Estas son las mejores marcas de amasadoras en México

Las amasadoras son equipos industriales que gracias a los avances tecnológicos todos puede adquirir y tener una en casa. Están diseñadas para la preparación de masas alimentarias, como la masa madre de panes y recetas pasteleras o de repostería.

Las amasadoras han llegado para sustituir el trabajo manual a través de un sistema mecanizado que permite trabajar con volúmenes de alimentos superiores y a su vez con menos inconvenientes y complicaciones.

Son excelentes herramientas y ayudantes de cocina, cuentan con diversas características, capacidades y tamaños que en este artículo describiremos para ti, junto a las mejores marcas, guías de compra, accesorios y los precios más accesibles de todo el territorio mexicano, te invitamos a quedarte con nosotros.

Mejores marcas

Hablar de amasadoras o batidoras es pensar en las múltiples marcas existentes y a su vez reconocidas por sus exitosos productos y trayectorias en el mercado de los electrodomésticos, algunas de estas marcas son un poco más conocidas que las otras, sin embargo cada una de ellas ofrecen productos innovadores, de calidad con excelente relación entre sus precios, sus tipos y sus accesorios. Míralas a continuación.

1 – Rhino

Rhino Maquinaria S.A fue fundada con la finalidad de desarrollar productos de mucha calidad, que cumplan con los requisitos específicos del mercado y ayuden a contribuir al crecimiento de los negocios de los distribuidores y usuarios finales.

Su visión es Ser marca líder en el mercado Nacional y tener presencia importante en Latinoamérica, ofreciendo equipos de calidad a precios bajos, siendo competitivos y audaces. Logrando contribuir al desarrollo socio económico Nacional e Internacional. Conoce más aquí.

2 – Ankarsrum

Son comercializadora mexicana con más de 15 años de experiencia en la venta de productos de alta calidad, así como marcas reconocidas a nivel nacional e internacional. Su filosofía empresarial se basa principalmente en atraer y satisfacer las necesidades, así como la demanda de sus clientes. Mira más de Ankarsrum Assistent aquí.

3 – Ghxt

La marca Ghxt es una proveedora y comercializadora de muchos productos, entre los cuales se destacan correctores de espalda, gorras, amasadoras, batidoras, correctores de piernas y en general productos de cuidado personal, se promocionan por medio de Amazon. Visita su catálogo aquí.

4 – Cheftronic

CHEFTRONIC es una marca líder de pequeños electrodomésticos de cocina, que incluye batidora de pie multifuncional, cafetera, licuadoras, creada por Top Chef Electric Technology Co., Ltd.

Suficientemente potente para casi cualquier tarea o receta, ya sea que esté mezclando ingredientes secos y húmedos, amasando la masa de pan o la crema batida. Mira más aquí.

6 – Torrey

Con las batidoras Torrey podrás batir, mezclar y amasar todo en un mismo equipo, son ideales para masas suaves o líquidas como pasteles, merengues, cupcakes, galletas, cremas, crepas, hot cakes, pan dulce y pan salado.

Cuentan con modelos de diversos tamaños y capacidades, todos con la finalidad de ayudar con tus preparaciones en el menor tiempo posible. Conoce más acá.

7 – Cuisinart

Son una marca de cocina con prestigio y reconocida a nivel mundial por los más grandes chefs. Convierten el arte de la cocina en un estilo de vida, las herramientas culinarias más innovadoras son su firma.

La prestigiosa marca no se limita a los procesadores de alimentos, conectados o desenchufados nadie cubre la cocina como Cuisinart. La compañía es un servicio completo de recursos culinarios con una amplia gama de productos preferidos por los chefs y favorecido por los consumidores. Revisa su catálogo aquí.

8 – RCA

RCA es una empresa que ofrece una amplia variedad de productos innovadores tales como electrodomésticos, audios, vídeos, tabletas y celulares a pequeñas y medianas empresas y corporaciones alrededor de la región.

Son una empresa sólida, dinámica y flexible con la capacidad de adaptarse a los diferentes mercados regionales para ofrecerle al cliente los productos de más alta calidad y excelente servicio. Conoce sus productos aquí.

