Los hornos para panadería son fabricados con las mismas características y finalidades que los hornos eléctricos, la diferencia yace en el tamaño de los mismos.
Estos son conocidos en el mercado Mexicano como los hornos industriales, sirven para llevar a cabo la cocción de pan congelado, pre cocido, masas congeladas, croissants, bollería precocida y congelada.
Para conocer un poco más sobre estos equipos te invitamos a que sigas leyendo y además, te des el tiempo de pasearte por nuestros artículos sobre mejores marcas de hornos, hornos eléctricos y hornos para pizza.
Mejores marcas de hornos para panadería
Para llevar a cabo cualquier compra de forma eficiente y sencilla no suele ser una tarea rápida, si se añaden a las exigencias conocer las mejores marcas puede ser aún más tardado.
Por ello desde Mejores Marcas buscamos las maneras de ayudarte a minimizar las búsquedas, es así como a continuación te mostramos el listado más variado del catálogo de Amazon con las Mejores marcas de Hornos para panadería.
1- Oster
- Capacidad de 45 litros: se adapta a 9 rebanadas de tostadas en 2 estantes para un total de 18 rebanadas y asados de hasta 20 libras. Cuatro posiciones de estante para pizzas de hasta 2...
- El diseño francés de doble puerta te permite abrir una o ambas puertas a la vez ahorrando un precioso espacio en la encimera. Cuatro posiciones de estante te permiten cocinar varios...
- La función de convección circula el aire caliente dentro del horno para costras más escamosas, sabores más profundos y carnes más tiernas, en menos tiempo. El montaje de asador y...
- Perillas de temperatura independientes de hasta 232 °C para controlar por separado los elementos de calefacción superior e inferior, enciende solo uno o ambos al mismo tiempo;...
- Capacidad de 45 litros: se adapta hasta 12 rebanadas de tostadas o una pizza de 14 pulgadas en el estante de alambre y asa hasta un pavo de 7 libras. Hay cuatro posiciones de bastidor...
- Puerta doble francesa: diseñada para abrir ambas puertas simultáneamente para facilidad de uso y ahorrar un precioso espacio en el mostrador. Cuatro posiciones de rejilla te permiten...
- Función de convección: circula aire súper calentado 360° para costras más escamosas, sabores más profundos y carnes más tiernas en menos tiempo que los métodos convencionales....
- Control de temperatura preciso: ajustable hasta 232 °C y controlas los elementos superior e inferior; enciende solo uno o ambos al mismo tiempo. El temporizador de 60 minutos con...
- Diseño elegante: puertas francesas de acero inoxidable que se abren con un simple tirador
- Capacidad extragrande: puede contener una charola para hornear de 15 x 12, un pollo de tamaño completo o dos pizzas grandes
- Multifuncional: ofrece 10 funciones de cocción diferentes, incluyendo freír al aire, cocinar lento, hornear y más
- Eficiencia energética: precalienta más rápido y utiliza hasta un 50% menos de energía que los hornos convencionales
La marca Oster nace en 1924 por John Oster quien la funda para comercializar rasuradoras y cortadores de cabello, se convierte en el fabricante por excelente entre los profesionales de la industria del corte de pelo.
Sin embargo cada día fue incursionando en más áreas hasta convertirse en una de las líneas más fuertes de electrodomésticos a nivel mundial con excelentes equipos como licuadoras, hornos, planchas y extractores de jugo. Te sugerimos visitar su catálogo acá.
2- KitchenAid
- Sin vueltas, creaciones perfectas para freír al aire con la cesta de freír de aire antideslizante y el sistema de freír de aire de 360° para todo, desde papas fritas frescas...
- Tecnología de convección de calor uniforme: el diseño del elemento de calefacción superior e inferior y el ventilador de convección garantizan que el interior del horno se caliente...
- Gran capacidad para crear: desde un pastel de hoja, hasta una cena completa de una sartén (sartén de 9 x 13 pulgadas incluida), una pizza de 12 pulgadas o hasta 2 pollos de tamaño...
- 9 ajustes de cocción esenciales, desde pruebas y deshidratación, hasta tostadas y freír al aire, ahora puedes crear cualquier cosa que puedas imaginar
- Hornea pan de calidad artesanal en casa, desde Basic White hasta Boule, Chocolate Rye Boule, incluso Brioche.
- El juego de pan todo en uno te permite mezclar, amasar, a prueba y hornear fácilmente con el cuenco y la tapa. Este juego se combina perfectamente con todos los mezcladores KitchenAid...
