Las ollas de acero inoxidable son conocidas actualmente como uno de los mejores tipos de ollas, especialmente por el material, que hasta los momentos se encuentra en el top en cuanto a durabilidad, resistencia, practicidad, sencillez y estética.
En el caso de las ollas todos estos atributos son fundamentales, en especial por la durabilidad, ya que el acero posee gran resistencia a las variaciones de temperatura, un elemento clave en el universo gastronómico.
Por esta razón, en este artículo te hablaremos con un poco más de profundidad acerca de todo lo que necesitas saber sobre ollas de acero inoxidable, por si necesitas conocer sus diferentes aspectos antes de realizar tu compra.
Igualmente, si deseas saber más acerca de este y otros tipos de ollas, te dejamos este enlace sobre las mejores marcas de ollas del mercado.
Mejores marcas de ollas de acero inoxidable
En el mercado actual, existe una gran variedad de marcas, modelos y diseños de estás archi conocidas ollas, sin embargo, como siempre ocurre, no todas las marcas son buenas y no todas van a responder a una lógica de calidad precio.
Por esta razón, escogimos para ti las mejores marcas de ollas de acero inoxidable, considerando las opiniones tanto de usuarios como de expertos para ofrecerte productos de calidad.
1- KitchenAid
- ACERO INOXIDABLE DE CALIDAD | Fabricado con acero inoxidable de nivel quirúrgico, este set garantiza durabilidad, resistencia a la corrosión y una cocción saludable.
- FONDO TÉRMICO DE 3 CAPAS | Permite una rápida conducción de calor, asegurando una cocción eficiente y uniforme en todas las piezas.
- TAPAS DE VIDRIO TEMPLADO Y ASAS RESISTENTES AL CALOR | Las tapas de vidrio permiten vigilar la cocción sin perder calor, mientras que las asas se mantienen frías al tacto para mayor...
- RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE DE LARGA DURACIÓN | Evita que los alimentos se peguen, facilitando la cocción y la limpieza de estos productos.
- Calentamiento rápido y uniforme: la olla KitchenAid de 8 cuartos ha sido hecha de acero inoxidable con una base de núcleo de aluminio para extender el calor de forma rápida y...
- Asas de agarre de silicona: las asas dobles remachadas están acabadas con agarres de silicona para permanecer más frías mientras cocinas en la estufa
- Tapa resistente a roturas: la olla de chile de acero inoxidable viene con una tapa de vidrio templado para sellar en calor y crear sabores excepcionales y ricos
- Fácil de limpiar: la olla grande y duradera es apta para lavaplatos para una fácil limpieza
- TU ALIADO EN la COCINA; nuestro Escurridor de trastes es ideal para cualquier tipo de cocina por su gran diseño, capacidad y tamaño.
- TECNOLOGÍA DE PUNTA; cuenta con un espacio exterior para utensilios y un lado abierto que brinda más espacio para secar los platos y para acomodar artículos más grandes y largos. su...
- MATERIAL DE PRIMERA: alta resistencia por su construcción en acero cepillado satinado, evita que tus platos se muevan y rallen con paneles laterales muy resistentes de acero...
- COCINA MOMENTOS EN FAMILIA con este Escurridor de trastes KitchenAid que durante décadas, ha creado productos innovadores para tu cocina, cuenta con 12 meses de garantía (consulta...
La marca de electrodomésticos Kitchenaid fabrica pequeños electrodomésticos de alta gama para la cocina. Sus especialidades son procesadores de alimentos, licuadoras, tostadoras, cafeteras, gofreteras, hervidores, batidoras, aparatos de cocina, máquinas de jugo, con un estilo de diseño retro.
En cuanto a baterías de cocina, no importa si estás buscando la facilidad de una cacerola antiadherente, el desempeño de acero inoxidable o solo deseas un poco de color, KitchenAid te ofrece una amplia selección de utensilios de cocina, tanto individuales como sets de cocina completos, para ayudarte a convertir tu próxima comida en un éxito culinario. Puedes ver su amplia oferta de productos en este enlace.