9 – Hamilton Beach

La marca Hamilton Beach de electrodomésticos proviene de Estados Unidos, pero es especialmente popular en países como México y algunos otros de Latinoamérica. Hamilton Beach es un diseñador americano, comercializador y distribuidor de licuadoras, batidoras, tostadoras, ollas de cocimiento lento, planchas de ropa y purificadores de aire. Conoce más aquí

Otras marcas

Debido a que no queremos que limites el rango de productos a la lista mostrada, te exponemos a continuación otras variedades de amasadoras o batidoras que podrían interesarte y que actualmente compiten por hacerse un espacio en el mercado gracias a sus favorables precios, capacidades, accesorios incluidos y fiabilidad.

Cada uno de estas marcas se encuentran disponibles en el territorio mexicano por medio de Amazon, Bosh, Mercadolibre y Walmart.

• YLEI (Link)
• GRR (Link)
• Auxi (Link)
• CAJOLG (Link)
• Guoz (Link)
• Suomo (Link)
• Weeday (Link)

Tipos

Es fácil encontrar diferentes tipos de amasadoras o batidoras, que dependiendo de su aplicación, bien sea artesanal, doméstica o industrial, es posible que se diferencien en cuanto a la capacidad de su envase, cuba o bol, la velocidad de trabajos, los accesorios que contienen o se pueden agregar a la compra, los diferentes controles de temperatura y tiempos de amasado.

Es así como a continuación te mostramos cada uno de sus tipos con sus características, ventajas, desventajas y enlaces directos de compra.

1 – Amasadoras o batidoras de espiral

Las amasadoras o batidoras de espiral cuentan con un gancho en forma de espiral que amasa de forma homogénea gracias a su sincronización con la rotación dentro del bol, en el sentido de las agujas del reloj, permitiendo que el proceso de amasado sea más rápido, son amasadoras ideales por ejemplo para la elaboración de masas quebradas o el delicioso hojaldre. Conoce algunos modelos aquí.

Ventajas

• Los recipientes de las amasadoras o batidoras de espiral cuentan con grandes tamaños.
• El proceso de amasado es rápido.
• Podrás elaborar distintas cantidades de masas.
• La tecnología empleada permite una gran precisión en el amasado.
• Las amasadoras o batidoras de espiral son adecuadas para el pan pre cocido.
• Es fácil descargar al invertir el sentido del recipiente ya que cuentan diversos tamaños acorde a las cantidades que se deseen preparar.

Desventajas

• Es posible que con las amasadoras de espiral la masa sufra un cambio de temperatura, también conocido como recalentamiento.
• Algunos modelos de amasadoras de espiral no tienen mucha fuerza.
• Deberás siempre disponer de agua fría para realizar su mantenimiento y evitar la oxidación de sus partes.
• No se recomienda usar una amasadora de espiral para las masas duras.

2 – De brazo

Las amasadoras o batidoras de brazos fueron fabricadas para ofrecer acabados en las masas tan parecido al que se obtiene de forma manual que, se convirtieron en las amasadoras de mayor uso y demanda del mercado mexicano. Los brazos de las amasadoras o batidoras permiten mayor oxigenación de la masa y muy buena fermentación. Mira más aquí.

Ventajas

• El amasado con estos equipos no producen recalentamientos en las distintas elaboraciones.
• Al inicio del amasado no se presenta tanto derrame de harina como con el resto de amasadoras o batidoras.
• El amasado con estos equipos permite reducir el tiempo de fermentación.
• Las amasadoras de brazos pueden ser usadas tanto en masas blandas como en masas un poco más duras.

Desventajas

• El proceso de oxigenación es tan alto que se produce mucha oxidación.
• No se recomienda usar estas amasadoras o batidoras para pequeñas cantidades.
• Para reducir el tiempo de amasado se recomienda agregar agua en las masas blandas.

3 – De eje oblicuo

Las amasadoras o batidoras de eje oblicuo son equipos que cuentan con un motor de dos velocidades, uno lento para el pre amasado y masas duras y otro más rápido para masas blandas. Te invitamos a conocer algunos modelos aquí.

