Artículo principal: Mejores cafeteras
Las cafeteras industriales, profesionales y semi profesionales son las más deseadas por los auténticos amantes del café.
¿Conoces las mejores marcas disponibles en México?
Ya sabes que en el mercado existen infinitas opciones, aunque no todas están a la altura de los más exigentes. Por eso, en este artículo te mostramos las mejores marcas según su relación calidad-precio y un par de trucos para que la conserves como el primer día.
Mejores marcas
Cada día nacen marcas nuevas con diseños muy atractivos, pero con una escasa calidad en sus componentes que terminan comprometiendo su durabilidad.
En este listado encontrarás las mejores marcas de cafeteras profesionales, para que además de elegir una estilosa consigas una máquina que te acompañe durante muchos años.
1 – De’Longhi
Artículo principal: Opiniones cafeteras Delonghi
- Prepara espressos perfectos con la temperatura y presión correcta o déjate sorprender por la facilidad de espumar leche con la cafetera Stilosa de De'Longhi
- La versatilidad del sistema propietario De'Longhi Cappuccinador permite crear una espuma cremosa y densa o simplemente calentar leche
- Maneral modular ideal para crear un espresso sencillo, doble o para utilizar Pods E.S.E con los filtros intercambiables
- Garantiza bebidas ideales mediante la caldera con doble termostato, para un control independiente entre el agua de extracción y el vapor para espumación
- Americanos excepcionales, intensos espressos
- Una máquina que lo hace todo: Un lado prepara espresso estilo barista con 15 bares de presión, cappuccino y café con leche, mientras el otro lado extrae café americano
- Advanced Latte System: El sistema patentado de cappuccino avanzado tipo barista mezcla vapor y leche para crear una rica y cremosa espuma para preparar tus bebidas favoritas.
- Sistema de carga frontal: Ambos depósitos de agua y café están convenientemente ubicados al frente, no es necesario mover la máquina
- Molienda perfecta y consistente gracias aL molino de aleación de acero inoxidable, integrada con 8 ajustes precisos que garantizan un tamaño óptimo de una o doble dosis y molienda
- El control de temperatura activo te permite seleccionar uno de los 3 ajustes de temperatura para que coincida con la temperatura de infusión de agua a los granos para una extracción...
- Lanceta de vapor de LatteArt (Tecnología Patente De'Longhi) es una potente varita de estilo comercial que te permite crear arte con leche perfecto para la imagen
- Fácil de usar gracias a piezas desmontables y aptas para lavavajillas especialmente diseñadas que simplifican las rutinas de mantenimiento
Una de las marcas más populares en el mundo de las cafeteras y el barismo. La marca De’Longhi se ha colocado a la vanguardia con cafeteras profesionales de diseños únicos y las mejores prestaciones del mercado.
Si estás pensando comprar una cafetera profesional para tu hogar, las súper automáticas son todo una éxito de ventas mundial y te permitirán preparar café con la mejor de las cremas.
Ofertas de cafeteras profesionales De’Longhi
2 – Breville
Artículo principal: Opiniones cafeteras Breville
- La Breville Barista Express ofrece café especial de la tercera ola en casa utilizando una fórmula de 4 pasos claves que forman parte de la serie Barista con todo lo que uno necesita...
- MOLIENDA CON CONTROL DE DOSIS: El molinillo cónico de precisión integrado muele a demanda para suministrar la cantidad perfecta de café recién molido directamente en el portafiltro...
- PRESIÓN ÓPTIMA DEL AGUA: La pre-infusión a baja presión aumenta gradualmente la presión al principio y ayuda a garantizar que todos los sabores se extraigan de manera uniforme para...
- EXTRACCIÓN PRECISA DEL ESPRESO: El control digital de la temperatura (PID) suministra el agua a la temperatura exacta, garantizando una extracción óptima del espresso
- La Breville Barista Touch ofrece café especial de la tercera ola en casa utilizando la fórmula de las 4 llaves y forma parte de la serie Barista que ofrece máquinas de espresso todo...
- MOLIENDA CON CONTROL DE DOSIS: Con solo un toque, el molinillo cónico de precisión integrado con control de dosis proporciona la cantidad correcta de café a demanda, para obtener el...
- PRESIÓN ÓPTIMA DEL AGUA: La pre-infusión a baja presión aumenta gradualmente la presión al principio y ayuda a garantizar que todos los sabores se extraigan de manera uniforme...
- TIEMPO DE CALENTAMIENTO MÁS RÁPIDO: El innovador sistema de calentamiento ThermoJet alcanza la temperatura óptima de extracción en 3 segundos con la transición instantánea de...
