Un procesador de alimentos es un electrodoméstico pequeño, que es capaz de modificar la estructura de los alimentos. No es lo mismo que un robot de cocina, ya que éste tiene la función de facilitar el trabajo de picar, cortar, batir, amasar, triturar, rallar o rebanar.
Aunque es cierto que existen otras herramientas que cumplen con las funciones antes mencionadas, este equipo lo tiene todo en un solo producto, además, lo hace con la velocidad suficiente para facilitarte un poco más el trabajo en la cocina.
Al usarlo se obtienen resultados muy estéticos en nuestros platos, ya que sus cortes son muy parejos entre sí, por lo que puede convertirse en uno de tus utensilios favoritos, un gran aliado de tu cocina.
Mejores marcas
Dentro del universo de los electrodomésticos encontrarás centenares de diferentes modelos, con diferentes presentaciones, marcas y precios. Por eso te ofrecemos una pequeña lista con las marcas que mejor se rankean actualmente, para que puedas tener una idea de cuál podría ser el procesador de alimentos ideal para ti.
1- Oster
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- 200 Watts de Potencia en 2 Velocidades
- Capacidad de 0.5 Litros
- Tapa de Goma desprendible para fácil almacenamiento
- Cuchilla de Acero Inoxidable
- Pica, tritura, rebana y amasa diferentes alimentos e ingredientes para una gran variedad de recetas
- Tubo de alimentación ancho de 110 mm que se adapta a una variedad de frutas y vegetales enteros
- Tazón de gran capacidad con espacio suficiente para grandes cantidades y conveniente para almacenar accesorios
- Motor potente de 500 watts, lo que te brinda la potencia necesaria para procesar tus alimentos de manera eficiente.
- Tecnología silenciosa con sistema de entrecierre de seguridad.
- 2 velocidades + pulso
- Apto para lavavajillas
- Capacidad de 8 tazas
Con los procesadores de ésta casa fabricante, podrás maximizar la preparación de tus alimentos en casa, además tienes la gran ventaja de que todos los productos Oster son intercambiables y se adaptan perfectamente a cualquier licuadora o batidora, lo que te permite optimizar tus opciones.
Puedes conseguir opciones de diferentes capacidades y potencia, sus diseños son modernos y elegantes.
2- Hamilton beach
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- Sin suposiciones con guía de función sencilla. Capacidad para 12 tazas. Conjunto fácil de apilar y encajar
- El diseño único no requiere torsión o trabas difíciles. Guía de función sencilla le muestra cual cuchilla usar y que botón presionar
- Tubo de alimentación Big Mouth que reduce la necesidad de precortar. Tazón sellado para evitar las fugas con pico vertedor. Potente motor de 450 watt
- Disco reversible de rebanar/cortar en tiras. Cuchilla de picar en S
- 4 FUNCIONES VERSÁTILES: 4 programas preestablecidos inteligentes Auto-iQ que facilitan la preparación de alimentos con 3 velocidades: baja, alta y pulso. Picar verduras, triturar...
- CAPACIDAD DE PROCESAMIENTO XL: El tazón de procesamiento de 9 tazas (72 oz.) ofrece resultados consistentes, ya sea que esté cortando un lote pequeño (unos pocos dientes de ajo) o un...
- MEZCLE LA MASA EN SEGUNDOS: El potente mezclador de masa tiene el torque para plegar los ingredientes de manera rápida y uniforme, haciendo hasta 2 libras de masa en tan solo 30...
- FÁCIL DE LIMPIAR: Todas las piezas son libres de BPA y aptas para lavavajillas. Para limpiezas rápidas, simplemente agregue un poco de agua tibia y 1-2 gotas pequeñas de jabón para...
- Tecnología silenciosa con sistema de entrecierre de seguridad.
- 2 velocidades + pulso
- Apto para lavavajillas
- Capacidad de 8 tazas
Hamilton Beach, ofrece procesadores de alimentos que cuentan con un diseño compacto y ligero, la velocidad ideal para cortar, picar y mezclar.
