Cocina como un profesional y sin esfuerzo con estas ollas a presión eléctricas

Admitámoslo, todos somos fans de estos electrodomésticos capaces de hacer casi todo por nosotros y facilitarnos la vida enormemente con su automatización. Pues, en esa línea tenemos un producto que nos facilitará mucho el proceso dentro de la cocina. Por supuesto que hablamos de las ollas a presión eléctricas.

Estos electrodomésticos no solo son súper versátiles y te permiten preparar una gran variedad de alimentos, sino que también te ahorran mucho tiempo para que puedas dedicárselo a otras actividades que de verdad valgan la pena.

¿Qué es una olla de presión eléctrica?

Se podría decir que una olla de presión eléctrica es la evolución natural de la olla de presión exprés de toda la vida, la que nuestras madres y abuelas usaban para ablandar carnes y granos, con diseños robustos y toscos.

Aprovechando las tecnologías actuales, estas nuevas ollas permiten cocinar más rápido, sin perder los nutrientes de los alimentos. Además que vienen con la cualidad de programarlas para que en un determinado tiempo tenga la comida lista, por poner un ejemplo, para cuando regresas del trabajo.

No solo poseen la función de cocción básica, sino que cuentan también con diferentes modos y programas que te permiten cocinar carnes, pescados, verduras, legumbres, aves, etc. No tienes más que seleccionar el menú adecuado y la olla iniciará por sí misma el proceso de cocinado. Muchas de ellas incluyen dentro de sus accesorios, un libro de cocina para que puedas sacarle el máximo partido a tu electrodoméstico desde el primer día.

Mejores marcas de ollas de presión eléctricas

Muchas marcas están creando su propia versión de ollas de presión eléctricas, así que cada vez se hace más difícil tomar una decisión, es por esto que hemos decidido dejarte acá una lista con las mejores marcas y las casas fabricantes que tienen los comentarios más positivos respecto a sus electrodomésticos, en especial sobre las ollas a presión eléctricas.

1- Oster

Las ollas a presión eléctrica de Oster tienen múltiples características que la convierten en una gran alternativa. Son completamente programables, que te permiten preparar hasta siete tipos de alimentos: arroz, pescado, vegetales, aves, guisados, carnes y frijoles.

Posee un maravilloso sistema de seguridad con una válvula de vapor y sistema de traba que evitan que la tapa se pueda abrir mientras está en funcionamiento. Puedes revisar sus modelos haciendo clic en este enlace.

2- Philips

Gracias a su gama de programas de cocina, la olla de presión eléctrica de la marca Philips le ayudará a ablandar ingredientes en minutos. El recipiente interno de aluminio de estas ollas la vuelve más duradera y además ofrece una conducción del calor mucho más eficaz. El revestimiento de color especial es anti rayado y antiadherente para mayor duración.

La cubierta exterior de sus ollas también tienen que ofrecer, siendo de acero inoxidable que la hacen no solo hermosas sino fáciles de limpiar. Revisa el catálogo de productos haciendo clic aquí.

3- Tefal

Estas ollas eléctricas programables son tan rápidas y sencillas de usar que podrás improvisar todas las deliciosas comidas que quieras con poco esfuerzo y en muy poco tiempo. Una olla de presión eléctrica programable diseñada para ahorrarte tiempo en la cocina. No tendrás necesidad de vigilar la cocina, podrás estar con tu familia o amigos conversando mientras la comida se cocina sola.

Posee programas de cocción automáticas que permiten preparar arroz, guisos, dorar carnes y pescados, así como cocer de forma rápida entre otras funciones. Puedes ver sus modelos disponibles en este enlace.

4- Schneider

Las ollas de presión eléctrica programables son muy buscadas por su sistema de cocinado de rápido y de forma eficaz. Con ella se puede hervir o cocinar todo tipo de alimentos en escasos minutos. La cocción en estas ollas de presión varía de manera notable debido a que por las presiones que alcanza este utensilio de comida en muy poco tiempo.

Es sin duda un tipo de electrodoméstico que no puede faltar en tu cocina. No te pierdas sus modelos y ofertas en este link.

5- Black and decker

Aumente la presión para alcanzar tiempos de cocción mucho más rápidos. Estas ollas de presión de Back and Decker tiene sus alimentos listos para servir en la mesa con gran rapidez al sellar el calor, el vapor y el sabor durante el proceso de cocción. Puede elegir entre siete funciones de presión para preparar todos tus alimentos favoritos.

Incluso puede dorar carne con la función de dorar antes de cocinarla con presión hasta el punto de la perfección. Puedes ver su catálogo de modelos en este link.

