Existe mucha variedad y tipos de asadores, para todos gustos, usos y situaciones, por ejemplo, hay asadores que se distinguen por el combustible que utilizan, como el asador de carbón, de gas, eléctricos y de leña, entre otros.
También existen asadores que se diferencian de otros por el tipo de material en que están construidos, como lo son los asadores de tambo, los de ladrillo o asador de cemento.
El diseño de un asador varía, aún y cuando su función principal es asar carne u otro tipo de alimento existe una diferencia en la forma que están diseñados algunos asadores. Estos los podemos catalogar como asador con ataúd, asador con ahumador, asador con tapa y, por último, solamente asador o parrilla.
Si tu interés no está en los asadores de ataúd entonces te vamos a dejar por acá otras opciones para que puedas escoger según tus gustos y necesidades.
Mejores marcas de asadores de ataúd
Cuando hablamos de adquirir elementos para la elaboración de alimentos sabemos que buscas las mejores marcas, aquellas que en su historia cuenten con larga trayectoria y lleven de estandarte la innovación y el sello de calidad, por ello tenemos para ti una lista de mejores marcas para asadores junto a sus reseñas, precios y enlaces directos de compra preparados para ti.
1 – Char-Broil
- La parrilla de mesa de carbón también se puede utilizar como una cámara de combustión para convertir parrillas de barril de carbón American Gourmet (se venden por separado) en...
- Rejillas de cocción de hierro fundido de 260 pulgadas cuadradas para retención de calor y durabilidad
- Cajón de carbón extraíble para un fácil acceso al combustible y a las cenizas
- Mango de tapa de tacto frío
- Material impermeable mejorado: Esta funda para parrilla EKEJLI está hecha de tela Oxford 420D premium termoformada de una sola pieza. A diferencia de los materiales más frágiles 210D...
- Dimensiones de la cubierta de la parrilla: 57.8" de ancho x 24" de profundidad x 48" de alto, la cubierta de la parrilla de 57" es perfectamente compatible con la mayoría de las...
- Diseño seguro a prueba de viento: agregamos velcro ajustable, un cordón resistente, 1 clip de hebilla en ambos lados de la cubierta de la parrilla para que se adapte a diferentes...
- Cubierta de parrilla de gas fácil de limpiar. La superficie de la cubierta de la parrilla está hecha de un paño de secado rápido, solo enjuáguela con agua, la suciedad...
- Modelos aplicables: estas placas de calor para parrilla son aplicables para Charbroil Oklahoma Joe's Longhorn Combo Charcoal Gas Smoker Grill 1767054 12201767 14201767 15202029 16202046...
- Material de alta calidad: hecho de acero inoxidable sólido para garantizar un uso duradero, las cubiertas de quemador de parrilla no se oxidan en varios meses, incluso si asas...
- Calienta uniformemente: estos protectores térmicos de parrilla protegen los quemadores de grasa y goteo de alimentos y distribuyen el calor uniformemente para un rendimiento óptimo de...
- Paquete y tamaño: paquete de 3 protectores térmicos para parrilla (largo x ancho x ancho 18 15/16 pulgadas x 3 13/16 pulgadas). Compara tus domadores de llama originales con los...
Char-Broil es una marca estadounidense líder en la venta de todo tipo de barbacoas y accesorios de cocina de gran funcionalidad y precisión. Con su excelente capacidad productiva, esta prestigiosa marca pone a disposición del cliente un amplio surtido de productos eficientes, que cumplen con funciones específicas ideales para que el usuario pueda preparar sus alimentos con comodidad, seguridad y rapidez. Checa todos sus productos en el siguiente enlace.
2 – Weber
- Material impermeable mejorado: Esta funda para parrilla EKEJLI está hecha de tela Oxford 420D premium termoformada de una sola pieza. A diferencia de los materiales más frágiles 210D...
- Dimensiones de la cubierta de la parrilla: 57.8" de ancho x 24" de profundidad x 48" de alto, la cubierta de la parrilla de 57" es perfectamente compatible con la mayoría de las...
- Diseño seguro a prueba de viento: agregamos velcro ajustable, un cordón resistente, 1 clip de hebilla en ambos lados de la cubierta de la parrilla para que se adapte a diferentes...
- Cubierta de parrilla de gas fácil de limpiar. La superficie de la cubierta de la parrilla está hecha de un paño de secado rápido, solo enjuáguela con agua, la suciedad...
- Amplia aplicación: se puede utilizar para medir y controlar la temperatura en máquinas, industria química, industria textil ligera, industria médica, barbacoa, etc.
- Fácil de usar: simplemente inserte el vástago a través del orificio de su parrilla y conecte el kit incluido. Este indicador de temperatura está diseñado para montarse en la parte...