- Diseño de cerámica duradero de larga duración, resiste astillas, grietas y enloquecimientos, y está respaldado por una garantía limitada de 5 años sin astillamiento. El cuenco y...
- El cuenco y la tapa son aptos para congelador, microondas, lavavajillas y horno (hasta 260 °C).
- Este juego de utensilios para hornear KitchenAid resistentes a los arañazos y a la corrosión incluye: sartenes de 20 cm y 24 cm hechas de acero aluminizado
- Revestimiento antiadherente duradero sin PFAS: fácil liberación de alimentos y formas perfectas
- Cuerpo de 0,8 mm de grosor: se calienta uniformemente, no se dobla ni se deforma
- Fácil de limpiar: se limpia fácilmente, apto para lavavajillas
Otra de las grandes reconocidas de la lista, esta marca sobresale por sus hermosos electrodomésticos de diseño elegante y estético, la calidad de sus vasos productos y materiales de fabricación son incomparables, es así como son reconocidos por poseer equipo realmente útiles.
El inicio de la marca es uno de los más antiguos del mercado de electrodomésticos. Por su significado en inglés, “ayudante de cocina”, surgió el nombre de sello hace más de 101 años. No esperas más conocerlos, clica aquí.
3- Black and Decker
- 1500 vatios
- Convección natural
- Capacidad de 4 rebanadas
- Tecnología eventoast
- 1500 Watts
- Interior extra ancho con interior antiadherente
- 8 rebanadas/ 4 Funciónes
- Cronómetro de 60 minutos
- Tecnología de freír aire para una cocina saludable con menos aceite: sabor frito sin grasa. Este innovador método de cocción rodea los alimentos con aire caliente de alta intensidad...
- Dos pernos de control: controles simples para el temporizador de 30 minutos y para seleccionar las funciones de cocción.
- Tecnología de tostado uniforme: tostado más uniforme con el diseño único del difusor de calor. Distribuye uniformemente el calor y la energía infrarroja en todo el horno para...
- 5 funciones versátiles de cocina: elige entre freír al aire, hornear, asar, tostar y mantener el calor.
Una marca confiable, clásica, con diseños prácticos y muy estéticos. Excelente combinación entre calidad y bajos precios. De los nombres más populares en cafeteras, hornos y licuadoras, una Black and Decker siempre será una buena opción. Las mejores ofertas en cafeteras Black + Decker puedes encontrarlas acá.
4- Galanz
- Horno de convección comercial: ofrece versatilidad para espacios de cocina profesionales, nuestra unidad de encimera de horno de convección soporta horneado de bajo volumen y...
- Estantes para sartenes de tamaño medio: cada unidad de encimera de horno de convección comercial cuenta con cuatro estantes premium que pueden soportar sartenes de hornear de tamaño...
- Diseño accesible de encimera: estos hornos de convección no solo proporcionan un montón de espacio para hornear en el interior, el diseño que ahorra espacio es fácil de mantener...
- Marco de acero inoxidable de alta calidad: KoolMore ofrece el mejor horno de convección debido a nuestra versatilidad, resistencia y construcción de acero inoxidable. Diseñado para...
- Diseño moderno y funcional: Equipa tu cocina con el horno empotrable exclusivo para GAS LP que Avera tiene para ti. Es una adición atractiva para cualquier cocina debido a su vidrio...
- Multifuncional: Cuenta 5 modos de trabajo diferentes, incluyendo horno, parrilla, asador, ventilador y asador con ventilador
- Seguridad: La puerta del horno está hecha a partir del mejor vidrio templado de 2 capas permitiendo aislar eficazmente el vapor de alta temperatura y perillas recubiertas de bakelita...
- Timer: Su panel de control digital para temporizador programable de hasta 120 minutos te ayudará a mantener los tiempos de cocción con precisión
- Capacidad de 45 litros: se adapta a 9 rebanadas de tostadas en 2 estantes para un total de 18 rebanadas y asados de hasta 20 libras. Cuatro posiciones de estante para pizzas de hasta 2...
- El diseño francés de doble puerta te permite abrir una o ambas puertas a la vez ahorrando un precioso espacio en la encimera. Cuatro posiciones de estante te permiten cocinar varios...
- La función de convección circula el aire caliente dentro del horno para costras más escamosas, sabores más profundos y carnes más tiernas, en menos tiempo. El montaje de asador y...