6- Atma

Las ollas de presión de la casa fabricante Atma cuentan con pantalla LED desde las que podrás programar alguna de sus 14 funciones predefinidas para distintos tipos de platos. Además ofrecen la posibilidad de controlar el tiempo de cocción con el timer. Acá puedes revisar todos sus productos disponibles.

7- Cuisinart

Este electrodoméstico viene en materiales duraderos como el acero inoxidable cepillado, para hacerla más segura y fácil de usar. Con estas ollas cocinarás hasta un 70% más rápido y de forma más saludable. El vapor atrapado en la olla aumenta la presión que crea temperaturas más calientes, y la olla está tan bien sellada que las vitaminas y los minerales no pueden evaporarse.

Con un gran sistema de seguridad que consta de una tapa que debe bloquearse en su lugar antes de que se forme presión, esta permanece bloqueada hasta que se libera la presión para garantizar que no haya accidentes. Revisa su variedad de modelos en este link.

8- Masterchef

Estas ollas a presión cuentan con un control automático de presión, tiempo de inicio de retardo y pantalla LED digital. Su recubrimiento antiadherente permite cocinar comidas en poco tiempo usando poca presión y con la seguridad de que tus alimentos no se van a quedar pegados en la superficie de la olla.

Son equipos diseñados para ser de fácil limpieza. Con diseño esférico para maximizar que los alimentos se cocinen de manera uniforme estas ollas son una elección segura. Revisa su lista de modelos disponibles haciendo clic acá.

¿Olla de presión eléctrica o convencional?

Ya sabemos cuáles son las ventajas de tener una olla a presión eléctrica en casa. Pero es natural tener curiosidad sobre si la inversión de dinero en estos electrodomésticos realmente vale la pena. Después de todo, tanto ella como el convencional terminan teniendo la misma función básica: cocinar alimentos bajo presión.

Para saber si realmente te conviene una de estas ollas lo primordial es saber cuáles son las diferencias entre una y otra, por lo que te traemos algunas diferencias entre sus tipos para que puedas tomar una decisión más informada.

Utilización

Las ollas de presión eléctricas en cuanto al uso no requieren ser monitoreada constantemente, funciona automáticamente desde el inicio de la preparación hasta que esté lista. Por su parte las ollas de presión convencionales necesitan ser constantemente monitoreadas.

Seguridad

Si hablamos de seguridad el sistema de estas ollas es mucho más seguro, debido a que todos los sistemas de seguridad está enfocado en evitar accidentes utilizando tapas de seguridad y sistemas que evitan que se abran antes del tiempo. Otra ventaja es que se apagan automáticamente antes de terminar la cocción.

Las ollas de presión convencionales son mucho menos seguras y generan muchos accidentes. Tampoco tienen apagado automático y requieren monitoreo constante.

Limpieza

Son muy fáciles de limpiar ya que el tazón es extraíble y antiadherente. Por otra parte existen algunas ollas que te ofrecen la opción de autolimpiado. Las ollas de presión clásicas son bastante pesadas y difíciles de lavar, y con el tiempo los alimentos pueden manchar el fondo de la olla.

Ruido

Todos los sistemas operativos de las ollas de presión eléctricas son completamente silenciosos. Las ollas de presión convencionales hacen chirridos y pitidos durante todo el proceso de cocción a presión.

Cocinando

Los alimentos quedan muy sabrosos, conservando aroma, colores fuertes y conservación de nutrientes mediante el uso de menos agua. Las antiguas ollas de presión necesitan de mucha agua para cocinar y esto puede dejar la comida aguada, el vapor sale de la olla y causa la pérdida de nutrientes.

Diseño

Su estética es muy moderna, generalmente de acero inoxidable que sirve como decoración para su cocina y puede exponerse sobre una encimera sin ningún problema. En cuando a las ollas clásicas tienen diseños anticuados y robustos de hierro.

¿Cómo usar una ollas de presión eléctrica?

Estos electrodomésticos digitales hacen prácticamente todo el trabajo por ti, con tan solo conectarlos en un tomacorrientes de pared estándar, está activo para funcionar y ayudarte a cocinar platos deliciosos. En este apartado te vamos a dar una serie de consejos para cuando vayas a cocinar con tu olla a presión eléctrica.