- Prepara espressos perfectos con la temperatura y presión correcta o déjate sorprender por la facilidad de espumar leche con la cafetera Stilosa de De'Longhi
- La versatilidad del sistema propietario De'Longhi Cappuccinador permite crear una espuma cremosa y densa o simplemente calentar leche
- Maneral modular ideal para crear un espresso sencillo, doble o para utilizar Pods E.S.E con los filtros intercambiables
- Garantiza bebidas ideales mediante la caldera con doble termostato, para un control independiente entre el agua de extracción y el vapor para espumación
Esta marca, experta en pequeños electrodomésticos, ofrece modelos semi profesionales de gran potencia y fabricados con materiales de gran durabilidad, como el acero inoxidable cepillado.
Breville cuenta con un gran catálogo de cafeteras para aquellos que quieren elaborar esta bebida en su casa como auténticos profesionales o para baristas experimentados.
Ofertas de cafeteras profesionales Breville
3 – Hamilton Beach
Artículo principal: Opiniones cafeteras Hamilton Beach
- MENOS ESPERA: 2 invitados pueden servirse café caliente y fresco a la vez
- SIRVE CAFÉ FÁCILMENTE: Solo presiona la taza contra la palanca de la percoladora
- FÁCIL DE LLENAR: Las marcas del nivel de agua en el interior de la urna facilitan medir el agua
- SEGURA: La tapa de cierre giratorio ayuda a que la tapa se quede en su lugar durante el uso
- Obtén calidad de cafetería; operación sencilla
- Espumador de leche incluido
- Potente bomba de 15 bares italianos con depósito extraíble de fácil llenado
- Te permite hacer Espresso, Cappuccino, Latte y Mocha; agrega o tritura hielo y disfruta de deliciosos frappes
- Dispensador de una sola mano.
- Capacidad para 45 tazas.
- Los invitados pueden servir fácilmente a sí mismos, simplemente presione la taza contra la palanca.
- Para tazas de 15 a 45.
Las cafeteras Hamilton Beach cumplen con creces las expectativas de los usuarios: sus cafeteras profesionales y semiprofesionales están diseñadas con la más alta tecnología pero con unos precios muy competitivos.
Es por esto que sus máquinas se han convertido en todo un súper ventas en América y si buscas una cafetera de calidad sin tener que gastar mucho dinero, considera esta marca entre tus opciones.
Ofertas de cafeteras profesionales Hamilton Beach
4 – Oster
Artículo principal: Opiniones cafeteras Oster
- Prepara cappuccinos, lattes y espressos al toque de un botón
- Bomba italiana de 15 bares, para una mejor extracción de café y crema Depósito de leche desmontable y fácil de almacenar
- Bandeja ajustable a diferentes tamaños de tazas Compatible con cápsulas de Doce Gusto*
- Cuenta con porta filtro para café molido, 2 filtros para café molido sencillo y doble, porta filtro para cápsulas Dolce Gusto*, cuchara medidora con apisonador de café y manual de...
- Molino cónico integrado con hasta 30 configuraciones de molienda, con función de un solo toque para controlar la cantidad de café molido que va directo al porta filtro
- El poderoso tubo de vapor de esta máquina es capaz de generar una microespuma de calidad para la creación de lattes y capuccinos perfectamente texturizados.
- Sistema de Control Inteligente de Temperatura de Colado Oster de tres vías que incluye tecnología Thermoblock, Controlador PID Avanzado y Pre-Infusión suave. Estos trabajan en...
- Esta máquina está equipada con una bomba italiana de alta calidad que proporciona una presión de 15 bar. Esta presión óptima garantiza una extracción completa y uniforme de los...
- Diseñada para obtener un café de calidad en menos tiempo - el sistema de calentamiento con tecnología thermoblock doble y dos bombas te permite preparar espresso y espumar leche al...
- Molinillo cónico de muelas con dosificación automática y 30 configuraciones de molienda
- Tecnología anti-estática que evita el derrame del café molido
- Portafiltro comercial de 58 mm para una mejor extracción y un sabor más intenso pantalla LED con temporizador para una extracción óptima
La veterana Oster no se queda atrás: sus cafeteras profesionales cumplen con todos los estándares de calidad que puede aportar un fabricante serio y confiable, con productos que cuentan con la garantía de años de trayectoria en la fabricación de cafeteras.
Algunos modelos vienen con molinillo integrado, que te permitirán elaborar expresos con café recién molido, conservando todos los aromas y matices.