- Perillas de temperatura independientes de hasta 232 °C para controlar por separado los elementos de calefacción superior e inferior, enciende solo uno o ambos al mismo tiempo;...
Guangdong Galanz Group Co. es un chino fabricante de electrodomésticos electrónicos, con sede en Foshan, Guangdong. Es el mayor fabricante del horno microondas en el mundo, la producción de uno de cada dos hornos de microondas. En algunos años han sido galardonados en la lista de mejores fabricantes de electrodomésticos en China. Conoce sus productos aquí.
5- Empava
- Diseñado y fabricado en Estados Unidos. Compatible para instalar bajo cualquier placa de inducción o gas Empava.
- Empava 24 pulgadas. Horno eléctrico de convección multifuncional bajo encimera individual es ideal para comidas familiares con cero esfuerzo, te ofrece la flexibilidad que necesitas...
- ¿Cómo te gusta una función de rotación de 360° que asada brillante, jugosa y sazonada olor a pollo y sabe increíble que hace babear a los comidos? Con 2,3 pies cúbicos. Gran...
- El potente sistema de cocción por convección circula el aire caliente por encima, por debajo y alrededor proporciona la temperatura y flujo de aire ideales para un precalentamiento...
Esta empresa fue fundada en los ángeles en el 2015 con la visión de ofrecer de elevar la calidad de los electrodomésticos que ocupan el hogar.
El resultado de su constancia fue convertirse en uno de los mejores fabricantes de estufas de inducción que sigue ganando espacio en el mercado y en los hogares de México por sus diseños elegantes y eficientes. Puedes conocer sus productos en el siguiente enlace.
Otras marcas de hornos para panadería
Te invitamos a ampliar la lista anterior con algunas marcas más que realmente ofrecen equipos duraderos, con precios acordes a sus funciones y con excelentes reseñas de compradores que los han estado disfrutando desde el primer día.
Tipos de hornos para panadería
Ha quedado claro que los hornos han llegado al mercado para revolucionarlo, brindarte facilidades en los procesos de cocción y una infinidad de años útiles.
Son tantos los modelos, marcas y usos que en cuanto a los hornos para panadería se clasifican en hornos de convección, rotativos, de pisos y de radiación.
En la siguiente parte de ampliaremos la información ofreciendo sus características, ventajas, desventajas, enlaces de compra y sugerencias. ¡Sigue leyendo, te puede interesar!
1- Hornos para panadería de convección
Los hornos para panadería de convección tienen mecanismo que permite distribuir el aire caliente por toda la cámara de cocción de manera uniforme con lo que se garantiza un horneado uniforme y homogéneo.
Con los hornos para panadería de convección se evitan en gran medida las mercas, el pan crudo o el sobrecocido.
La convección se encarga de cocinar tus alimentos con aire caliente y acelera el proceso de cocción Estos hornos ofrecen tanta eficiencia que se recomienda reducir la cantidad de temperatura con lo que se ahorrará energía y tiempo. No dudes más y chécalos acá.
Ventajas
- La inversión inicial no es tan elevada como se creería.
- Tienen capacidad de hasta 360 piezas por horneado.
- Su temperatura máxima alcanza los 280 grados centígrados.
- Su alimentación puede ser con gas o de forma eléctrica.
Desventajas
- Ocupan grandes espacios.
- Su limpieza puede ser un poco tardada.
2- Hornos para panadería rotativo
Los hornos para panadería rotativos o giratorios están dentro de la clasificación de hornos de convección sin embargo su diseño ha sido pensado para hornear principalmente diversas variedades de pan.
Cuentan con carros giratorios con varias charolas o bandejas que permiten que el producto entre en contacto con el aire caliente sin importar su posición en el carro, con lo que se evita que charoleo y se reduce el tiempo de cocción. Date el tiempo de conocer sus variados modelos aquí.
Ventajas
- Están horneados para mucho pan.
- Disponen de un nivel de productividad muy elevado con facilidad de operación para la carga y descarga de hornadas.
- Permiten cargar durante la noche y hornear en la mañana.
- Hacen que el consumo energético sea mínimo y la producción aumente utilizando menos espacio.
- Su mantenimiento e instalación es sencilla.
- Se reducen las cantidades de mercas debido a la cocción uniforme del pan.
Desventajas
- Su precio es realmente alto.
