingeniería especializada en procesamiento de señales digitales en Múnich. En este caso, el nombre reflejaba la aspiración; el objetivo era introducir resueltamente en proyectos industriales lo que entonces era una tecnología relativamente poco conocida que utiliza procesadores de señales. Visita su extenso catálogo acá.
3 – GOSUN
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- Rango de temperatura: los utensilios de cocina de camping de tubo de aspiradora de larga duración proporcionan aislamiento para mantener el calor dentro y el frío fuera. El horno...
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- Parrilla de cping con energía solar: El horno solar e diseñado funcior en todas las eciones siempre y cuando el sol esté encendido. Puede capturar eficazmente los rayos ultravioleta...
- Rango de temperatura máximo: Los utensilios de coci de cping con tubo de vacío de larga duración proporcionan aislamiento mantener el calor dentro y el frío fuera. Solo tarda 20...
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GoSun crea productos innovadores que fomentan la diversión, la resistencia y la independencia. Se apasionan por sus productos y cómo impulsan la vida de nuestros clientes.
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Otras marcas
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- BioLite (Ver modelos)
- Lixada (Ver modelos)
- Broan (Ver modelos)
Tipos
Una estufa solar posee un funcionamiento que obedece a dos acciones básicas, inicialmente la superficie reflectante dirige los rayos del sol a un punto de fuga, donde se concentra el calor.
Luego se procede a agregar al recipiente que se coloca en el punto de fuga, donde absorbe el calor concentrado del sol. Una estufa solar cuece porque el interior de la caja se ha calentado por la energía del sol.
La luz solar, tanto directa como reflejada, entra en la caja solar a través de la parte superior de cristal o de plástico, calienta el interior siendo la energía absorbida por la plancha negra y cocina lo que hay dentro de las ollas.
Este calor en el interior causa que la temperatura dentro de la cocina solar aumente hasta que el calor que se pierda de la cocina sea igual al aumento del calor solar. Se alcanzan fácilmente temperaturas suficientes para cocinar comida y pasteurizar agua
1 – De paneles
Estas estufas solares son fabricadas mediante la combinación de paneles de diferentes materiales como el aluminio, metal o vidrio.
Este tipo de estufas solares concentran la luz del sol en el recipiente que contiene los alimentos para dar cocción a los mismos de forma homogénea. Te invitamos a conocer más acá.
Ventajas
- Son más simples lo cual da un manejo cómodo.
- Funcionan en casi todo tipo de situaciones.
- Son bastante económicas según sea el modelo elegido.
Desventajas
- Es necesario usar preferiblemente un recipiente de color negro y colocarles dentro de una bolsa para mejorar el cocinado.
2 – Tipo parabólicas
Este tipo de estufas solares funcionan mediante el principio de la concentración, es decir, su diseño es más complejo en comparación a las estufas solares de paneles.
Reciben su nombre gracias a que sus paneles de acero rígido poseen forma de parábola lo cual se apoya en el soporte base circular que tiene un ajuste para dar movimiento a la parábola. Te invitamos a descubrir algunos modelos en Amazon.
Ventajas
- No requieren el uso de recipientes de color negro con lo cual se permite que solo se preste atención al tipo de material del recipiente contenedor.
- Alcanza temperaturas bastantes altas lo cual facilita el cocinad.
- Algunos de los modelos cuentan con una cubierta de vinilo en sus paneles lo cual las hacen más duraderas.
- Si cuentan con el recubrimiento de vinilo, las estufas solares tipo parabólicas son más fáciles de reparar y reemplazar.
- Es muy similar al cocinado en las estufas convencionales, ya que los rayos del sol concentrados inciden sobre el fondo del recipiente, el recipiente se calienta y esto hace que se cocine rápidamente.
Desventajas
- Si no se conoce su correcto funcionamiento y manejo, estas pueden causar daños considerables.
- Se debe ajustar la posición cada cierto tiempo en pro de buscar los rayos del sol.
- Requiere que el cocinado sea vigilado ya que la comida se quemará, debido a las altas temperaturas que este tipo de estufas solares alcanzan.
3 – Tipo horno de caja
Poseen un funcionamiento mediante la acumulación de rayos solares que llegan hasta el para convertirlos en energía calorífica.
Su cocinado se realiza a través del efecto invernadero pues al contar con un vidrio transparente este permite el paso de la radiación solar de onda mas corta al interior del horno.
Ventajas
- Según los materiales de fabricación pueden alcanzar una temperatura de 150 centígrados.
- Son óptimos en la preparación de cualquier tipo de alimento gracias a su independencia.
- A pesar del gran tiempo que pueden estar los alimentos dentro del la estufa solar tipo horno, estos no se verán afectados en sentido de pegarse o quemarse en el recipiente.
Desventajas
- En caso de necesitar un cocinado mas rápido esta no es una opción viable.
- La temperatura que alcanza va ligada a los materiales de fabricación, lo cual estima que el rango promedio oscila entre los 150 y 200 grados centígrados.
- Según la calidad y elementos utilizado para una mejor cocción el precio puede ser bastante elevado.
¿Dónde pueden ser instaladas?
Las estufas solares se pueden y deben ser usadas e instaladas en donde haya sol. No importa si el aire es fresco en este caso simplemente se hacen algunos ajustes para mejor proteger la olla y tomamos en cuenta que la comida puede tardar un poco más en cocer.