Sus diseños, sofisticados y en colores neutros, combinan perfectamente en cualquier cocina y terminan de vestirla con elegancia.
Ofertas de cafeteras profesionales Oster
5 – Bunn
- Decantadores no incluidos: prepara 3,8 galones de café perfecto por hora. Portátil, no se requieren tuberías para la cafetera, el embudo antisalpicaduras desvía los líquidos...
- Decantadores no incluidos.
- Prepara 14,7 litros de café perfecto por hora.
- La cafetera Pourover no requiere fontanería, completamente portátil.
- Simplemente vierte agua fría en la parte superior y el café se prepara inmediatamente.
- Componentes incluidos: 2 jarras
La empresa Bunn cumple más de 60 años a la vanguardia en la fabricación de maquinaria dispensadora de bebidas y sus cafeteras profesionales están fabricadas en diferentes tamaños y con las mejores presentaciones.
Las valoraciones de los compradores son muy positivas y no nos extraña, puesto que sus cafeteras de alta gama no suelen dar problemas a lo largo de su vida útil.
Ofertas de cafeteras profesionales Bunn
6 – Gaggia
- Programación sobre la marcha: hacer cambios en tus bebidas favoritas nunca ha sido tan fácil. Cada vez que prepares una bebida, tienes la oportunidad de cambiar la configuración a tu...
- visualización a todo color: tus bebidas favoritas nunca se han visto mejor. La navegación nítida basada en iconos hace que la cerveza sea divertida y fácil. Una mezcla de texto sin...
- Varita de vapor comercial: las mejores bebidas de leche se preparan con una verdadera varita de vapor comercial. Gaggia pone la espuma de leche auténtica al alcance de tu mano, lo que...
- Talla única: la bandeja de goteo actualizada y el elevador de taza son una solución innovadora y simple para evitar salpicaduras y también para proporcionar suficiente espacio a las...
- Nota: 1) Un molido demasiado grueso, demasiado poco café o apisonar los molidos insuficientes antes de la preparación puede conducir a una presión inadecuada para una preparación...
- FROTHING PARA BEBIDAS DE LECHE: Espuma de varita Pannarello para capuchinos y lattes. La varita funciona como un dispensador de agua caliente para estadounidenses y té
- Características de preparación: el filtro porta presurizado prepara cápsulas de café molido y ESE. La función de preinfusión prehumedece los molidos antes de la preparación para...
- Apagado automático: el Carezze se apagará después de 9 minutos de inactividad para ahorrar energía
- EDICIÓN GAGGIA CLASSIC EVO: El Gaggia Classic Evo Polar Red cuenta con un soporte de filtro de acero inoxidable de primera calidad, material nuevo grupo de infusión y soporte...
- VARILLA DE VAPOR PROFESIONAL: Cree bebidas de calidad de café en casa con la varita de vapor de estilo profesional. Equipado con una punta de dos agujeros, espuma con precisión la...
- Bebidas versátiles: disfruta de una amplia variedad de deliciosas bebidas con el Gaggia Classic Evo Pro Polar Red, desde espresso clásico y americano hasta favoritos cremosos y...
- Mejora de la preparación de espresión para principiantes: el Gaggia Classic Evo Polar Red viene con una cesta presurizada, que permite el uso de café premolido y cápsulas ESE, por...
Gaggia, marca italiana con más de 90 años en el mercado, ofrece cafeteras innovadoras y de última generación, de gran calidad y con diseños elegantes y llamativos.
Esta marca cuenta con máquinas de café industriales y súper automáticas al más alto nivel. Ten en cuenta que sus precios son elevados, pero si eres un verdadero amante del café y buscas invertir tu dinero en una buena máquina, Gaggia no te decepcionará.
Si además te gusta preparar todo tipo de bebidas con el café, algunos modelos cuentan con opciones programables y varita espumadora, que te permitirá preparar unos lattes y cappuccinos para dejar a todos con la boca abierta.
Ofertas de cafeteras profesionales Gaggia
7 – Rancilio
- Rancilio Máquina de espresso Silvia M V6, que llegó en 2020.
- Nueva cubierta de grupo negro mate (policarbonato + ABS)
- Iconos actualizados para una mejor usabilidad
- Incluye un manipulador profesional con mango de madera, cesta de disparo individual de 9 g (40-100-106), cesta de doble disparo de 17 g (40-100-107), portafiltro de doble boquilla
- Fabricado en Milano de alta calidad, apertura de 2 vías para soportes de filtro. El hilo hembra BSP de 3/8 pulgadas es adecuado para la mayoría de soportes de filtro estándar.