2- Cooks Standard
- Hecho con acero inoxidable pulido 18/10 con un disco de aluminio en capas en la parte inferior
- El fondo de capas de disco de aluminio proporciona una distribución uniforme del calor y evita los puntos calientes
- La tapa de acero inoxidable mantiene el calor y la humedad; Manijas remachadas de acero inoxidable duraderas
- Tamaño grande para la función multipropósito: enlatado, desgarrado y estofado; Horno seguro a 500F
- Hecho con acero inoxidable pulido 18/10 con un disco de aluminio en capas en la parte inferior
- El fondo de capas de disco de aluminio proporciona una distribución uniforme del calor y evita los puntos calientes
- La tapa de acero inoxidable mantiene el calor y la humedad; Manijas remachadas de acero inoxidable duraderas
- Tamaño grande para la función multipropósito: enlatado, desgarrado y estofado; Horno seguro a 500F
- Acero inoxidable 18/10: la olla de horno holandés estándar Cooks está hecha de acero inoxidable 18/10 cepillado tanto por dentro como por fuera; es resistente a la corrosión,...
- Capacidad mediana: la olla holandesa de 9 cuartos con tapa es adecuada para uso en el hogar y en restaurantes pequeños, cocinar la cantidad adecuada de comida a la vez para un fácil...
- Buena distribución del calor: la parte inferior de la cápsula de disco de aluminio garantiza una distribución uniforme de la temperatura sin puntos calientes; el mango delgado está...
- Tapa resistente y bien sellada: la tapa resistente ayuda a mantener la temperatura y el sabor de los alimentos mientras acelera el proceso de cocción, evita derrames y salpicaduras, y...
Cooks Standard diseña y fabrica utensilios de cocina de alta calidad para el hogar y la cocina. Cooks Standard presenta productos de alto estándar tanto a los chefs profesionales como a los aficionados por igual, con materiales de la más alta calidad, detalles de diseño cuidadosos y artesanía fina, todo lo cual está estableciendo un nuevo estándar para la industria de los utensilios de cocina. Acá puedes revisar todos los productos disponibles.
3- Tefal
- AHORRO DE ESPACIO: Utensilios de cocina que ahorran espacio y están diseñados para apilarse fácilmente y guardarse cómodamente en los gabinetes de su cocina.
- MULTIFUNCIÓN: Descubra utensilios de cocina multifunción que van desde la estufa, al horno y luego al refrigerador para guardar las sobras.
- COMPATIBILIDAD: La base gruesa Thermo-Fusion garantiza una cocción rápida y uniforme y compatibilidad total con todas las cocinas (gas, eléctricas, vitrocerámicas e inducción).
- COCCIÓN RÁPIDA Y UNIFORME: El diseño inteligente con marcas de medición incorporadas garantiza resultados perfectos en todo momento.
- Fabricado con acero inoxidable de calidad que garantiza una larga durabilidad y rendimiento, por lo que es perfecto para tus necesidades diarias de cocina. Asas coloridas y cómodas que...
- Nuestro juego incluye una olla de 1.6 cuartos con tapa de vidrio, olla de 2.4 cuartos con tapa de vidrio, olla de 2.4 cuartos con tapa de vidrio, olla de 3.2 cuartos con tapa de vidrio,...
- Este utensilio de cocina compatible con inducción tiene una base de calor uniforme, evitando los puntos calientes para obtener resultados óptimos de cocción y las ollas cuentan con...
- Diseño: este utensilio de cocina cuenta con un elegante interior pulido y un exterior de espejo de alto brillo, que aporta un aire de sofisticación a tu cocina, mientras que los...
- ULTRA VERSÁTIL: Olla 5 en 1 perfecta para todo tipo de recetas, incluyendo guisos, asados, pastas de un pote, curry de verduras y mucho más
- ANTIADHERENTE DURADERO: un revestimiento antiadherente duradero que dura dos veces más (en comparación con el revestimiento antiadherente estándar de T-fal), para cocinar y limpiar...