Éstos picadores de alimentos son lo suficientemente potentes como para cortar las cebollas, hierbas, nueces, ajos y más. Podrás incluso preparar salsas, puré y alimentos para bebés. Tienen diseños simples a bajos precios y otros más elegantes y modernos a costos un poco más elevados.
3- KitchenAid
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- El tazón de trabajo de 3.5 tazas cuenta con una hoja de bloqueo, manija y pico de vertido para servir fácilmente
- Domina sabrosos aderezos y salsas con la cubeta de llovizna
- Las 2 velocidades y la operación de pulso le brindan un control preciso para producir resultados gruesos o finos
- Compacto y liviano, el mini procesador de alimentos tiene el tamaño perfecto para el uso diario en la cocina
- Fácil de usar, limpiar y almacenar
- Podrás cortar, triturar, picar, rallar y hasta amasar de forma rápida y sencilla desde frutas, verduras, quesos, harinas hasta panes duros
- Gracias al sistema exactslice de 3 velocidades optimizadas
- Incluye base resistente, tazón de trabajo de 9 tazas con tapa, cuchilla multiusos, disco reversible de corte, trituración mediano, disco de corte grueso, cuchilla de masa
- 4 FUNCIONES VERSÁTILES: 4 programas preestablecidos inteligentes Auto-iQ que facilitan la preparación de alimentos con 3 velocidades: baja, alta y pulso. Picar verduras, triturar...
- CAPACIDAD DE PROCESAMIENTO XL: El tazón de procesamiento de 9 tazas (72 oz.) ofrece resultados consistentes, ya sea que esté cortando un lote pequeño (unos pocos dientes de ajo) o un...
- MEZCLE LA MASA EN SEGUNDOS: El potente mezclador de masa tiene el torque para plegar los ingredientes de manera rápida y uniforme, haciendo hasta 2 libras de masa en tan solo 30...
- FÁCIL DE LIMPIAR: Todas las piezas son libres de BPA y aptas para lavavajillas. Para limpiezas rápidas, simplemente agregue un poco de agua tibia y 1-2 gotas pequeñas de jabón para...
Para los profesionales y amantes de la buena cocina, Kitchenaid es siempre una alternativa de gama alta, con calidad inigualable.
En cuanto a procesadores de alimentos nos referimos, poseen modelos con 2 bowls intercambiables, que permiten una gran cantidad de cortes gracias a sus diferentes cuchillas que sirven tanto para alimentos blandos como para consistentes.
Sus modelos vienen en distintos colores, con diseños elegantes y sofisticados, que le darán un plus a tu cocina.
4- Black and decker
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- Tecnología silenciosa con sistema de entrecierre de seguridad.
- 2 velocidades + pulso
- Apto para lavavajillas
- Capacidad de 8 tazas
- Motor potente de 450 Watts
- 2 Velocidades más Funciónes de pulso con recipiente de 8 tazas
- Controles táctiles fáciles de limpiar
- Guardacable
- Licuadora Black+Decker con tecnología menos ruido, poderoso motor, sin el ruido de licuadora convencional
- 4 cuchillas de acero inoxidable para licuados suaves y sin grumos, incluso con hielo o ingredientes duros
- 4 vasos personales de 500ml con tapa para llevar tus bebidas a cualquier lugar
- Potente motor de 600W: Ideal para moler, triturar y pulverizar todo tipo de alimentos en segundos
Los procesadores de alimentos Black and Decker, cuentan con la gran ventaja de que son muy fáciles de armar y utilizar. Poseen un diseño hermoso con acabados muy elegantes.
Además, la potencia de sus productos varían según la necesidad del cliente. Usualmente sus modelos vienen con una serie de accesorios básicos pero bastante versátiles para cualquier uso deseado. Son una excelente opción que debes tener en cuenta.