Aunque la estufa solar es más apta para lugares donde casi siempre hace sol y calor, se puede usar en países fríos cuando las condiciones permitan.
No se puede utilizar en el atardecer ni en la noche, tampoco en otros momentos cuando la luz del sol esté débil o inexistente. Sin embargo, el uso de las estufas solares se ha propuesto en muchos lugares con estas características cuando es difícil o perjudiciales obtener otro tipo de combustible para cocinar.
¿Cómo preparar los alimentos en estas estufas?
Para llevar a cabo las elaboraciones de los alimentos en las estufas solares se deben colocar todos los ingredientes en el recipiente por capas, con un poco de agua y luego esperando a que esté listo.
Se recomienda no abrir la olla mientras estén en la elaboración los alimentos ya que esto provoca la pérdida del calor. En un principio es recomendable utilizar un termómetro para alimentar con el fin de asegurar que la comida si llega a la temperatura adecuada.
Al calentarse debe lograr los 100 grados centígrados o 212 grados Fahrenheit, de otro modo, se crea un ambiente amigable para la multiplicación de las bacterias en la comida, causando posibles intoxicaciones por consumo de estos alimentos.
Ventajas y desventajas
Para comprender en si, el rango de beneficios y contras que refiere la adquisición de las estufas solares se presentan a continuación un listado de ventajas y desventajas que permitan despejar las dudas sobre lo que implica adquirir una estufa solar e incorporarla en nuestras formas de realizar elaboraciones gastronómicas.
Ventajas
- Se ahorra dinero ya que la fuente de energía es el sol, el cual es gratis.
- Según el modelo seleccionado se puede ahorrar tiempo debido a sus tiempos de cocción.
- Son portátiles
- No contaminan el medio ambiente.
- Al no realizar emisiones de humo, esto favorece a la salud ya que se evitan afecciones a los pulmones.
- Las estufas solares cuentan con un cocinado que poseen una temperatura que oscila entre los 80 a 130 grados lo cual permite conservar los nutrientes de los alimentos.
- Suelen ocupar poco espacio.
Desventajas
- El tiempo de cocinado es significativamente mayor a pesar de los avances en las aplicaciones tecnológicas de fabricación.
- Las temperaturas que puedan alcanzarlos modelos van sujetos a la intensidad del sol, lo cual implica que no se podrá dar uso en días nublados o la noche.
- Es necesario prestar atención al modelo elegido para hacer las consideraciones pertinentes referido al tipo de recipiente a usar.
- Requieren ser usado al aire libre.
Recomendaciones
A modo de conseguir el mejor y máximo aprovechamiento de las estufas solares se plantean algunos consejos o tips necesarios que podrán garantizar un cocinado exitoso y alargar la vida útil de la estufa solar seleccionada.
- Para conseguir mayores temperaturas será necesario hacernos de recipientes u ollas de color negro, de cerámica, de cristal o porcelana de que guardan y conservan mejor el calor.
- Para realizar cocciones lentas, donde se busca una temperatura constante y conservada, será necesario contar con recipientes de fundición de aluminio
- Evaluar el espacio entre los recipiente u ollas colocadas en la estufa para evitar perdidas de temperatura entre ellas.
- Siempre orientar la estufa solar en dirección directa al sol.
- En el caso de tener que la comida son vegetales y carne, no agregar agua.
Guía de compra
Para favorecer a la realización de una correcta elección de una estufa solar entre las diversas opciones que se presentan en el mercado mexicano. Se detallan aspectos que se deben considerar a modo de ajustar el modelo a seleccionar lo mas útil posible a los requerimientos a resolver.
Potencia
La potencia de las estufas solares depende de la calidad de los materiales, las condiciones climatológicas, el diseño apropiado y la colocación correcta. Para adquirir una mejor potencia se recomienda que la estufa solar posea entre sus materiales aluminio o vinilo.
Materiales de los recipientes
Como se comento en párrafos anteriores, según el modelo seleccionado será necesario considerar el tipo de materiales de los recipientes. Se recomienda que estos sean de vidrio, oscuros
Condición climática
Es necesario comprender que la fuente energética para el uso de una estufa solar es el sol, lo cual hace imprescindible que la presencia de este ultimo no falte.
Para lograr por tanto un cocinado eficiente se recomienda que, si el calor de la zona no es elevado, se realicen elaboraciones lentas. Mientras que para condiciones donde el sol sea muy fuerte se hagan ajuste a las técnicas de cocina y se empleen para la elaboración de comidas tales como frituras
Precios
Para dar vida a los distintos proyectos o soluciones a nuestras necesidades, una de las bases fundamentales será el presupuesto.
A su vez, para reducir los tiempos de búsqueda de dicha solución que corresponde a la estufa solar, se expone a continuación los distintos rangos en los cuales se podrán encontrar diversos modelos que se encuentran en el mercado mexicano.
- $2000 y $3000. – De páneles
- $4000 y $6000 – Parabólica
- $7000 y $8000 – Tipo horno de caja
¿Dónde comprarlas en México?
Las estufas solares llegan a nuestras vidas con la finalidad de darnos una opción mas ecológica en la elaboración de los alimentos que consumimos.
Esperamos que con la información aquí plasmada la selección de una estufa solar sea mucho menos compleja y rápida que en el principio, te invitamos a que visites entonces ya mismo el portal de Amazon donde podrás conseguir las mejores marcas y ofertas que hay en el mercado y adquieras ya tu estufa solar.