- INDICADOR DE TEMPERATURA: la innovadora zona de señal térmica cambia de color cuando es hora de empezar a cocinar, para una escritura perfecta cada vez
- COMPATIBILIDAD: adecuado para cocinas de gas, eléctricas, vitrocerámicas e inducción
Es un fabricante francés de ollas y pequeños accesorios de cocina perteneciente a Groupe SEB. Su nombre corto deriva de la combinación de las palabras Teflón y Aluminio. En Norteamérica, Brasil y Japón, los productos de la compañía son vendidos bajo el nombre T-Fal. Puedes ver las mejores ofertas de todos sus productos en este link.
4- Faberware
- [Juego de ollas de acero inoxidable] 🍲 Incluye 6 ollas diferentes, una espátula, una cuchara y un paño de cocina para un juego completo de accesorios. La base de acero inoxidable,...
- [Utensilios de cocina versátiles para el hogar] 🍲 Tanto la sartén como la olla sopera son aptas para cocinas de gas, eléctricas, de vitrocerámica y vitrocerámica. La superficie...
- [Diseño antiescaldaduras] 🍲 Las ollas y sartenes son estéticamente agradables y prácticas. Las asas remachadas de acero inoxidable previenen quemaduras durante la cocción y son...
- [Tapa visible] 🍲 La sartén antiadherente distribuye y retiene eficazmente el calor, y el borde liso se ajusta perfectamente, realzando el sabor de la comida. La tapa de vidrio...
- Acero inoxidable y aluminio puro encapsulados en la base para un calentamiento rápido y uniforme.
- Las cubiertas de vidrio resistentes a las roturas le permiten controlar los alimentos mientras se cocinan sin perder calor ni sabores de alimentos
- Las cubiertas ajustadas sellan la humedad y los nutrientes para obtener resultados más sanos y sabrosos, cada vez que cocina
- Los mangos remachados de acero inoxidable sólido se mantienen frescos en la estufa
- Sartenes de acero inoxidable 15 piezas: Incluye 4 ollas de diferentes tamaños (18cm, 20cm, 22cm, 24cm), 1 sartén de 25cm y 1 cacerola para leche de 18cm, con sus respectivas tapas
- Acero inoxidable: Material premium resistente a la corrosión, superficie brillante que mantiene el sabor natural de los alimentos. Y el cuerpo de la olla no está recubierto, saludable...
- Base multicapa de difusión térmica: Distribución uniforme del calor, ideal para sellar sabores y cocinar a fuego lento. Consejo: Cuando manipule utensilios de cocina calientes,...
- Uso versátil: Diferentes estilos de ollas para diferentes métodos de cocción. Compatible con inducción, gas, vitrocerámica, estufas halógenas.
La compañía Farberware ha producido todo, desde platos de porcelana de aparatos eléctricos para la cocina. En la actualidad, la empresa produce aparatos electrónicos, utensilios de cocina, cubiertos y accesorios de cocina.
Farberware también dispone de muchos estilos y colores para adaptarse a cualquier estilo de cocina. Algunos de los artículos más vendidos en el catálogo son Farberware ollas y sartenes de acero inoxidable. Otros artículos populares incluyen ollas con acentos de color y sets de utensilios de cocina. Checa toda la información de este fabricante aquí.
5- Cuisinart
- Acero inoxidable y aluminio puro encapsulados en la base para un calentamiento rápido y uniforme.
- Las cubiertas de vidrio resistentes a las roturas le permiten controlar los alimentos mientras se cocinan sin perder calor ni sabores de alimentos
- Las cubiertas ajustadas sellan la humedad y los nutrientes para obtener resultados más sanos y sabrosos, cada vez que cocina
- Los mangos remachados de acero inoxidable sólido se mantienen frescos en la estufa
- Mangos ergonómicos de acero inoxidable remachadas para mayor estabilidad y seguridad totalmente aislantes al calor.
- Tapas de vidrio templado: con bordes de acero inoxidable.
- CONTENIDO 4 PIEZAS: Cazo con tapa 1.4 l Cazo con tapa 2.8 l
- Chef's Choice Inoxidable: acabado espejo. Aspecto clásico, rendimiento profesional.