5- Ninja
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- 4 FUNCIONES VERSÁTILES: 4 programas preestablecidos inteligentes Auto-iQ que facilitan la preparación de alimentos con 3 velocidades: baja, alta y pulso. Picar verduras, triturar...
- CAPACIDAD DE PROCESAMIENTO XL: El tazón de procesamiento de 9 tazas (72 oz.) ofrece resultados consistentes, ya sea que esté cortando un lote pequeño (unos pocos dientes de ajo) o un...
- MEZCLE LA MASA EN SEGUNDOS: El potente mezclador de masa tiene el torque para plegar los ingredientes de manera rápida y uniforme, haciendo hasta 2 libras de masa en tan solo 30...
- FÁCIL DE LIMPIAR: Todas las piezas son libres de BPA y aptas para lavavajillas. Para limpiezas rápidas, simplemente agregue un poco de agua tibia y 1-2 gotas pequeñas de jabón para...
- Máxima potencia: el motor de 1200 vatios de pico potencia a través de ingredientes duros, mezcla uniformemente masas y picas con facilidad
- Capacidad de tamaño familiar: el cuenco de procesamiento de precisión de 12 tazas es extra grande y perfecto para familias y invitados entretenidos
- Desliza de grueso a fino papel: ajustes de rebanada variables para resultados gruesos a finos
- NINJA Tecnología de hoja: procesamiento uniforme y masa mixta uniformemente
- Este procesador de alimentos Ninja es ideal para queso gratinado, picar hierbas, mezclar nueces, puré de varios ingredientes. Pica, pica, muele y mezcla fácilmente una variedad de...
- El Express Chop ayuda a los chefs diarios con las tareas diarias rápida y fácilmente. Con el Ninja Express Chopper NJ100 en tu cocina, cortar, moler, mezclar y picar es fácil y...
- Dale a tu comida un impresionante toque final en un jiffy con el procesador de alimentos Ninja. Con un cabezal de potencia de diseño ergonómico.
- Todas las piezas son aptas para lavaplatos, lo que facilita la limpieza, y cuenta con un apagado automático para tu comodidad.
Ésta marca de procesadores de alimentos universal, es imprescindible dentro de muchas cocinas ya que maneja una gran variedad de opciones, tritura, bate, incluso pulveriza hielo, entre otras funciones, es uno de los procesadores de alimentos más versátiles que hay.
Incluso, algunos modelos de esta marca viene con un recetario de más de treinta opciones para que puedas experimentar diferentes recetas en la cocina. Además, son de gran calidad y eficiencia.
6- Taurus
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- SÚPER ALIMENTOS EN MINUTOS, pulveriza a nivel celular los ingredientes conservando todos los nutrientes
- SET DE 8 PIEZAS: Motor de 600 W de potencia, 2 vasos cónicos, 2 tapas para almacenar, 1 tapa para llevar, 2 juegos de cuchillas (cruz para moler y planas para picar)
- LIBRE DE BPA. 2 vasos cónicos fabricados en Tritan from Eastman con capacidad para 1 litro y 400 ml resistentes a golpes y caídas con transparencia duradera (no se raya, ni se opaca)
- FUNCIONAL Y VERSÁTIL. 2 velocidades continuas + pulso
- 🌿🤍 Color Blanco Natural: El diseño elegante y natural en color blanco de Natural Green complementa tu estilo de vida saludable.
- ⚡🍏Súper Alimentos en Minutos: Con el poder de 600 W, este dispositivo pulveriza ingredientes a nivel celular, conservando todos los nutrientes para que disfrutes de superalimentos...
- 🆓LIBRE DE BPA. 2 vasos cónicos fabricados en Tritan from Eastman con capacidad para 1 litro y 400 ml resistentes a golpes y caídas con transparencia duradera (no se raya, ni se...
- ✅🔪Set Completo de 8 Piezas: Equipado con un motor potente, 2 vasos cónicos, 2 tapas para almacenar, 1 tapa para llevar y 2 juegos de cuchillas (cruz para moler y planas para...