- Diseño único: barbacoa/parrilla/termómetro para carne, seguro y respetuoso con el medio ambiente. El termómetro para cocinar alimentos es para cocinar durante mucho tiempo.
- Fácil de leer: dial de 1.8 "para leer la temperatura fácilmente. La caja del termómetro con indicador de humo está hecha de acero inoxidable, que no solo es más duradera, sino...
- 【Material Premium】- Cubierta de parrilla resistente a la decoloración La cubierta de parrilla resistente está hecha de tela resistente a la decoloración, que es lo...
- 【Tamaño de La Especificación】- Tamaño de la cubierta de la parrilla grande: el tamaño de la cubierta de la parrilla es de 145 cm x 61 cm x 117 cm, se adapta a la mayoría de las...
- 【Diseño a Prueba de Viento】- cubierta de barbacoa la parte inferior se fija con un diseño de cordón, puede ajustar la longitud según sus necesidades, lo que ayuda a apretar la...
- 【Protección UV Fuerte】- El interior de la cubierta de la parrilla de gas está recubierto con UV (plata), funda de barbacoa antirayos UV que puede soportar la luz solar intensa y...
Weber-Stephen Products LLC es una empresa estadounidense dirigida por sus propietarios que fabrican barbacoas de carbón, gas y eléctricas, al igual que accesorios para barbacoas, Weber-Stephen comercializa sus productos en todo el mundo, principalmente en Australia, Alemania, Dinamarca, Austria, Bélgica, Canadá, Croacia, Chipre, República Checa, Eslovenia, Sudáfrica, España, Suecia, Suiza, Turquía, Reino Unido, y por supuesto en los Estados Unidos.
Además, Weber-Stephen opera restaurantes en Illinois e Indianápolis y publica recetas de barbacoas y libros de cocina. Puedes conocerlos en este enlace.
3 – Xmetal
- Fabricado en acero reforzado
- Plegable
- Perforaciones laterales para entrada de aire
- Hecho en México en un Proceso de Fundicion Totalmente Artesanal
- Agarraderas y Base de Madera color Negro que le dan un bonito contraste, la personalizacion del Modelo Murcielago lo trae por 1 solo lado.
- De Muy Facil limpieza ya que su Parrilla es desmontable
- Puede ser usado con Carbon, Braza de Leña, Latas de Alcohol generadoras de fuego, etc
Reconocido fabricante de productos de muebles de jardín en metal o aluminio, Xmetal es reconocido por su confiabilidad, robustez y precios atractivos. Un jugador clave en Francia, pero también en Bélgica, Alemania, Luxemburgo y Suiza, Xmetal ha seguido desarrollando sus gamas a lo largo de los años. La marca en sus días diseña refugios de jardín, garajes, cocheras, pero también pérgolas, toldos o cajas de almacenamiento. En este link podrás ver más modelos.
¿Asador de tapa o parrilla para asar?
Existe un gran debate si a los asadores con tapa deben llamársele ahumadores o no, lo mismo pasa con las parrillas, hay quienes dicen que las parrillas no deben de llevar el nombre de asador.
Sea cual sea el caso, tanto el asador con tapa como la parrilla su finalidad es la misma, asar carne.
Lo que si diferencia uno de otro es la forma de cocinar los alimentos que va a depender de la receta o la técnica que quieras utilizar, por ejemplo, con el de tapa puedes cocinar costillas BBQ a fuego indirecto y cocción lenta, con la parrilla no, pero con el asador de tapa si no tiene la ventilación adecuada el carbón se puede apagar. En el caso de la parrilla al estar destapado el carbón, este se puede consumir más rápido o bien la intensidad de las llamas puede aumentar y por consecuencia quemar la carne.
¿Cuál es el mejor combustible para asar carne?
Como ya lo comentamos unas líneas más arriba, una de las clasificaciones que se hacen de los tipos de asadores es según su combustible, este elemento es fundamental para realizar tu compra porque dependiendo del tipo de combustible sabrás, entre otras cosas, si puedes usarlo en espacios un poco más pequeños o no. Por eso te comentaremos con mayor profundidad acerca de este tema en esta sección.
Carbón
Es el más común y tradicional, sus desventajas pueden ser que dependiendo la calidad es difícil de encender y también que tiene que estar en constante supervisión para que este no aumente su intensidad y queme los alimentos, las ventajas es que es económico, fácil de adquirir y da saber a los alimentos.
Gas
Si hablamos de sus contras podemos decir que la mayoría de las veces es un asador fijo donde se utiliza y no da el típico sabor de una carne asada, sus pros son que es fácil de usar y no vas a batallar con el encendido.
Electricidad
Este “combustible” es el menos utilizado, por consecuencia es raro ver un asador eléctrico, son fáciles de encender porque normalmente se hace conectándolos a una corriente eléctrica, pero al cocinar con electricidad te espera una espera más prolongada que utilizando otro combustible.
