Artículo principal: Mejores marcas de estufas
Las estufas industriales son los equipos de cocina que son utilizados especialmente por empresas restaurantes, centros de comida, hoteles y cualquier usuario que quiera ofrecer una producción en masa de elaboraciones gastronómicas para un volumen elevado de usuarios.
Se entiende a su vez, que la función de las estufas industriales es calentar los alimentos a temperaturas superiores al entorno. Además, su tamaño es sumamente superior a una estufa convencional, lo que la hace adecuada para cocinar u hornear varios productos a la vez.
En este artículo se recolecto la información obtenida de una investigación detallada sobre cuales son las mejores marcas de estufas del mercado, junto con las industriales que se ofrecen en el mercado para satisfacer las diversas demandas y requerimiento de los usuarios. Se expondrán características, precios y aspectos importantes a considerar a la hora de evaluar y filtrar entre los modelos para adquirir la mejor estufa industrial.
Mejores marcas de estufas industriales
Al concebir la idea de realizar una compra, siempre nos llega la duda de cual o cuales son los lugares ideales para poder adquirir el producto buscado.
Para el caso, nos hemos dedicado a buscar y verificar las mejores tiendas en las cuales las marcas han decidido introducir sus productos, entre ellas tenemos a Amazon, Carrefour, Coppel,Bodega Aurerra, Mercado Libre y Walmart, siendo el portal de Amazon al cual te invitamos a revisar por su extenso catálogo en estufas industriales.
1 – Acros
Artículo principal: Opiniones estufas Acros
- Estufa de piso ACROS de 20 pulgadas, por su práctico tamaño es recomendada para personas solteras, parejas o si tu espacio es reducido.
- Su diseño en color negro con cubierta sellada porcelanizada y estilo contemporáneo te sorprenderá.
- Altura: 1050 mm
- Estufa al piso 20
- Respaldo acabado acero inoxidable
- 2 Parrillas de alambrón
- 4 Quemadores estampados
- Nueva línea de estufas con Diseño Max Innovador para que tu cocina luzca increíble
- Ahora con Moderna Puerta Panorámica la cual brinda una mejor visibilidad al hornear
- Perillas ergonómicas con acabados tipo cromo y parrillas con acabado brillante que complementan a la perfección el diseño actualizado.
Acros, la marca electrodomésticos aliada de los hogares mexicanos por mas de 65 años, da a concoer su nueva línea de estufas de gas como parte de su proceso de innovación para ser mas competitivos en el mercado.
Su equipo de desarrollo dedicó el protagonismo a los quemadores que poseen sus estufas industrial de acero inoxidable para lograr un máximo aprovechamiento de la capacidad térmica. Conoce sus modelos aquí.
2 – Coriat
- Quemador Industrial A Gas Triple Vulcan Para Estufones 31 Cm Diámetro Hierro Fundido Arol
La marca Coriat es una empresa fabricante de estufas, hornos y planchas para cocinas industriales, que cuentan con grandes soluciones para los distintos proyectos de sus clientes.
Su estufa industrial cuenta con un gran numero de quemadores y una fabricación en acero inoxidable lo cual la hace muy duradera y resistente en el tiempo. Conoce mas de sus modelos acá.
3 – Mabe
Artículo principal: Opiniones estufas Mabe
- Cocina mejor con tecnología Ultimate
- Estufa 67% más potente
- Convertible a gas natural a través de Servicio Mabe
- KIT DE 4 QUEMADORES KILYA PARA ESTUFA MABE DE EXCELENTE CALIDAD
- Tecnología para un horneado más uniforme
- Diseño innovador para tener los alimentos siempre a la vista
- Su mínima rugosidad evita que la suciedad se adhiera con fuerza dentro del horno
Es una empresa Mexicana líder en productos de línea blanca en Latinoamérica, que implementa la más alta tecnología en cada uno de sus productos.
Mabe expone al mercado una estufa industrial con controles intuitivos y táctiles que facilitan el uso para sus usuarios sin comprometer el diseño elegante que les caracterizan. Conoce sobre ellos en su catálogo.
4 – Super Flama
- Cubierta de acero inoxidable con doble desnivel para escurrimientos
- Voltaje: 120 volt
- Voltaje: 120 volt
La marca Super Flama es un grupo empresarial conformado por cuatro marcas distintas en los sectores del mercado para facilitar la vida del hogar.