Ventajas

• Las amasadoras o batidoras de eje oblicuo no recalienta la masa en el proceso.
• Existe mucha flexibilidad de corrección de las condiciones del amasado por la utilización del freno.
• El recalentamiento de la propia amasadora o batidora es muy baja.
• Son equipos que se pueden adaptar a las masas duras y a las masas blandas.

Desventajas

• Son amasadoras realmente grandes.
• No se recomienda emplear estas amasadoras para la creación de grandes cantidades de masa, ya que, aunque tienen gran volumen no son capaces de trabajar eficientemente los amasados grandes.
• Existen derrames de harina en todo el proceso.
• Las amasadoras o batidoras de eje oblicuo deben ser empleadas por personas que tenga conocimientos previos, de otra forma es posible que se use de la forma incorrecta e incluso se causen daños.

Accesorios

Para la formación de la masa solo hace falta la mezcla entre la harina con algún líquido que puede ser las claras de los huevos, leche y por supuesto el agua, si bien el amasado puede realizarse a mano existen equipos como las amasadoras o batidoras que no solo mejoran el proceso sino que también lo hacen en menor tiempo.

El uso de éstas amasadoras o batidoras y el resultado dependerán de los accesorios empleados por ello, describiremos para ti los distintos accesorios existentes.

Varillas mezcladoras

Las varillas mezcladoras son especialmente diseñadas para aquellos postres en donde sea necesario agregar aire a las mezclas para que las consistencias queden perfectas. Mira algunos modelos aquí.

Ganchos para amasar

Los ganchos para amasar también son conocidos como varillas amasadoras, son diseñadas para la elaboración de grandes cantidades con diversos tipos de ingredientes, es decir, pueden formar mezclas homogéneas de gran tamaño y peso. Conoce los ganchos para amasar aquí.

Varillas levanta claras

Las varillas levanta claras son usadas principalmente por los reposteros, ya que son varillas que permiten batir las claras de los huevos a punto de nieve y formar mezclas, también se usan para la elaboración de cremas al ofrecer aire y homogeneidad a las preparaciones. Conoce las varillas levanta claras acá.

Gancho

Los ganchos de las amasadoras o batidoras son fabricados o diseñados para amasar o mezclar elaboraciones muy cremosas como la masa de los pasteles, pan, brioche y todas aquellas masas que han pasado por un proceso de fermentación. Mira más aquí.

Pala o mariposa

Las palas o mariposas son usadas para mezclar, amasar o batir elaboraciones que necesitan ser mezcladas con muy poca producción de aire como por ejemplo las pastas choux.

Jarras medidoras

El uso de las jarras medidoras es esencial para todos aquellos que buscan elaboraciones perfectas y exacta, permiten la preparación de diversas recetas bien sean dulces o saladas, cuentan con medidas grabadas en la garra que permite llegar el control de la cantidad de cada ingrediente que se planee agregar a la mezcla. Conoce las múltiples jarras medidoras aquí.

Báscula de cocina

Así como las jarras medidoras, el uso de las básculas de cocina también resulta importante ya que permitirá controlar la cantidad de ingredientes. Existen diversos tipos de básculas de cocina, quizás te interese nuestro artículo sobre ellas, toda la información está acá.

Mantenimiento y aseo

El mantenimiento en todos los electrodomésticos para alargar su vida útil debe ser de forma regular y completo, así se garantiza una higiene óptima en equipos con los que se elaboran alimentos y se evitan las averías que podrían haberse evitado.

Para realizar el aseo de las amasadoras o batidoras deberás:

1. Desenchufar de la corriente eléctrica la maquina.
2. Sacar la masa después de terminada la elaboración, limpiar el interior del tazón con agua tibia, una esponja y jabón lavaplatos, también deberás limpiar la columna y el accesorio empleado para mezcclar.
3. Remueve todos los restos de la elaboración con calma.
4. Una vez limpio, con un trapo seco pasarlo por cada lugar hasta secar completamente.

Se recomienda evitar el uso de jabones arenosos o emplear estropajos metálicos, de existir restos de materiales incrustados se sugiere remojar unos 15 minutos en agua tibia y jabón, evita tallar los implementos.