- Distribución de calor insuperable: la base encapsulada de aluminio se calienta rápidamente y extiende el calor uniformemente. Elimina los puntos calientes.
- Acero inoxidable para resultados profesionales: la superficie de cocción de acero inoxidable no se decolora, reacciona con los alimentos o altera los sabores. Ideal para técnicas de...
- Mango de agarre frío: mango remachado de acero inoxidable sólido que se mantiene fresco en la estufa. Un mango auxiliar proporciona apoyo adicional y equilibrio al levantar y verter
Cuisinart es una marca francesa líder en la fabricación de electrodomésticos y utensilios de cocina, destacando su procesador de alimentos y batidora de brazo por su gran potencia, calidad y garantía.
Los electrodomésticos de Cuisinart están avalados por sus más de 30 años en el mercado, su experiencia y gran calidad. Puedes revisar su catálogo de productos en el siguiente enlace.
6- Tramontina
- La batería de cocina de Tramontina está elaborada a base de acero inoxidable que garantiza una cocción fácil y una limpieza sencilla
- Con revestimiento interno de antiadherente que evita que los alimentos se peguen, además de permitirte cocinar más sano sin nada de grasa
- Este set incluye 7 piezas: 1 sartén, 2 ollas con tapa y un cazo con tapa
- Triple fondo acero inoxidable + aluminio + acero inoxidable, con mangos y asas fijados por soldadura de punto con mayor refuerzo
- ACERO INOXIDABLE: La olla alta Astro Silicone está elaborada, al completo, de acero inoxidable que no suelta ningún residuo en los alimentos, manteniéndolos sanos.
- TRIPLE FONDO: Tiene fondo triple (acero inoxidable + aluminio + acero inoxidable) que distribuye el calor uniformemente, para una cocción más rápida y uniforme, ahorrando energía y...
- MEDIDAS: La olla Tramontina tiene un tamaño de 41,5 x 32 x 30 cm. Con 30 cm de diámetro y 15,2 L de capacidad. Medidas ideales para tenerla en tu casa. ¡Para preparar tus recetas y...
- ALTA DURABILIDAD: Esta olla es altamente durable, manteniendo las características originales, conservando la belleza, higiene y durabilidad del material.
- ACERO INOXIDABLE: La cacerola Astro Silicone está elaborada, al completo, de acero inoxidable que no suelta ningún residuo en los alimentos, manteniéndolos sanos.
- TRIPLE FONDO: Tiene fondo triple (acero inoxidable + aluminio + acero inoxidable) que distribuye el calor uniformemente,para una cocción más rápida y uniforme, ahorrando energía y...
- MEDIDAS: Cuenta con 30 centímetros útiles y una capacidad de 8,9 L. El tamaño entero de la cacerola lista es de 33,7 x 25 x 14,5 cm. Un tamaño perfecto para tenerla en tu cocina.
- ALTA DURABILIDAD: Esta cacerola rasa es altamente durable, manteniendo las características originales, conservando la belleza, higiene y durabilidad del material
Lo que define a Tramontina es el esfuerzo permanente para mejorar cada vez más la vida de la gente. Un esfuerzo que se traduce en más de 18 mil artículos con propósitos y especificaciones distintas, pero con valores de una marca única. Esta marca es reconocida por su calidad en más de 120 países.
Se apoya en la innovación, en el diseño, en la tecnología y en el valor del capital humano para cumplir una misión que no se puede delegar: generar valor para el consumidor en las más diversas fronteras, culturas, épocas y ocasiones. Conoce sus productos en oferta haciendo clic acá.
Otras marcas
Aparte de las otras casas fabricantes arriba mencionadas, también te podemos hablar de estas casas fabricantes que son tan populares y bien aceptadas por el público como las primeras de la lista. Si ninguna de las de arriba te convence, te aseguramos que estas lo harán.
-
-
- Excelsteel (Link)
- Royal prestige
- Renaware
-
¿Cuáles son las ventajas de usar ollas de acero inoxidable?
Todos los materiales tienen sus ventajas y desventajas, pero el acero inoxidable es uno de los más indestructibles. Por esta razón, te vamos a dar una lista de las grandes ventajas de estas ollas y de este material tan versátil.