Las estufas industriales Super Flama llega al mercado con la finalidad de ser un producto competitivo a través de sus precios y garantías al usuario de confiabilidad y fiabilidad de la excelencia proporcionada en el tratamiento de los alimentos. Sus productos se encuentran en el siguiente enlace.
5 – Torrey
- Cuerpo y cubierta de acero inoxidable mayor resistencia a la corrosión
- Parrillas y quemadores porcelanizados
- Encendido manual
- Controles de temperatura ajustables
Torrey es un grupo de diversas compañías dedicadas al diseño y manufactura de equipos para el procesamiento de alimentos, bajo la filosofía de calidad y excelencia respaldada por las aplicaciones de alta aplicación electrónica que da vida a su estufa industrial que busca brindar soluciones efectivas a sus usuarios. Mira sus modelos aquí.
Otras marcas
Con la finalidad de ofrecerte una visión más amplia y un mejor rango de marcas, se anexan las siguientes opciones que pueden servir para realizar comparaciones mas minuciosas como también ser la mejor opción que se adapte a los requerimientos que se estén buscando.
- Supra (Ver modelos)
- Koblenz (Artículo principal) (Ver modelos)
- Whirlpool (Ver modelos)
¿Ya conociste nuestros artículos sobre las mejores marcas de estufas? Te recomendamos revisarlo al igual que los siguientes estufas eléctricas, estufas de inducción, estufas empotrables.
Características
Las estufas industriales son parte del equipo que se ocupa en cocinas para calentar, cocinar, preparar y mantener la temperatura de los alimentos mediante energía térmica.
Pueden usar como combustible gas o electricidad, este calor se transmite a través de los reguladores de temperaturas llamados quemadores.
Partes de las estufas industriales
El cuerpo de las estufas industriales debe ser de acero inoxidable, pues de esta forma se garantiza una vida útil y reduce riesgos a la salud al evitar materiales tóxicos. También es necesario que cumplan con las normas nacionales e internacionales de seguridad referidas a las válvulas de seguridad certificadas para uso industrial.
Se debe considerar que las estufas industriales deben contar con perillas de baquelita, aislante térmico para evitar accidentes por quemaduras durante su uso.
Las estufas industriales cuentan con un grill los cuales permiten asar carnes a la brasa, cocinar pescados o papas empapeladas. Por último no menos importante, algunos modelos cuentan con un horno integrado que puede variar en volumen según marca fabricante.
Funcionamiento
Los quemadores, son el medio para conducir el calor a los recipientes y sartenes, donde los quemadores pueden llegar a ser de una cantidad de 6 unidades.
Estas al ser industriales deben generar una temperatura mínima de 3000 BTU de temperatura por hora, donde esta regulación de calor se realizar por medio de las válvulas y perillas que permiten el control de la intensidad.
El método moderno de encendido, es a base de una chispa eléctrica aunque siempre ha estado disponible hacerlo mediante una fuente externa de ignición tales como cerillas o un encendedor.
Cabe destacar que cada hornilla posee su propia perilla de control lo cual permite al usuario realizar exactamente la cocción que requiere el alimento o elaboración.
Ventajas y desventajas
Para entender mejor el alcance de lo que brinda la adquisición de una estufa industrial, se plantea puntualmente las ventajas y desventajas que trae consigo una estufa industrial para dilucidar mejor los aspectos deberás considerar.
Ventajas
- Se poseen quemadores de mayor rendimiento.
- Su fabricación a base de acero inoxidable le permite ser un producto de alta duración.
- La superficie no porosa que poseen, evitan la proliferación de bacterias a corto y a largo plazo.
- Gracias a este tipo de estufas, se logra una mayor productividad debido a la gran demanda que resuelve.
- Dan un sentido elegante y pulcro a los espacios donde se instalan.
- Hay un ahorro significativo de tiempo en la elaboración de platillos.
- Cuentan con un diseño ergonómico que no solo simplifica la manipulación y control del cocinado, sino que permite realizar una limpieza rápida y sencilla.
Desventajas
- Para las instalaciones en casa, la estufa industrial puede verse afectada debido al suministro de gas, en muchos casos, si el suministro es de gas natural el mismo no es suficiente para cubrir la demanda de una estufa industrial llegando a afectar su funcionamiento.