- 2️⃣ DOS RECIPIENTES: botellas con tapa para llevar de 500 ml, fabricadas en Tritan, Libres de BPA
- ✅ ALTA RESISTENCIA: Tritan es un material cristalino de alta resistencia que no se rompe como el vidrio, no se raya u opaca como otros plásticos y es tan higiénico como el acero...
- 2️⃣ VELOCIDADES: 300 W, 2 botellas con tapa y 2 juegos de cuchillas de acero inoxidable.
- ✅ MODERNA. Iluminación LED, ⭕ Licuadora que se adapta a tu estilo
La marca Taurus, ofrece distintos tipos de procesadores de alimentos. Sus opciones son de gama media con una relación de precios de gama baja.
Los modelos que ofrece van desde convencionales, de diseño sencillo y sin accesorios extras, a modelos estéticamente elegantes, multifuncionales y con diferentes accesorios. Sin duda alguna, es una gran opción a considerar, sobre todo si tu presupuesto no es muy alto.
7- RCA
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- FUNCIÓN A PRESIÓN: Potente función a presión, permite procesar alimentos con mayor rapidez, maximizando la eficiencia y logrando resultados perfectos en menos tiempo.
- BOTÓN DE PULSO: Brinda control total sobre la velocidad de procesamiento, permitiéndote ajustar la intensidad para picar o triturar con precisión.
- LUZ INDICADORA: Las luces indicadoras te permiten saber cuándo el procesador está en funcionamiento, asegurando una experiencia de uso cómoda y segura.
- VASOS INCLUIDOS: Viene con dos vasos grandes y uno pequeño, ideales para preparar porciones individuales o familiares, permitiendo máxima versatilidad.
- Diseño: El diseño moderno y optimizado de esta licuadora personal de un solo servicio se verá genial en su cocina, ha sido pensada para poder llevarla a cualquier parte
- Portátil: Tome su batido para llevar. La tapa para deportes hace que sea más fácil llevarla a la oficina, al gimnasio o a la clase, en el auto o en su bolso
- Seguro: Sistema de Seguridad y Bloqueo de Movimiento. Se activa únicamente al colocar por completo el vaso y moverlo en una sola dirección
- Calidad: Vasos, tapas y anillos fabricados con plástico altamente resistente a caídas y temperaturas congeladas
RCA se ha dado a conocer por sus productos innovadores y de buena calidad. Sus modelos de procesadores de alimentos no son la excepción a la regla.
Ofrecen opciones simples y de alta calidad, con diseños elegantes. Tienen modelos con múltiples accesorios además de ser capaces de realizar diversas funciones como licuar, picar, moler, o incluso triturar hielo. Disponen de modelos individuales y portátiles que vale la pena evaluar.
8- T-fal
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- TECNOLOGÍA: Cuerpo premium elaborado de acero inoxidable, cuenta con 10 piezas que te permiten licuar, picar, moler y almacenar fácil y rápido.
- FÁCIL MANEJO: Controla el procesador con un solo botón para simplificar el uso.
- MAYOR POTENCIA: Con 300W de potencia y cuchillas de acero inoxidable removibles obtén rápido y sencillo los resultados que buscas.
- MULTIFUNCIONAL: Licúa, muele, pica y almacena. Obtén resultados saludables y nutritivos todo el tiempo gracias a sus múltiples funciones.
- AlTAMENTE VELOZ: ¡Olvídate de picar durante horas! El procesador Chopper Max de T-fal pica, muele y corta en segundos tus alimentos.
- HAZ INCREÍBLES RECETAS: Con sus 2 velocidades podrás alcanzar la textura y corte preciso que estás buscando en tus platillos.
- CAPACIDAD IDEAL: Tiene una capacidad de 700 ml por lo que es posible picar o cortar alimentos completos como 500g de nueces, 2 manzanas en trozos, 4 jitomates ó 1 cebolla completa.