- ECM Barista Barista A2 Barista A3 Casa I Casa IV Classika I Classika II Compact HX-2 Controvento Controvento Due Elektronika Profi I Elektronika Profi II Mechanika Profi Due Synchronika...
- Profitec Pro 300 Pro 500 Pro 700 Pro 800
- Quickmill Model 02820 Model 02835 Model 03000 Model 03004 Model 03035 Pegaso Model 0820 Model 0835 Model 0960 Carola Model 0975 La Certa Model 0980 Andreja Premium Limited Edition Model...
El grupo Rancilio es líder en la industria Horeca, especializada en la producción de cafeteras tradicionales y completamente automáticas.
Sus modelos industriales son de manipulación profesional con diseños elegantes y capaces de combinar con cualquier espacio.
Se trata de cafeteras de excelente calidad, con materiales de primera y un funcionamiento excelente.
Ofertas de cafeteras profesionales Rancilio
Otras marcas
Estas marcas, a pesar de no tener un catálogo tan amplio como las anteriores, también tienen una buena relación calidad-precio y por no ser tan populares, sus precios pueden resultar mucho más atractivos.
- Sanremo (Ver ofertas)
- Mr.Coffee (Ver ofertas)
- La Pavoni (Ver ofertas)
- Cuisinart (Ver ofertas)
Tipos y precios
Conocer qué tipos de cafeteras profesionales existen en el mercado te ayudará a elegir cuál es la mejor opción para ti. Recuerda que aunque este tipo de cafeteras producen café de calidad, el precio determinará su excelencia y un mayor número de funciones y parámetros que controlar.
Semiautomáticas
Precios: $5,000 – $75,000
El precio varía según la cantidad de bares, potencia, marca y funciones.
Son aquellas cuyos procedimientos como el molido, prensado y filtrado del agua se realizan de forma manual y a veces con la ayuda de otros aparatos.
En estas máquinas se agrega manualmente el agua y se verifica el procesamiento del café para encenderla y apagarla de forma manual.
Ofertas de cafeteras profesionales semiautomáticas
Automáticas
Precios: $3,400 – $20,000
La variación de precio es según las funciones, capacidades y modelos.
Las máquinas profesionales automáticas poseen un sistema que nos ahorra tiempo con respecto a las semiautomáticas: están programadas para calcular la cantidad de agua necesaria según la bebida, por lo que solo debes encenderla y ponerla a trabajar para que la cafetera realice todo el proceso de forma automática.
Además, algunos modelos traen una varilla integrada para espumar la leche según la bebida que quieras preparar.
Ofertas de cafeteras profesionales automáticas
Súper automáticas
Precios: $7,500 – $20,000
El precio depende de la capacidad y la funcionabilidad de la máquina. Los modelos más sencillos y pequeños son más económicos.
Engloban todas las características de las anteriores y además incorporan molinos de café para utilizar siempre el café recién molido.
Estas máquinas producen café a nivel profesional y algunas incluso a nivel industrial con un rendimiento excelente.
Ofertas de cafeteras profesionales súper automáticas
Industriales
Precios: $20,000 – $80,000
El precio varía mucho según la cantidad de café que produzca.
Las cafeteras industriales son las que podemos encontrar en cualquier negocio de hostelería, capaces de producir café en gran cantidad y al más alto nivel.
Lo cierto es que no son fáciles de utilizar y requieren una gran experiencia para poder sacarles todo el partido. Por muy costosa que sea, una cafetera industrial mal calibrada podría arruinar el mejor de los cafés.
Si estás pensando en hacerte con una de estas para tu negocio, pero no tienes mucha idea de cómo funciona, siempre puedes pedirle a tu proveedor de café que te ayude a ajustar bien todos los parámetros.
Los modelos más innovadores son automáticos y no necesitan tener tantos conocimientos, aunque también son los más costosos.
Ofertas de cafeteras profesionales industriales
Consideraciones de compra
En este apartado vamos a analizar las características que debes tener en cuenta antes de decidirte por un modelo u otro de cafetera profesional.
Tipo
En el caso que quieras una cafetera profesional para tu hogar, es mejor que te decantes por una semiautomática, automática o súper automática.
Aunque puedas comprarla, no te recomendamos una cafetera industrial en una casa, ya que ocupa mucho espacio y su consumo de energía es muy elevado.