• Procura que las juntas estén limpias antes de comenzar a cocinar. El tubo de ventilación debe verse transparente. Puedes limpiarlo con un limpiador de pipas o con la herramienta de limpieza que vino con tu olla de presión.
• Presta atención a las instrucciones, en especial a los tiempos de cocción y síguelos al pie de la letra.
• Intenta no añadir más comida que la que te dicta la receta. Asegúrate también de que el tamaño de tu olla de presión coincida con el tamaño mencionado en la receta.
• Ilústrate acerca de los ajustes de cocción de alta y baja presión antes de comenzar. Cada olla puede tener un número distinto de libras por pulgada cuadrada. El manual de tu electrodoméstico te indicará los tiempos de cocción recomendados según las medidas de tu olla.
• Cada olla a presión maneja un requisito mínimo de cantidad de líquido mínimo que es ligeramente diferente. El Líquido es necesario para cocinar los alimentos rápidamente y completamente.
• Todas las ollas a presión digitales tienen una luz indicadora o emiten un pitido cuando han alcanzado la presión.
• Una olla de presión digital temporizará la cocción automáticamente para que no tengas que usar un temporizador aparte.
• No abandones la casa (o la cocina) mientras la olla de presión está en funcionamiento.

Otros usos para una olla de presión

Sabemos que es un equipo súper útil para ablandar carnes y granos, así como para cocinar al vapor y hacer comidas a fuego lento, pero ¿sabías que las ollas de presión tienen muchísimos otros usos? Acá te damos un par de consejos de otras cosas que puedas cocinar con tu olla de presión eléctrica.

Salsas y jugos

Esta es una aplicación que nos indica la capacidad de extracción de sabores que posee una olla de presión. En este caso, los ingredientes sólidos suelen saltearse previamente o dorarse en el horno con aceite o mantequilla (aunque algunas versiones modernas de estas ollas te ofrecen dorar y sellar los alimentos también), luego se incorporan más elementos aromáticos como hierbas, especias, vino o licor y se reduce el líquido en un 25% El resto, igual para los caldos.

Confitados

Esta aplicación consiste en cocer los vegetales la envasados en tarros, cubiertos con aceite y junto con los elementos aromáticas elegidos durante dos horas.

Flanes y pudines

Lo peor que nos puede pasar al preparar un flan es que este hierva, porque se corta y ya no se puede comer. La olla a presión, al cocer sin hervir, es muy útil para lograr un flan perfecto, liso y de excelente textura.

Purés de verduras y salsas de tomate

Con nuestra olla a presión podemos conseguir unos excelentes purés y cremas de verduras de gustos diferentes, incluso más caramelizados e intensos los sabores. Es una buena opción, especialmente interesante para la salsa de tomate. Si lo que necesitas es una crema con aromas frescos, es mejor hervir las verduras como siempre en una olla regular.

Aspectos a considerar antes de comprar una olla de presión eléctrica

La compra de un artículo de cocina tan importante y que además requiere de una inversión más o menos grande no debe ser tomada a la ligera, especialmente tomando en cuenta que es un producto que no lleva tanto tiempo en el mercado y por ende es normal que no sepamos tanto sobre él. Por estas razones te dejamos acá una guía para que sepas qué cosas necesitas revisar antes de comprar tu olla a presión eléctrica.

Capacidad

Usualmente la capacidad de la olla nos indica el número de comensales o de platos máximo que puedes preparar con la olla de una vez, razón por la cual es un factos importante antes de decidirte por comprar una. Un buen truco es pensar que aproximadamente cada litro de capacidad equivale a una ración para un adulto.

Qué tamaño de olla de presión recomendamos

Los tamaños más comunes oscilan entre 4 y 6 litros, es decir entre 4 u 6 raciones para adultos, aunque existen versiones de ollas de hasta 10 litros, así como otras más pequeñas que tienen entre 2 y 3 litros de capacidad. No importa el tamaño de tu familia, dado que siempre puedes congelar raciones sobrantes para así tener la comida ya lista en tu nevera, lo que siempre viene bien en nuestros días agitados.

Programas y funciones

Otra característica importante es la programación y funciones que tenga incorporado el electrodoméstico. Una olla de presión eléctrica de buena calidad nos permitirá crear menús personalizados para determinadas recetas. También incluirá distintos modos predeterminados de cocinado, tales como la cocción, la plancha, el vapor, la cocción lenta o el calor suave.

Toma en consideración también que las funciones adicionales pueda que incrementen el precio final del producto, así que pon en una balanza tus intereses, necesidades junto a tu presupuesto antes de adquirir una de estas ollas.

Panel de control

De nada sirve las muchas funcionalidades que pueda traer o qué tan hermoso es el diseño del electrodoméstico su el sistema de control no funciona bien, recordemos que estamos comprando una olla de presión eléctrica y no una olla convencional.

Un buen panel de control debe manejarse de manera sencilla y debe tener una pantalla LCD amplia y fácil de leer. Aparte de esto, debe contar con un mando que sea lo más sencillo posible de entender y manejar.

Este mando de control nos debe permitir seleccionar el modo o la receta que queramos preparar, así como controlar el temporizador e incluso empezar la autolimpieza, en el caso de que nuestra olla venga con esa función preestablecida.

