Artículo principal: Mejores cafeteras
Las cafeteras industriales, profesionales y semi profesionales son las más deseadas por los auténticos amantes del café.
¿Conoces las mejores marcas disponibles en México?
Ya sabes que en el mercado existen infinitas opciones, aunque no todas están a la altura de los más exigentes. Por eso, en este artículo te mostramos las mejores marcas según su relación calidad-precio y un par de trucos para que la conserves como el primer día.
Mejores marcas
Cada día nacen marcas nuevas con diseños muy atractivos, pero con una escasa calidad en sus componentes que terminan comprometiendo su durabilidad.
En este listado encontrarás las mejores marcas de cafeteras profesionales, para que además de elegir una estilosa consigas una máquina que te acompañe durante muchos años.
1 – De’Longhi
Artículo principal: Opiniones cafeteras Delonghi
- Cafetera Delonghi con sistema tradicional italiano de cappuccino, con espumador manual integrado, además de un boiler de acero inoxidable de alta durabilidad
- Incluye un maneral ideal para preparaciones sencillas, de tostado y molido o para PODS E.S.E.
- Con una capacidad de hasta 999 mililitros, puede preparar hasta 4 tazas de café
- ¡Contiene un sistema de espumador manual integrado! Crea espuma cremosa y densa
- La cafetera EC685M de De'Longhi , con su diseño italiano y cuerpo de acero inoxidable, ofrece una experiencia de café excepcional, con espumador ajustable
- Experimenta la auténtica textura cremosa y densa con el método tradicional de espumado gracias al espumador manual integrado.
- Cafetera con panel de control semi automático programable: Tecnología thermoblock, flow stop y sistema de auto iniciado
- ¡Con 15 bares de presión! Además de su increíble calentador para tazas
- Cafetera superautomática DeLonghi con acabado en acero inoxidable ¡Compacta y lista al instante para preparar tu café!
- Moderna pantalla táctil e intuitiva, todo al alcance, selecciona entre espresso, cappuccino, lattes y mucho más
- Con 13 ajustes de molienda que ofrece una dosis precisa para tus espressos favoritos
- Cafetera con un espumador manual integrado, obtén facilmente una espuma con un textura perfecta
Una de las marcas más populares en el mundo de las cafeteras y el barismo. La marca De’Longhi se ha colocado a la vanguardia con cafeteras profesionales de diseños únicos y las mejores prestaciones del mercado.
Si estás pensando comprar una cafetera profesional para tu hogar, las súper automáticas son todo una éxito de ventas mundial y te permitirán preparar café con la mejor de las cremas.
Ofertas de cafeteras profesionales De’Longhi
2 – Breville
Artículo principal: Opiniones cafeteras Breville
- La Breville Barista Express ofrece café especial de la tercera ola en casa utilizando una fórmula de 4 pasos claves que forman parte de la serie Barista con todo lo que uno necesita...
- MOLIENDA CON CONTROL DE DOSIS: El molinillo cónico de precisión integrado muele a demanda para suministrar la cantidad perfecta de café recién molido directamente en el portafiltro...
- PRESIÓN ÓPTIMA DEL AGUA: La pre-infusión a baja presión aumenta gradualmente la presión al principio y ayuda a garantizar que todos los sabores se extraigan de manera uniforme para...
- EXTRACCIÓN PRECISA DEL ESPRESO: El control digital de la temperatura (PID) suministra el agua a la temperatura exacta, garantizando una extracción óptima del espresso
- La máquina espresso Barista Express Impress ofrece café especial de tercera ola en casa, con el sistema Impress Puck para espresso manual que hace fácil
- DOSIFICACIÓN INTELIGENTE: el sistema de dosificación inteligente calcula y ajusta automáticamente el nivel de café fresco para la dosis perfecta, cada vez que
- Medición de precisión: este sistema inteligente corrige automáticamente la siguiente dosis, eliminando las conjeturas de la fabricación manual de espresso
- Apisonamiento asistido: replica la acción de un barista profesional, el apisonamiento asistido cuenta con un acabado de 7 grados "giro barista" y 10 kg de presión consistente, para...