- Es necesario contar con un gran espacio definido para su instalación, lo cual si se pretende utilizar o destinar en un local o casa pequeña, esto puede ser un problema.
- Algunos servicios de suministro de gas, no ofrecen garantías o seguros de responsabilidad civil en caso de fallos u accidentes para el suministro a una estufa de gas.
- Son bastante costosas.
Diferencias entre las industriales y las domésticas
- La primera diferencia que podemos encontrar entre las estufas industriales y las estufas domesticas es la ubicación o lugar donde se encuentran, quiere decir que las estufas industriales suelen ser instaladas en espacios culinarios tal como restaurantes, mientras que las estufas domesticas suelen encontrarse en los hogares tradicionales.
- Como segunda diferencia que se encuentran entre las estufas industriales y las estufas domesticas es que las primeras resuelven un trabajo con un nivel de exigencia de eficiencia muy alto, mientras que la estufa domestica va referida a un trabajo promedio.
- Los utensilios o materiales anexos que se pueden usar en cada una de las estufas. Para el caso de las estufas industriales se suele usar materiales de acero inoxidable, mientras que en una estufa doméstica se pueden optar por materiales cerámicos o revestimientos.
- El número de quemadores que se encuentran entre las estufas industriales y la estufa doméstica. Mientras que una estufa doméstica tiene un rango máximo de 6 quemadores, la estufa industrial alcanza un máximo de 12 quemadores.
- Según el modelo seleccionado, las estufas domésticas con horno son fabricados con revestimientos de aluminio u acero inoxidable, mientras que para el caso de las estufas industriales suelen contar con un recubrimiento en su totalidad por ladrillos refractarios, lo cual permite una distribución efectiva y homogénea del calor.
Guía de compra
A modo de afinar el o los filtros por los cuales se deben someter los diversos modelos que presentan las marcas en el mercado, será necesario tomar en consideración los siguientes parámetros para poder dilucidar mejor que estufas industriales conviene más elegir para el hogar y requerimientos.
Cantidad de quemadores
Al momento de elegir una estufa industrial, es necesario considerar la cantidad de elaboraciones que se pretenden realizar. Si no se busca realizar preparaciones simultaneas y no hay problemas con el tiempo de cocinado, adquirir una estufa industrial de máximo 8 quemadores sería ideal. Mientras que si se requiere elaboraciones simultáneas el mínimo de quemadores que se debe considerar es un máximo de 12.
Cantidad de BTU
Independientemente de el máximo de quemadores seleccionados, se debe evaluar el aspecto referido a la temperatura entregada, para ello el rango que se recomienda que entregue es de 3000 BTU de temperatura por hora.
Tamaño
Entre mas número de quemadores mayor será la superficie y esto obliga a ser cuidadosos a la hora de realizar medidas seguras en el espacio donde se pretende instalar o usar la estufa de mesa.
Se aconseja adquirir una estufa de gas estándar que oscila entre los 50 y 60 cm si el espacio no es inconveniente, podría considerarse aquellas de hasta 120 cm.
Sistema de seguridad
Debido a que el sistema de alimentación o fuente de energía que permite el trabajo de la estufa industrial es del tipo combustible gas, es necesario contar con una estufa industrial que cuente con un tablero de comando optimizado que permita el bloqueo o temporizador mientras que, se deben contar con al menos una válvula que controle el flujo de alimentación a la estufa de gas.
Precios
Toda adquisición requiere de una de las bases fundamentales que es el dinero o presupuesto. Para optimizar el tiempo de búsqueda se presenta a continuación los rangos en los cuales se pueden ubicar las diferentes estufas industriales en el mercado.
- $750 y $1500 – Gama media.
- $1500 y $8000 – Gama alta.
¿Dónde comprarlas en México?
Realizar las elaboraciones a gran escala ahora será posible gracias a bondades que una estufa industrial brinda gracias a su diseño de rendimiento eficiente.
Esperamos que la información aquí detallada permita despejar y aclarar todas las dudas referidas a los beneficios que trae la adquisición de una estufa industrial, sea cual sea el proyecto o destino de ubicación de la misma, por ultimo te invitamos a ir al portal de Amazon para que pueda realizar su compra aprovechando el extenso catalogo y las diversas ofertas que en este sitio se presenta.