Leña
Normalmente se utiliza para cocinar alimentos ahumados o de cocción lenta, por ejemplo, en el caso de los asadores ahumadores que tienen un compartimiento aparte donde se pone la madera que además de servir como combustible para cocinar a fuego indirecto también sirve para darle sabor por el humo que la leña emana, la leña más utilizada para este tipo de técnica son la leña de nogal o también la leña de manzano.
Aspectos a considerar antes de comprar
Antes de adquirir cualquier producto es necesario conocer sus características básicas además de conocer qué tienen para ofrecerte desde lo más mínimo como el diseño, tamaño y precio. Es por ello que te recomendamos que prestes atención a lo que te mostraremos a continuación.
Diseño
Los asadores que se encuentran en el mercado mexicano cuentan con diversos diseños, cada uno de estos dependen principalmente de su proveedor, muchas son diseñadas a base del acero inoxidable electropulido, sus bases por lo general son de hierro, estas bases son pintadas con pinturas anticalóricas para alargar su vida útil una vez que comiencen los procesos de cocción.
Cada uno de los materiales anteriormente enumerados son especialmente escogidos para aligerar el peso de cada uno de los asadores. Nuestra recomendación es que adquieras asadores de Carbón, cuentan con excelente clasificación que te permitirá encontrar el que se adapte a tus necesidades, espacios y presupuestos.
Tamaño
Además del diseño el tamaño que contengan los asadores determinan la compra de los mismos, por ellos es recomendable estudiar el espacio en el que deseas instalar tu asador, los tamaños comerciales suelen oscilar entre los 20*25 cm y los 46*29.5 cm aproximadamente. Estos tamaños permiten elaborar alimentos para varios comensales.
Por tanto, nuestra sugerencia es que consideres qué cantidad de alimentos deseas preparar, con cuánto tiempo sueles disponer para la preparación y el espacio que desees ocupar.
Accesorios
Los accesorios sabemos que te encantan porque mejoran la experiencia de la elaboración de cualquier platillo y en los asadores no es la excepción. Es necesario que conozcas cuáles son los accesorios más comunes entre los asadores.
Estos accesorios son: revestimientos antiadherentes, rejillas, asas de tacto frío, patas en ambas caras o bases fuertes y macizas, eslabones para mantener cerrada la tapa, ruedas, tapas y de vez en cuando algunos incluyen kits de cocina que incluye cuchillos, afiladores de cuchillos, Grappin o tenedor de cocina y pinzas de diversos tamaños.
Nuestra recomendación en este caso es que revises detenidamente las características que se proveen en las reseñas de los asadores, allí podrás conocer a detalle cada accesorio que se incluye.
Quemadores
En el caso de necesitar o desear adquirir un asador de gas, eléctrico o de Carbón el número de quemadores que éste incluya es importante.
Si sueles elaborar platillos para una pequeña cantidad de personas bastará con que adquieras un modelo que incluya dos quemadores, si por lo general tus invitados superan las 6 o 7 personas deberás adquirir alguno que incluya hasta 6 quemadores, así podrás elaborar una mayor cantidad de alimentos en menor tiempo.
Recuerda que mientras más grande sea tu asador, más quemadores incluya y dependiendo del tipo de energía que use para su correcto funcionamiento, aumentará o disminuirá su precio.
Mantenimiento y limpieza
El mantenimiento y la limpieza de los asadores resulta ser imprescindible para conservar en buen estado de los aparatos, además de contribuir a la higiene de los alimentos que pretendas asar. Un asador limpio te garantizará un plato sano y ahorro del tiempo en tu próxima elaboración.
Combustible
Como te hemos comentado anteriormente existen diversos tipos de asadores que trabajan tanto con gas butano, gas propano, Carbón y electricidad. Recomendamos que examines con cuál de estos tipos generarás menor gasto a largo plazo. Recuerda que la energía eléctrica suele ser el combustible con menor gasto.
Precios
Los precios de los asadores de ataúd como de cualquier otro artefacto usado en la cocina varía dependiendo de sus usos, capacidades, marcas y proveedores, por ello tenemos para ti una lista con los precios más comerciales en el mercado mexicano de los asadores de ataúd.
- $3000 y $9000 – Asadores de ataúd
¿Dónde comprarlos en México?
Y con este apartado ya estamos llegando al final de este artículo. Esperamos que toda la información que te hemos suministrado hasta este punto te haya servido de guía y que ahora tengas más claros los elementos a considerar antes de realizar tu compra.
Por ahora solo nos resta dejarte este enlace desde donde podrás acceder al catálogo de modelos de asadores de ataúd del mercado. También te encontrarás con la mejor atención al cliente, quienes te atenderán y guiarán durante tu proceso de compra.