- FÁCIL DE LAVAR: Cuenta con desarmado simple y seguro, apto para lavavajillas para que puedas limpiarlo fácilmente.
- Dos velocidades perfectas para diferentes tipos de recetas, tan solo presiona y licúa.
- Desarmable fácil de usar y de lavar, úsalo y guárdalo, práctico y ahorrador de espacio.
- Cuchillas de gran filo que te dan preparaciones perfectas.
- Tamaño perfecto, ergonómico y fácil de usar.
La marca T-fal ofrece grandes opciones de electrodomésticos y utensilios de cocina, sus procesadores de alimentos son de alta calidad y eficiencia.
Disponen de modelos de procesadores/licuadoras, con solo cambiar el vaso podrás hacer uso de dos equipos en 1. Además ofrecen modelos manuales fáciles de transportar si así lo ameritas. Otras de sus opciones son equipos multifuncionales. Todas sus opciones cuentan con diseños sencillos.
9- Nutribullet
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- Haz comida fresca y deliciosa con ingredientes saludables
- Prepara, almacena y congela para mayor comodidad.
- Apto para lavaplatos para una limpieza rápida y fácil
- Incluye: (1) base de motor de 200 vatios, (1) bebé, cuchilla de mezcla, (1) tazón de lote de 32 onzas (900 mililitros) con tapa, (1) taza corta de 12 onzas (355 mililitros) con asas y...
- La nutribullet original tiene todo lo que necesitas para dar ese primer paso hacia un estilo de vida más saludable.
- Nutrición en poco tiempo. Mezcla sin esfuerzo frutas, verduras, líquidos y mucho más, y conviértelos en batidos nutritivos, entregando de forma simple y deliciosa nutrientes clave a...
- Potencia: Los 600 vatios de potencia de la licuadora nutribullet original convierte cualquier cosa, desde fresas hasta espinacas, en una nutrición suave y bebible
- Diseño esencial. El diseño simple e intuitivo la convierte en un dispositivo que usarás todos los días. Simplemente empuja, gira y mezcla. ¡Sí, así de fácil!
- Cocina y mezcla alimentos frescos para bebés, todo en una máquina simple. El nutribullet Baby Steam + Blend combina la funcionalidad de una olla, cesta de vapor y licuadora en un...
- Vapor, mezcla/pulse o ejecute el ciclo de vapor + mezcla totalmente automatizado, todo con un simple giro de una esfera.
- EFICIENCIA TODO EN UNO: Cocine y puré los ingredientes en el mismo recipiente, no requiere equipo ni platos adicionales.
- Texturas de tu elección: ¿sedoso suave o agradable y grueso? Nuestras tres funciones de mezcla: mezcla manual, pulso o mezcla automática, te dan un control total sobre la textura.
Elegante, innovador y fácil de usar, son algunos de las características con las que cuentan los procesadores de alimentos de la marca Nutribullet.
Ésta marca cuenta con distintos modelos que cubren todas las exigencias de los usuarios. Puedes encontrar modelos pequeños pero potentes, o algunos un poco más grandes y multifunción. Adicionalmente, tienen opciones que disponen de diversos accesorios.
10- Cuisinart
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- Tazón de trabajo de 4 tazas con mango ergonómico
- Pica o muele con los controles de panel táctil
- Exclusivo sistema de seguridad. Palanca patentada de auto-inversión
- Incluye: Espátula
- Tazón de 4 tazas (945 ml)
- Cuchilla autoreversible SmartPower permiten picar y moler fácilmente.
- Incluye espátula
- Sistema de bloqueo BladeLock mantiene la cuchilla en su sitio, para vaciar el tazón de manera segura
- Función superior: el motor de 720 vatios de Cuisinart, el procesador de alimentos de gran capacidad y el picador de verduras pueden manejar casi cualquier cosa. Haz cualquier tipo de...