- Cafetera superautomática DeLonghi con acabado en acero inoxidable ¡Compacta y lista al instante para preparar tu café!
- Moderna pantalla táctil e intuitiva, todo al alcance, selecciona entre espresso, cappuccino, lattes y mucho más
- Con 13 ajustes de molienda que ofrece una dosis precisa para tus espressos favoritos
- Cafetera con un espumador manual integrado, obtén facilmente una espuma con un textura perfecta
Esta marca, experta en pequeños electrodomésticos, ofrece modelos semi profesionales de gran potencia y fabricados con materiales de gran durabilidad, como el acero inoxidable cepillado.
Breville cuenta con un gran catálogo de cafeteras para aquellos que quieren elaborar esta bebida en su casa como auténticos profesionales o para baristas experimentados.
Ofertas de cafeteras profesionales Breville
3 – Hamilton Beach
Artículo principal: Opiniones cafeteras Hamilton Beach
- Obtén calidad de cafetería; operación sencilla
- Espumador de leche incluido
- Potente bomba de 15 bares italianos con depósito extraíble de fácil llenado
- Te permite hacer Espresso, Cappuccino, Latte y Mocha; agrega o tritura hielo y disfruta de deliciosos frappes
- MENOS ESPERA: 2 invitados pueden servirse café caliente y fresco a la vez
- SIRVE CAFÉ FÁCILMENTE: Solo presiona la taza contra la palanca de la percoladora
- FÁCIL DE LLENAR: Las marcas del nivel de agua en el interior de la urna facilitan medir el agua
- SEGURA: La tapa de cierre giratorio ayuda a que la tapa se quede en su lugar durante el uso
- Dispensador de una sola mano.
- Capacidad para 45 tazas.
- Los invitados pueden servir fácilmente a sí mismos, simplemente presione la taza contra la palanca.
- Para tazas de 15 a 45.
Las cafeteras Hamilton Beach cumplen con creces las expectativas de los usuarios: sus cafeteras profesionales y semiprofesionales están diseñadas con la más alta tecnología pero con unos precios muy competitivos.
Es por esto que sus máquinas se han convertido en todo un súper ventas en América y si buscas una cafetera de calidad sin tener que gastar mucho dinero, considera esta marca entre tus opciones.
Ofertas de cafeteras profesionales Hamilton Beach
4 – Oster
Artículo principal: Opiniones cafeteras Oster
- Prepara cappuccinos, lattes y espressos al toque de un botón
- Bomba italiana de 15 bares, para una mejor extracción de café y crema Depósito de leche desmontable y fácil de almacenar
- Bandeja ajustable a diferentes tamaños de tazas Compatible con cápsulas de Doce Gusto*
- Cuenta con porta filtro para café molido, 2 filtros para café molido sencillo y doble, porta filtro para cápsulas Dolce Gusto*, cuchara medidora con apisonador de café y manual de...
- Jarra de vidrio con tapa a prueba de derrames para preparar hasta 4 espressos por ciclo
- Tubo de vapor con boquilla y punta removible para producir espuma en la leche rápidamente
- Perilla de control que permite seleccionar entre las opciones de hacer espresso o espumar leche
- Tanque de agua con válvula de presión de seguridad
- Molino cónico integrado con hasta 30 configuraciones de molienda, con función de un solo toque para controlar la cantidad de café molido que va directo al porta filtro
- El poderoso tubo de vapor de esta máquina es capaz de generar una microespuma de calidad para la creación de lattes y capuccinos perfectamente texturizados.
- Sistema de Control Inteligente de Temperatura de Colado Oster de tres vías que incluye tecnología Thermoblock, Controlador PID Avanzado y Pre-Infusión suave. Estos trabajan en...
- Esta máquina está equipada con una bomba italiana de alta calidad que proporciona una presión de 15 bar. Esta presión óptima garantiza una extracción completa y uniforme de los...
La veterana Oster no se queda atrás: sus cafeteras profesionales cumplen con todos los estándares de calidad que puede aportar un fabricante serio y confiable, con productos que cuentan con la garantía de años de trayectoria en la fabricación de cafeteras.
Algunos modelos vienen con molinillo integrado, que te permitirán elaborar expresos con café recién molido, conservando todos los aromas y matices.