Salud
Las ollas de acero inoxidable son mejores que otras para cudiar tu salud, ya que no desprenden químicos tóxicos. Sin embargo, en este punto las mejores son las de cerámica.
Resistencia
El acero inoxidable es sumamente resistente, puede lavarse tanto en el lavavajillas como de forma manual y resiste arañazos y manchas, es decir, es un utensilio que te durará muchísimo tiempo con un mínimo de esfuerzo en mantenimiento.
Practicidad
Gracias a que el acero no reacciona o se mancha con facilidad, será más duradero. También notarás que las comidas como zanahorias o verduras no lo corroen ni desgastan. Del mismo modo, notarás que puedes preparar las recetas más diversas sin tener que preocuparte por si lo vas a dañar o no.
Aspecto
El acabado del acero inoxidable es suave y brillante como un espejo, sencillo y al mismo tiempo elegante y siempre le agrega un toque de estética y sobriedad a tu cocina. Notarás que son muy sencillas de limpiar y que siempre mantendrán su brillo inicial.
Mantenimiento
Resulta muy fácil lavar las ollas de acero inoxidable. Como te dijimos más arriba puedes lavarlas a mano o en el lavavajillas. Además, puedes cocinar sin preocuparte de que el material se raye, eso sí, teniendo en cuenta un aspecto mínimo de cuidado como evitar el uso de esponjas metálicas.
Recomendaciones para cuidar tu olla de acero inoxidable
Todos tenemos la constante preocupación de no saber cómo mantener nuestros utensilios de cocina en perfecto estado y darles un buen uso, para procurar extender su vida útil lo más posible.
Aunque el acero inoxidable es uno de los materiales más duraderos, no está exento de daños en su superficie, por lo que te vamos a presentar una serie de consejos que te ayudarán a mantener tus ollas de acero inoxidable por mucho más tiempo.
- Para empezar, muchos recomiendan curar las ollas de acero inoxidable. Puedes hacerlo hirviendo un poco de agua en ella (llena la olla hasta 3/4 de su capacidad y ponla a hervir), para luego lavarla, secarla, y ponerla nuevamente en el fuego con un poco de aceite hasta que humee. Finalmente, lávala de nuevo.
- Lo más recomendable es limpiar tu olla de acero inoxidable inmediatamente después de utilizarlas, procurando no dejar residuos de alimentos o suciedad por mucho tiempo en la olla.
- Cuando se trata del uso de agua, es preferible no echarle agua fría si la olla todavía está caliente. Asímismo, para su limpieza procura utilizar esponjas de superficie suave y jabones neutros o poco abrasivos.
- Aunque sabemos que no se nos va a oxidar (de ahí su nombre) de todas formas es recomendable secar el material una vez lo hayamos terminado de lavar, esto para evitar especialmente manchas de minerales o surcos en el material. Así también se evitan manchas producidas por algunos productos que suelen pintar las ollas, y que si bien no las van a dañar, sí afectan su estética. En caso de que suceda, lo mejor es eliminarlas con una mezcla de bicarbonato y agua, o bien con un poco de vinagre.
- El acero inoxidable no necesita ser curado, aunque esto último va a depender de los gustos de cada quien al momento de cocinar.
- Es recomendable utilizar utensilios de cocina hechos de madera, plástico o nylon. Evita el uso de cuchillos afilados, batidores, mezcladores o tenedores como utensilios de cocina. Estos podrían rallar la superficie de las ollas y dañarlas permanentemente.
¿Cómo elegir el acero inoxidable?
Bien sea que quieras comprar un juego de ollas o un solo utensilio, lo primero que tenemos que saber es que no todas las ollas de acero inoxidable son iguales. Por esa razón tenemos que fijarnos en la composición interna del material: en el caso de las ollas y sartenes, sobre todo, nos interesa que sean multicapa.
El acero se calienta rápidamente pero distribuye mal el calor, por eso la multicapa ayudará a una más uniforme y mejor cocción. Además, algunas marcas incorporan un difusor en la parte inferior.