- Características imprescindibles: el picador de alimentos de 14 tazas tiene botones "encendido" y "apagado/pulso" con un tubo de alimentación extragrande con un conjunto de manga de...
- Accesorios incluidos: este procesador viene con piezas aptas para lavaplatos, incluyendo un disco de corte estándar de acero inoxidable (4 mm), disco de trituración mediano y cuchilla...
- Nota para el consumidor: las cuchillas de trituración y rebanación no son ajustables. Consulta el manual antes de configurar
La preparación de alimentos es rápida y fácil con los procesadores de alimentos Cuisinart. La construcción compacta de estos equipos se adapta a cualquier cocina, mientras que el tazón hace que sea más fácil crear una comida completa para familia y amigos desde ceros.
Con múltiples funciones de trituración, corte y mezcla es la herramienta ideal para cualquier tarea. También posee hermosos acabados, algunos en acero inoxidable cepillado que sirven de complemento estético para cualquier cocina. Cuentan con opciones de 4 a 14 tazas de capacidad.
Otras marcas
Con una fama casi tan alta como las primeras marcas de la lista, estas casas fabricantes también se destacan dentro de los análisis comparativos por poseer una alta calidad, materiales resistentes, hermosos diseños y una relación calidad precio envidiable.
- Cuisine
- Moulinex
- Braun
- Bosch
- Evenflo
- Philips
- Faberware
Tipos y precios
Los procesadores de alimentos son aparatos sumamente versátiles, sin embargo, existen diferentes tipos dependiendo de la necesidad exacta del usuario, es por esta razón que te vamos a presentar los principales tipos de procesadores de alimentos para que puedas saber cuál es el que más te conviene.
Automático
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Precio: $300 – $5.600. Las opciones de menor precio son de funciones sencillas y capacidad limitada. Los modelos gama alta son multifuncionales, de gran capacidad y potencia.
Éstos son los más comunes y utilizados por los usuarios, los que vienen con una base y un vaso plástico, junto a algunas cuchillas intercambiables que pueden servir para picar, rallar, trocear o moler tus distintas preparaciones.
Manual
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Precio: $100 – $1.400. El precio cambia según la marca, modelo y capacidad.
Los procesadores de alimentos manuales, tienen como principal diferencia (y ventaja en algunos casos) que no requieren de electricidad para funcionar por lo que puedes llevarlo contigo a donde quieras o más lo necesites: un viaje, un día en la playa o montaña, sin necesidad de cables.
Para bebés
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Precio: $1.000 – $4.000. Los precios fluctúan según diseños, modelos, marcas y accesorios.
Un procesador de alimentos, también conocido como un Babycook es una especie de robot de cocina diseñado para preparar la comida de nuestros hijos (aunque también podemos usarla para la nuestra).
Su mayor utilidad es que facilita mucho la preparación de comida casera, muy importante para los bebés y para los niños pequeños, que todavía no pueden consumir alimentos enteros.
Industrial
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Precio: $6.000 en adelante. El precio puede cambiar según las funciones, modelos, marcas y capacidades.
Estos equipos son pensados para negocios grandes o empresas en donde se produzcan y sirvan grandes cantidades de comida a diario. Por lo tanto son electrodomésticos de gran potencia y tamaño, lo que permite que puedan preparar muchos alimentos en la menor cantidad de tiempo posible.
Consideraciones de compra
Como todo electrodoméstico actual, éstos vienen con diferencias y cualidades extras que se distinguen bien sea por su modelo, o por su marca, algunos son muy útiles pero esa versatilidad, y va a depender exclusivamente del uso que quieras darle como usuario, por esta razón te dejamos acá una serie de elementos a tomar en cuenta antes de comprar tu procesador de alimentos.
Capacidad del recipiente
Siempre es importante tomar en cuenta la capacidad del vaso del modelo que tengas en mente para tu compra, de esa elección se desprenderán varios factores, por ejemplo, el número de integrantes de la familia.