Sus diseños, sofisticados y en colores neutros, combinan perfectamente en cualquier cocina y terminan de vestirla con elegancia.
Ofertas de cafeteras profesionales Oster
5 – Bunn
- Dimensiones del paquete: 27.39 pulgadas de largo x 22.59 pulgadas de ancho x 12.19 pulgadas de alto
- Peso del paquete: 25 libras
- Cantidad del paquete: 1 unidad
- Tipo de producto: CAFÉ
- Dimensiones del paquete: 27.24 pulgadas de largo x 22.24 pulgadas de ancho x 11.98 pulgadas de alto
- Peso del paquete: 25 libras
- Cantidad del paquete: 1 unidad
- Tipo de producto: CAFÉ
- Decantadores no incluidos: prepara 3,8 galones de café perfecto por hora. Portátil, no se requieren tuberías para la cafetera, el embudo antisalpicaduras desvía los líquidos...
La empresa Bunn cumple más de 60 años a la vanguardia en la fabricación de maquinaria dispensadora de bebidas y sus cafeteras profesionales están fabricadas en diferentes tamaños y con las mejores presentaciones.
Las valoraciones de los compradores son muy positivas y no nos extraña, puesto que sus cafeteras de alta gama no suelen dar problemas a lo largo de su vida útil.
Ofertas de cafeteras profesionales Bunn
6 – Gaggia
- Carcasa de acero inoxidable resistente
- Válvula solenoide comercial de tres vías
- Grupo de portabilidad y preparación de latón cromado de 58 mm de estilo comercial
- Varita de vapor comercial
- Carcasa de acero macizo, fabricada en Italia
- Extracciones de espresso de 9 barras
- Portafiltro comercial de acero inoxidable de 58 mm
- Válvula solenoide comercial de tres vías
- Carcasa robusta de acero inoxidable cepillado Electroválvula comercial de tres vías de latón cromado de 58 mm de estilo comercial Portabilidad y grupo de elaboración Varilla de...
Gaggia, marca italiana con más de 90 años en el mercado, ofrece cafeteras innovadoras y de última generación, de gran calidad y con diseños elegantes y llamativos.
Esta marca cuenta con máquinas de café industriales y súper automáticas al más alto nivel. Ten en cuenta que sus precios son elevados, pero si eres un verdadero amante del café y buscas invertir tu dinero en una buena máquina, Gaggia no te decepcionará.
Si además te gusta preparar todo tipo de bebidas con el café, algunos modelos cuentan con opciones programables y varita espumadora, que te permitirá preparar unos lattes y cappuccinos para dejar a todos con la boca abierta.
Ofertas de cafeteras profesionales Gaggia
7 – Rancilio
- [AMPLIAMENTE COMPATIBLE] Adecuado para Delonghi 680 685 y Rancilio, este tubo de vapor de acero inoxidable es práctico para varias máquinas aplicables con tubos de vapor.
- [SEGURO DE USAR] Con una funda de goma aislante del calor, esta varilla de vapor evita quemaduras y garantiza la seguridad durante el uso. Es fácil de limpiar y está diseñado para un...
- [CALIDAD PREMIUM] Fabricada con acero inoxidable 304 de , esta varilla de vapor es antioxidante, saludable, resistente y duradera, y brinda una experiencia confiable para preparar...
- [DISEÑO ACTUALIZADO] Con una apariencia mejorada y un rendimiento mejorado en comparación con la versión original, esta varilla de vapor ofrece una experiencia de preparación de...
- Classic Expresso: El Silvia lleva más de 20 años en producción, lo que la convierte en una de las plataformas de espresso más estables del mercado.
- Caldera individual: la caldera de latón de 12 onzas sirve tanto temperaturas de infusión como de vapor.
- Caja de acero: la caja de acero de Silvia ofrece un servicio resistente y se adapta a cualquier decoración.
- Componentes profesionales: construido con el mismo cuidado exigente que la línea comercial de Rancilio, puedes confiar en el Silvia para tirar el disparo después del disparo durante...
El grupo Rancilio es líder en la industria Horeca, especializada en la producción de cafeteras tradicionales y completamente automáticas.