Ten en cuenta que estas cafeteras necesitan ser enchufadas como mínimo 1 hora antes de ser utilizadas para que se calienten, por lo que no son prácticas para hacer un par de cafés al día.
Capacidad de producción por día
Si la máquina que necesitas es para un uso continuo y debes preparar muchas tazas de café al día, te sugerimos adquirir una con PID: este sistema proporciona consistencia en la temperatura y, a diferencia de un termostato tradicional, hará que la máquina funcione de manera mucho más eficiente.
Depósito
Algunas cafeteras profesionales tienen depósito de café integrado con molinillo, que te permitirá obtener el café recién molido al instante. Esto aumentará notablemente la calidad de la bebida, siendo mucho más intensa y conservando todos los matices.
Si la cafetera que quieres no lo incluye, siempre puedes comprarlo por separado, aunque ten en cuenta que esto encarecerá el precio final.
Tamaño
Tienes que saber que estas cafeteras son de gran capacidad y ocupan mayor espacio que, por ejemplo, una cafetera de cápsulas o de goteo.
Obviamente no son prácticas para transportar ni para que las guardes cada vez que las utilices, así que asegúrate de que tienes un espacio adecuado para ella.
Las cafeteras semiautomáticas son las más compactas y las industriales las de mayor volumen y peso.
Potencia
La potencia de las cafeteras se mide por bares: una cafetera profesional para uso doméstico deberá tener unos 15 bares de presión para extraer un expreso de buena calidad.
Cuanta más potencia, la cafetera tendrá capacidad de extraer la bebida más rápidamente a mayor temperatura y, por tanto, su cuerpo y sabor será de mayor calidad.
Modelos más vendidos
Dónde comprarlas en México
Amazon
Uno de nuestros sitios favoritos para comprar una cafetera profesional es Amazon: tienes infinidad de modelos distintos y cada semana puedes encontrar ofertas muy atractivas, con las que podrás tener la cafetera de tus sueños al mejor precio.
Recuerda que en Amazon tienes el envío y la devolución gratuitos, además de la seguridad de contar con el respaldo de una gran compañía siempre que tengas un problema.
Coppel
En Coppel también tienes ofertas semanales en todos los electrodomésticos como las cafeteras profesionales.
Y no te preocupes porque a partir de $499 tienes envío gratuito, así que podrás comprar cómodamente desde tu sofá y ahorrar tiempo y dinero en el desplazamiento.
Walmart
Walmart tiene disponibles muchas marcas de cafeteras profesionales a buen precio y con envío y devolución gratuitos.
Ya sabes que este tipo de máquinas son bastante costosas, así que en esta tienda tienes la posibilidad de fraccionar tu compra hasta en 24 meses sin intereses. Una buena opción si no te viene bien desembolsar todo el dinero de golpe.
Linio
Linio tiene disponible algún modelo de cafetera profesional, aunque la oferta no es tan variada como en las tiendas anteriores.
El envío es gratuito a partir de $299 y también tienes la posibilidad de fraccionar tu pago en 12 meses sin intereses.
Mercado Libre
Mercado Libre tiene un buen catálogo de cafeteras profesionales de las mejores marcas que te hemos mostrado en esta guía.
Si lo prefieres, en este marketplace también puedes comprar cafeteras de segunda mano. En el caso de que necesites una cafetera industrial, cuyo costo es muy elevado, una cafetera usada puede ser tu mejor alternativa.
Famsa
Famsa no tiene una gran variedad de cafeteras, pero sus precios son muy buenos y tienes la ventaja de poder pagar con Paypal, además de fraccionar el pago de 3 a 6 meses sin intereses.
Mantenimiento
El uso de agua limpia y con poca cal es fundamental para no dañar los componentes de la máquina.
Limpiar después de cada uso
Trata de limpiar tu cafetera después de cada uso o al final del día con una bayeta suave y un jabón neutro: si usamos jabones muy abrasivos corremos el riesgo de contaminar el café y alterar su sabor.
Ciclo de limpieza
Estas máquinas suelen tener ciclos de limpieza automáticos. Si no es así, puedes llenar el depósito de agua (con agua limpia y lo menos salinizada posible) y ponerla a trabajar como siempre. Repite este proceso varias veces cambiando el agua cada vez, hasta que esta salga clara y sin restos de café.
Esto es importante para evitar que el café del día siguiente te salga con posos.
No te olvides del espumador de leche
Si tu máquina dispone de varita para espumar leche, límpiala después de cada uso sumergiéndola en agua muy caliente durante unos minutos. Elimina después los restos de leche con un estropajo y una bayeta.