Del mismo modo, es posible que quieras utilizarlo con fines laborales o profesionales, por ejemplo, si tienes un emprendimiento de catering, un restaurante o una escuela de cocina, según sea el caso, si lo vas a usar para fines más profesionales, lo ideal sería que buscarás uno con la mayor capacidad posible.
Potencia
Mientras mayor potencia tenga el equipo, mejor realizará el trabajo, así como más rápido. Lo ideal es que tenga como mínimo 600W. Toma también en consideración que cuanta más baja sea su potencia, más despacio realizará su función. Si has comprado una máquina para ahorrarte tiempo, ten bien en cuenta entonces el tema de la potencia.
También debes tener presente que un procesador de poca potencia podría terminar sobrecalentándose si se utiliza mucho, lo que podría ser peligroso. Entonces, en cualquier caso, no está demás, si tienes la oportunidad, de invertir en un equipo con un poco más de potencia, ya que te evitará muchos problemas a futuro.
Diseño
Dentro del mercado vas a toparte con infinidad de modelos, así como marcas. Aunque es cierto que a la hora de tomar la decisión final el elemento estético puede ser importante, sobre todo si estará a la vista de todos, en este punto el tamaño será esencial también, lo que te dirá si podrás almacenarlo con facilidad o no.
En ciertos modelos, la propia máquina incorpora un cajón para almacenar sus accesorios.
Finalmente, más allá de lo meramente estético como color y forma, toma en cuenta el uso de los materiales, parece un detalle menor, pero no lo es si contamos con un buen material que te durará mucho más, y esté directamente relacionado con la vida útil de tu procesador de alimentos.
Seguridad
Un procesador de alimentos es un equipo que tiene alta capacidad de corte, ya que dispone de diferentes cuchillas muy afiladas. Comprueba que el aparato cumple con todas las normativas de seguridad vigentes de tu país, en especial los que tienen seguros e impiden acceder a las cuchillas mientras está en funcionamiento.
Accesorios
Es posible que creas que cuantos más accesorios incluya, mejor, pero esto no es necesariamente así, además, toma en consideración que mientras más accesorios contenga, más caro es el precio final, razón por la cual lo ideal sería poder revisar qué accesorios son los que vas a necesitar antes de comprar tu procesador de alimentos.
Funcionalidad
Procura realizar una pequeña investigación anterior a tu compra, para poder saber qué necesitas realmente y si tu procesador de alimentos va a cumplir con esas funciones, así como también revisar si el modelo que quieres adquirir es de fácil uso o podrás adaptarte a él, de esta manera sabrás que le darás uso y evitas que termine siendo un objeto más arrinconado en un lado de tu alacena.
¿Qué es un procesador de alimentos?
Con una batidora o licuadora, podemos mezclar frutas o verduras más algún líquido como leche, jugo o agua, para hacer cremas o batidos con su pulpa. Con el robot de cocina, se puede pelar, trocear, moler, picar, batir, exprimir e incluso amasar.
El procesador de alimentos, es el electrodoméstico que te facilita los otros procesos repetitivos y rutinarios dentro de la cocina, como cortar cebolla, rallar zanahorias, picar hierbas, rebanar papas, etc.
Los procesadores de alimentos, son pequeños electrodomésticos que comenzaron a ser usados en las cocinas profesionales y domésticas a partir de los años 60, de tamaño medio, compuesto de motor y un recipiente plástico para realizar todas las funciones. Usualmente viene acompañadas de diversos juegos de discos y cuchillas específicos para cada uso.
La mayoría de estas funciones también las puedes hacer con batidoras de brazo, que posean distintos accesorios, pero en este caso tendrás que ir decidiendo los complementos y modificándolos en la medida en la que los uses, a diferencia del procesador, que lo tendrás siempre listo para ayudarte.