Otra recomendación que te damos es que busques aparatos cuyo panel se encuentre tan integrado a la olla como sea posible, de modo que la suciedad no se acumule en los bordes de la pantalla.

Consumo eléctrico

Esto parece implícito pero de todas formas es bueno recordarlo, las ollas de presión eléctrica necesitan ser conectadas a la corriente eléctrica. Estas ollas no son equipos que consuman mucha electricidad, para ser justos, puestos que están diseñados para que únicamente consuman durante el proceso de cocinado y mientras mantienen la comida caliente.

El tamaño y capacidad de la olla también influyen en el consumo eléctrico, así que, como te podrás imaginar, las ollas eléctricas más grandes y por ende, con más potencia, consumen más electricidad que las ollas más pequeñas.

Por eso te recomendamos que compres una que se adapte a ti y tu uso diario, y no necesariamente al más potente o con más capacidad, si no lo necesitas no tienes porqué comprarlo.

Limpieza

Considera que la compra de un producto que sea difícil de limpiar puede terminar por hacerte desistir de su uso. Podemos negar que sería así pero solo nos estaríamos engañando. Por esta razón, lo mejor es que valores dentro de los aspectos la facilidad de limpieza de la olla de presión eléctrica que piensas adquirir.

Como es un aparato delicado, lo más recomendable es que lo limpies a mano con jabón y esponja suaves, y que lo seques con un trapo o papel de cocina. Como ya te dijimos más arriba, también existen modelos –casi siempre de gama alta- que incluyen una función de limpieza automática. Esos son, sin lugar a dudas, los más sencillos de limpiar.

¿Cómo se usa una olla a presión eléctrica?

Las ollas a presión eléctricas son electrodomésticos seguros, pero igual es necesario leer detenidamente el instructivo con el que vienen antes de comenzar a utilizarlas. No te preocupes si no te queda claro en un principio, es absolutamente normal.

Son equipos seguros pero al mismo tiempo tienen un nivel de complejidad. Sus numerosas funciones harán que tardes un poquito en comprender cómo manejarlas al cien por ciento.

Comienza por colocarla en un lugar espacioso de tu cocina y enchúfala a una toma de corriente que esté en óptimas condiciones. Antes de ponerla a funcionar, prepara todos los ingredientes que requiere tu receta -recuerda que tu olla viene con un recetario, así que podrás usarlo para practicar, sino, siempre puedes buscar alguna receta en tu navegador de confianza-.

Selecciona el programa que más se ajuste al plato que quieras preparar. Es importante que tengas en cuenta cómo funciona el panel de control y para eso debes leer el manual de instrucciones con mucho cuidado.

Si quieres que tu comida esté lista para cuando regreses a casa, entonces es un excelente momento para probar con el temporizador.

¿Por qué invertir en una olla a presión eléctrica?

Tus alimentos no corren el riesgo de quemarse y la olla no está nunca en peligro de explotar. Como su sistema está automatizado, estas ollas están preparadas para hacer todo el trabajo de principio a fin y entregará su comida en el punto exacto de cocción. Es una forma de simplificarle la rutina de cocina. Estas ollas han aportado mucha practicidad y versatilidad a la vida cotidiana.

Con una de estas ollas a presión eléctrica puedes tener un arroz listo en tres minutos, por ejemplo. Es posible hacer un sabroso pescado en 5 minutos y también cocinar papas fritas con rapidez. Y esa es una gran ventaja de este tipo de ollas. Su agilidad para la preparación de comidas, con ellas pierdes menos tiempo en la cocina y ganas más tiempo para ti.

Estos equipos se apagan automáticamente tan pronto como la comida está lista. Y muchos de ellos vienen con un temporizador para mayor comodidad.

Tener una olla a presión eléctrica es prácticamente como tener a una persona más en la cocina. Puedes preparar numerosas recetas, desde frijoles, arroz, risotto, guisos, carnes, sopas, papas, yuca, budines, pasteles y la lista continua, y puede ser tanto salada como dulce.

Con las funciones preprogramadas no hay error en cocinar cada alimento justo en su punto exacto. Simplemente siga las instrucciones y cuando el aparato se apague, la comida estará en su punto óptimo de cocción.

Mejores ollas a presión eléctricas y dónde conseguirlas

Ahora que ya sabes la infinidad de ventajas de las ollas a presión eléctricas estamos seguros que vas a querer comprar una para ti, por lo que te tenemos preparado este enlace desde donde podrás ver todos los modelos y marcas de este fantástico electrodoméstico. El enlace también te pondrá en contacto con el mejor servicio al cliente de la web, quienes estarán encantados de ayudarte en tu proceso de compra.