Sus modelos industriales son de manipulación profesional con diseños elegantes y capaces de combinar con cualquier espacio.
Se trata de cafeteras de excelente calidad, con materiales de primera y un funcionamiento excelente.
Ofertas de cafeteras profesionales Rancilio
Otras marcas
Estas marcas, a pesar de no tener un catálogo tan amplio como las anteriores, también tienen una buena relación calidad-precio y por no ser tan populares, sus precios pueden resultar mucho más atractivos.
- Sanremo (Ver ofertas)
- Mr.Coffee (Ver ofertas)
- La Pavoni (Ver ofertas)
- Cuisinart (Ver ofertas)
Tipos y precios
Conocer qué tipos de cafeteras profesionales existen en el mercado te ayudará a elegir cuál es la mejor opción para ti. Recuerda que aunque este tipo de cafeteras producen café de calidad, el precio determinará su excelencia y un mayor número de funciones y parámetros que controlar.
Semiautomáticas
Precios: $5,000 – $75,000
El precio varía según la cantidad de bares, potencia, marca y funciones.
Son aquellas cuyos procedimientos como el molido, prensado y filtrado del agua se realizan de forma manual y a veces con la ayuda de otros aparatos.
En estas máquinas se agrega manualmente el agua y se verifica el procesamiento del café para encenderla y apagarla de forma manual.
Ofertas de cafeteras profesionales semiautomáticas
Automáticas
Precios: $3,400 – $20,000
La variación de precio es según las funciones, capacidades y modelos.
Las máquinas profesionales automáticas poseen un sistema que nos ahorra tiempo con respecto a las semiautomáticas: están programadas para calcular la cantidad de agua necesaria según la bebida, por lo que solo debes encenderla y ponerla a trabajar para que la cafetera realice todo el proceso de forma automática.
Además, algunos modelos traen una varilla integrada para espumar la leche según la bebida que quieras preparar.
Ofertas de cafeteras profesionales automáticas
Súper automáticas
Precios: $7,500 – $20,000
El precio depende de la capacidad y la funcionabilidad de la máquina. Los modelos más sencillos y pequeños son más económicos.
Engloban todas las características de las anteriores y además incorporan molinos de café para utilizar siempre el café recién molido.
Estas máquinas producen café a nivel profesional y algunas incluso a nivel industrial con un rendimiento excelente.
Ofertas de cafeteras profesionales súper automáticas
Industriales
Precios: $20,000 – $80,000
El precio varía mucho según la cantidad de café que produzca.
Las cafeteras industriales son las que podemos encontrar en cualquier negocio de hostelería, capaces de producir café en gran cantidad y al más alto nivel.
Lo cierto es que no son fáciles de utilizar y requieren una gran experiencia para poder sacarles todo el partido. Por muy costosa que sea, una cafetera industrial mal calibrada podría arruinar el mejor de los cafés.
Si estás pensando en hacerte con una de estas para tu negocio, pero no tienes mucha idea de cómo funciona, siempre puedes pedirle a tu proveedor de café que te ayude a ajustar bien todos los parámetros.
Los modelos más innovadores son automáticos y no necesitan tener tantos conocimientos, aunque también son los más costosos.
Ofertas de cafeteras profesionales industriales
Consideraciones de compra
En este apartado vamos a analizar las características que debes tener en cuenta antes de decidirte por un modelo u otro de cafetera profesional.
Tipo
En el caso que quieras una cafetera profesional para tu hogar, es mejor que te decantes por una semiautomática, automática o súper automática.
Aunque puedas comprarla, no te recomendamos una cafetera industrial en una casa, ya que ocupa mucho espacio y su consumo de energía es muy elevado.
Ten en cuenta que estas cafeteras necesitan ser enchufadas como mínimo 1 hora antes de ser utilizadas para que se calienten, por lo que no son prácticas para hacer un par de cafés al día.
Capacidad de producción por día
Si la máquina que necesitas es para un uso continuo y debes preparar muchas tazas de café al día, te sugerimos adquirir una con PID: este sistema proporciona consistencia en la temperatura y, a diferencia de un termostato tradicional, hará que la máquina funcione de manera mucho más eficiente.