Por lo general no es necesario limpiar el interior del envase o bol de la amasadora después de cada uso, ésto si seguirá elaborando la misma masa, sin embargo  no se considera higiénico trabajar sobre los restos de alimentos preparados muchas horas antes.

Guía de compra

Adquirir las amasadoras o batidoras no suele ser muy complicado, siempre que se tenga presente lo que se quiere elaborar, las cantidades y la frecuencia de uso. Si te sientes con algunas dudas queremos ayudarte a despejarlas y mostrarte los aspectos que debes considerar antes de elegir el tuyo.

Cada amasadora presente en el mercado mexicano cumple con la función básica que es compactar u homogeneizar mezclas con diversos ingredientes y cantidades, pero no todas estas diseñadas para las mismas preparaciones, por ello te invitamos a prestar atención a lo que te comentaremos a continuación.

Potencia

En electrodomésticos la potencia se considera la vida útil, por ello es posible encontrar amasadoras o batidoras de entre 200 vatios y 1200 vatios. Si consideras adquirir alguna amasadora para tu uso domésticos se recomienda adquirir aquellas que cuenten con 300 vatios de potencia.

Para aquellos casos en donde el uso que se pretenda dar sea intensivo o profesional, es necesario adquirir amasadoras con potencias entre los 400 vatios y los 600 vatios, pero si se esperar usar diariamente, es más que necesaria una amasadora o batidora con 1000 vatios o 1200 vatios, éstas son ideales para trabajos continuos y pesados.

Peso y capacidad de las amasadoras o batidoras

Como la potencia, el peso y la capacidad de las amasadoras dependerá del uso y de la cantidad que desees preparar, por ello sugerimos que adquieras amasadoras o batidoras de al menos cuatro litros de capacidad, estas amasadoras son capaces de trabajar con hasta dos kilogramos de masas aproximadamente.

Velocidades de las amasadoras

Las amasadoras o batidoras pueden variar sus velocidades, en el mercado mexicano es posible encontrar modelos desde las tres velocidades hasta las dieciséis, es por ello que debemos aclararte que, mientras más velocidades tenga tu amasadora, mayor precisión ofrecerá.

Por otro lado, también es posible encontrar amasadoras o batidoras que entre sus características incluyen el temporizador, con el cual podrás programar amasados en tiempos exactos mientras puedes elaborar el siguiente paso de alguna receta como el engrasado de moldes, preparación del molde o limpieza de utensilios previamente usados.

Funciones

Bien sea para uso doméstico o industrial la disminución del trabajo de mano de obra es una de las principales funciones y objetivos de las amasadoras, por ello se invita a tomar en referencia la potencia y capacidad de estas para lograr las elaboraciones y recetas deseadas.

Ergonomía

Si estás en busca de alguna amasadora que no sea tan profesional te sugerimos adquirir aquella en las cuales no sea necesario instalarla en lugares muy altos o que debas trabajar toda la receta de pie, de esta forma también evitarás el levantamiento y transporte de sacos o recipientes con ingredientes.

Precios

El precio en la adquisición de cualquier artículo representa lo más determinante, sí has adquirido alguna amasadora te recomendamos recordar el precio en el cual la has adquirido y tomarlo de referencia para la próxima compra, si por el contrario nunca has adquirido una piensa cuánto estás dispuesto a invertir para la adquisición de tu propia amasadora, tener un presupuesto establecido garantizará una buena compra.

Es posible encontrar diversos precios en el territorio mexicano, entre los más destacables se encuentran:

• Económicos: (Desde los $400 hasta los $1200).
• Gama media: (Desde los $1300 hasta los $5800).
• Gama alta: (Desde los $5900 hasta los $20000).

¿Dónde comprarlas en México?

No solo es posible, también podrás escoger entre las mejores marcas, ver los precios más competitivos e incluso encontrar ofertas y descuentos, todo esto es posible en el portal web de Amazon.

En éste portal se incluyen los mejores vendedores con garantías de entregas rápidas, te permite conocer las opiniones de otros compradores, existen sistemas de devolución y atención al cliente si existen dudas sobre los procesos de pago. Visita su portal web acá.