Por otra parte, también podemos encontrar modelos que incorporan aluminio o titanio, precisamente para mejorar la conductividad del calor y dar un aspecto más brillante, resistente y robusto.
Del mismo modo, es importante asegurarnos de que son aptas para cocinar sobre inducción; como ya te hemos comentado más arriba, no todas las ollas de acero inoxidable lo son, y aunque ahora tengamos otro tipo de fuego en nuestra cocina, puede que cambiemos en el futuro. Es importante considerar este punto para no tener que reemplazar también nuestras ollas.
Dentro del mundo de la cocina, se considera que la mejor aleación de acero inoxidable es de 18/10, es decir, con un 18% de cromo y un 10% de níquel. Esta combinación se considera de las más óptimas por su resistencia, también por resultar un material poco poroso y muy estable a altas temperaturas.
¿Qué elementos debemos considerar antes de comprar una olla de acero inoxidable?
Aunque no es de conocimiento popular, actualmente existen 150 tipos de acero inoxidable, sin embargo, solo cuatro de ellos son utilizados para la fabricación de utensilios de cocina.
Las aleaciones poseen un número, en el caso de las de cocina son 304, 216, 420 y 440, siendo las dos últimas utilizadas para cubetería. Acompáñanos para hacer un recorrido a través de las diferentes características que debemos tomar en cuenta antes de comprar una olla de acero inoxidable.
Por otro lado, ten presente que si lo que buscas es cocinar más rápido, probablemente te convengan más las ollas express o hasta las ollas de preción eléctricas.
Material
El grado 304 de acero inoxidable es el más común en la elaboración de baterías y utensilios de cocina. Por su composición, es una aleación esencialmente no magnética, además, alimentos ácidos y con alto contenido de sal, pueden llegar a ocasionarle corrosión.
Por su lado, el acero 316 presenta una resistencia mayor a la corrosión con respecto al 304. Debido a su alta resistencia, también es utilizado en la industria marina, petrolera y química. De esta aleación surge la variedad 316 Ti, más conocida como acero quirúrgico de titanio, presente en las famosas cacerolas y sartenes de titanio.
Diseño
Puede que el diseño de estas ollas resulte similar en unas y otras, pero existen algunas diferencias que debes considerar antes de comprar alguna. El acero inoxidable puede utilizarse en una hornilla, así como en el horno, pero esto depende del tipo de asas que tenga. Existen agarraderas metálicas o plásticas.
Otra consideración es que no todas las ollas están diseñadas para inducción, razón por la cual te recomendamos verificar su compatibilidad en la etiqueta o información de la casa fabricante. Finalmente, checa la tapa. Las más comunes son de cristal, pero, puedes encontrar otras con tapas metálicas, que te permitirá ampliar sus usos.
Capacidad
Otro aspecto a tomar en cuenta es la capacidad de la olla. Evidentemente, esto dependerá del uso que quieras darle y para cuántas personas sueles cocinar. Las hay de muchas capacidades: 10 litros, 20 litros, 30 o 50 litros, o incluso hasta de 100 litros, en el caso de las ollas de acero inoxidable industriales.
Precio
Existe una amplia variedad de modelos de sartenes y ollas en acero inoxidable, a precios económicos, pero, también, encontrarás otros mucho más costosos. El tipo de aleación, el diseño y la marca serán tu referente para saber si el precio es el adecuado para el producto que deseas comprar y es por ello que te dejamos un rango de precios razonable para guiarte y saber a qué atenerte antes de realizar tu compra.
- Ollas de acero inoxidable $900 y $2000
Mejores ollas de acero inoxidable y dónde se pueden comprar en México
No importa si estás en Monterrey o en Guadalajara, toda la información acá suministrada te servirá a la hora de realizar la compra de tu olla de acero inoxidable.
Por ahora no nos queda mucho más que podamos decirte, más allá de ofrecerte este enlace desde donde podrás acceder a todos los productos arriba mencionados y donde te toparás, además, con el mejor servicio al cliente de toda la web, quienes te ofrecerán un trato amable y te acompañarán durante tu proceso de compra.