Diferencias entre una batidora y un procesador de alimentos
Las batidoras, o licuadoras como también se les conoce, suelen tener un vaso con una pequeña base y unas aspas también pequeñas, éste diseño está contemplado de esa forma para hacer principalmente batidos, cremas y sopas, es decir, para triturar alimentos acuosos hasta convertirlos en líquidos o mezclas de alimentos con algún líquidos, que permita que los distintos alimentos puedan fluir a través de las cuchillas para poder triturarlos.
Una batidora, es un elemento súper útil dentro de cualquier cocina, y es el electrodoméstico indicado para realizar smoothies, aunque con modelos mucho más potentes se pueden crear otras recetas como, cremas espesas de verduras, helados de frutas congeladas, hummus, e incluso sorbetes y helados a partir de cubos de hielo.
Funciones de un procesador de alimentos
Entre sus funciones principales está la de agilizar nuestro tiempo en la cocina y hacer mucho más fácil la preparación de distintos tipos de ingredientes, con este equipo podemos moler, rallar, picar y mezclar. También nos permitirá hacer otras cosas como mantequillas de frutos secos, algo que no podríamos hacer con prácticamente ningún otro aparato.
Diferencias entre una batidora y un procesador de alimentos
La diferencia fundamental de un procesador de alimentos es que te permite procesar alimentos en seco, como ya dijimos, rallar, moler y picar sin utilizar líquidos, es decir, un procesador no se usa para hacer batidos o cremas fluidas, sino cremas más espesas que no requieren líquido en su preparación.
Esa es posiblemente la diferencia más importante, mientras con una batidora necesariamente necesitas líquidos para que los alimentos puedan fluir a través de las cuchillas, el procesador de alimentos no.
Y el segundo elemento es que, a pesar de que con una batidora podríamos moler o picar alimentos secos o frutos secos, así como café, legumbres o incluso verduras, la verdura no posee distintos tipos de cortes, como un procesador de alimentos con el que podemos elegir entre grosores y tamaños dependiendo de la cuchilla que utilicemos.
Cocina saludable con tu procesador de alimentos
El hecho de contar con una máquina que te permita preparar todo tipo de platos. Por ejemplo, en un momento con verduras, hortalizas y frutas, te facilita el poder comer de forma más saludable.
Cada casa fabricante incluye dentro de sus procesadores un recetario para que puedas sacarle el mayor provecho al producto. Dentro de estas recetas se encuentran muchas preparaciones veganas que necesitan el procesador de alimentos para poder ser preparadas.
Ideal para la cocina vegana
Dentro de la cocina vegana, la licuadora o batidora de prensado en frío, el procesador de alimentos, el wok, el deshidratador y la máquina para hacer helados son utensilios imprescindibles. Con un procesador puedes preparar quesos y patés crudiveganos, mantequillas e incluso harinas con frutos secos, recetas con verduras trituradas como base, la ensalada coleslaw, leches vegetales, entre muchas otras preparaciones.
Te tomaría poco tiempo, por ejemplo, preparar una tortilla mexicana y rellenarla de verduras troceadas asadas, unos espaguetis de calabacín o un paté vegetal, una ensalada de coles con todo tipo de hortalizas y frutos secos cortados, así como cortar unas berenjenas para rebozarlas o unas patatas para freírlas, trocear algunas verduras par una sopa o potaje, preparar verduras para agregar a una pasta, hacer cuscús o arroces, e incluso un pesto para acompañar con cualquier plato.
Modelos más vendidos
Dónde comprarlos en México
Ya que te hemos dado un recorrido exhaustivo y detallado a través del complejo universo de los procesadores de comida, esperamos que haya sido una información útil a la hora de tomar tu decisión y adquirir tu propio equipo.
Por ahora nos resta recomendarte la plataforma de Amazon México, en donde conseguirás un catálogo con todos los productos, modelos y tipos mostrados líneas arriba, además de que contarás con la mejor atención y servicio al cliente de toda la web, ya que no solo te atenderá con la mejor de las disposiciones sino que también te guiarán amablemente a través de todo tu proceso de compra.