Depósito
Algunas cafeteras profesionales tienen depósito de café integrado con molinillo, que te permitirá obtener el café recién molido al instante. Esto aumentará notablemente la calidad de la bebida, siendo mucho más intensa y conservando todos los matices.
Si la cafetera que quieres no lo incluye, siempre puedes comprarlo por separado, aunque ten en cuenta que esto encarecerá el precio final.
Tamaño
Tienes que saber que estas cafeteras son de gran capacidad y ocupan mayor espacio que, por ejemplo, una cafetera de cápsulas o de goteo.
Obviamente no son prácticas para transportar ni para que las guardes cada vez que las utilices, así que asegúrate de que tienes un espacio adecuado para ella.
Las cafeteras semiautomáticas son las más compactas y las industriales las de mayor volumen y peso.
Potencia
La potencia de las cafeteras se mide por bares: una cafetera profesional para uso doméstico deberá tener unos 15 bares de presión para extraer un expreso de buena calidad.
Cuanta más potencia, la cafetera tendrá capacidad de extraer la bebida más rápidamente a mayor temperatura y, por tanto, su cuerpo y sabor será de mayor calidad.
Modelos más vendidos
Dónde comprarlas en México
Amazon
Uno de nuestros sitios favoritos para comprar una cafetera profesional es Amazon: tienes infinidad de modelos distintos y cada semana puedes encontrar ofertas muy atractivas, con las que podrás tener la cafetera de tus sueños al mejor precio.
Recuerda que en Amazon tienes el envío y la devolución gratuitos, además de la seguridad de contar con el respaldo de una gran compañía siempre que tengas un problema.
Coppel
En Coppel también tienes ofertas semanales en todos los electrodomésticos como las cafeteras profesionales.
Y no te preocupes porque a partir de $499 tienes envío gratuito, así que podrás comprar cómodamente desde tu sofá y ahorrar tiempo y dinero en el desplazamiento.
Walmart
Walmart tiene disponibles muchas marcas de cafeteras profesionales a buen precio y con envío y devolución gratuitos.
Ya sabes que este tipo de máquinas son bastante costosas, así que en esta tienda tienes la posibilidad de fraccionar tu compra hasta en 24 meses sin intereses. Una buena opción si no te viene bien desembolsar todo el dinero de golpe.
Linio
Linio tiene disponible algún modelo de cafetera profesional, aunque la oferta no es tan variada como en las tiendas anteriores.
El envío es gratuito a partir de $299 y también tienes la posibilidad de fraccionar tu pago en 12 meses sin intereses.
Mercado Libre
Mercado Libre tiene un buen catálogo de cafeteras profesionales de las mejores marcas que te hemos mostrado en esta guía.
Si lo prefieres, en este marketplace también puedes comprar cafeteras de segunda mano. En el caso de que necesites una cafetera industrial, cuyo costo es muy elevado, una cafetera usada puede ser tu mejor alternativa.
Famsa
Famsa no tiene una gran variedad de cafeteras, pero sus precios son muy buenos y tienes la ventaja de poder pagar con Paypal, además de fraccionar el pago de 3 a 6 meses sin intereses.
Mantenimiento
El uso de agua limpia y con poca cal es fundamental para no dañar los componentes de la máquina.
Limpiar después de cada uso
Trata de limpiar tu cafetera después de cada uso o al final del día con una bayeta suave y un jabón neutro: si usamos jabones muy abrasivos corremos el riesgo de contaminar el café y alterar su sabor.
Ciclo de limpieza
Estas máquinas suelen tener ciclos de limpieza automáticos. Si no es así, puedes llenar el depósito de agua (con agua limpia y lo menos salinizada posible) y ponerla a trabajar como siempre. Repite este proceso varias veces cambiando el agua cada vez, hasta que esta salga clara y sin restos de café.
Esto es importante para evitar que el café del día siguiente te salga con posos.
No te olvides del espumador de leche
Si tu máquina dispone de varita para espumar leche, límpiala después de cada uso sumergiéndola en agua muy caliente durante unos minutos. Elimina después los restos de leche con un estropajo y una bayeta.