3- Hornos para panadería de pisos
Los hornos para panadería de pisos han sido estudiados y diseñados para el horneado de pan rústico debido a que el calor del horno se produce a través de su piso refractario.
Esto permite que el pan obtenga una base dura como los panes tipo baguette. La característica más útil de esos hornos para panadería es que pueden configurarse por separado sus cámaras, esto quiere decir que, en una cámara se puede hornear hogazas mientras que en otra pizza, a distintas temperaturas y tiempos.
Poder cocinar varios alimentos, con sus temperaturas y tiempos por separado es lo que cualquier panadero ha deseado por mucho tiempo. ¿Ya conoces estos hornos? míralos en Amazon.
Ventajas
- La versatilidad en el horneado convierten a estos hornos en los favoritos y más buscados.
- Tienen capacidades de hasta 1100 piezas por horneado.
- Su temperatura máxima alcanza los 400 grados centígrados.
- Su alimentación es tanto a gas como eléctrica.
- La complejidad en cuanto al mantenimiento es realmente baja.
Desventajas
- Se debe considerar una suma alta de dinero para su compra.
- No suele ser sencillo encontrar charolas que puedan ser usadas en estos hornos.
4- Hornos para panadería de radiación
Los hornos para panadería de radiación son los más avanzados en cuanto a tecnología y usos. Su diseño hace que cuenten con una tecnología térmica patentada con lo cual, se hace circular el aceite caliente a través de los diferentes pisos que integran el horno.
Se puede decir que estos hornos para panadería son la mezcla exacta de un horno de pisos con un carro de charolas en su interior.
Puede ser usado para lo más delicado en las panaderías como los pasteles y toda clase de dulces.
Ventajas
- Ofrecen máxima calidad en la cocción de los alimentos.
- Pueden ser horneados hasta 1750 piezas por jornada.
- Su funcionamiento se lleva a cabo por aceite térmico, gas o energía eléctrica.
Desventajas
- Su temperatura máxima es la más baja entre todos los tipos de hornos para panadería, alcanzan solo los 280 grados centígrados.
- Miden hasta 4.5 metros cuadrados.
- Se requiere de un experto para su instalación.
Hornos para panadería – Tu mejor guía de compras
Como para nosotros no es suficiente mostrarte las mejores marcas y sus clasificaciones, ahora te mostramos más aspectos a considerar para que tu compra no solo sea exitosa, sino que también te sientas agradado con el presupuesto que inviertas.
Puerta fría
La puerta fría es de las primeras características a considerar antes de comprar, esta se trata de una puerta con aislante de calor, que se mantendrá a temperatura ambiente así el horno tenga horas encendido.
Tu seguridad es lo primordial y evitar quemaduras o daños accidentales es algo a tener en cuenta.
Guías extraíbles
Estas se refieren a las barras de acero que se encuentran internamente en el horno, que permiten introducir o extraer con facilidad las bandejas o charolas a las parrillas del horno.
Que estas guías sean extraíbles garantizarán que sea más fácil el trabajo, se eviten las quemaduras, caídas de los alimentos y transporte de los mismos una vez se encuentren cocidos.
Estructuras
Los hornos para panadería deben ser expuestos a altas temperaturas por altas jornadas, esto significa que deben ser capaces de soportar las grasas, aceites, restos de comida y desechos.
Con lo cual se requieren un horno con grosor suficiente, de hierro fundido o metal, con pintura electrostática y protección contra el óxido y una tapa de vidrio templado.
Consumo
Bien sea que elijas un horno de panadería de gas o con alimentación eléctrica, deberás considerar que su consumo sea amigable, de tal forma podrás pagar por la alimentación un precio razonable y no aumentar tus gastos sin justificación.
Precios
Equipar tu negocio requiere de una buena inversión. Te exponemos a continuación los distintos rangos en los cuales se podrán encontrar diversos modelos que se encuentran en el mercado mexicano.
- $900 y $20.000 – Hornos para panadería de convección. Sin embargo los precios mostrados no son hornos para panadería industrial.
- $800 y $5600 – Hornos para panadería rotativo. Sin embargo los precios mostrados no son hornos para panadería industrial.
Mejores marcas, dónde encontrar ofertas y descuentos
Los hornos llegan a el mercado para facilitar tu vida. Esperamos que con la información plasmada la selección sea mucho menos compleja y rápida que en el principio, te invitamos a que visites entonces ya mismo el portal de Amazon donde podrás conseguir las mejores marcas y ofertas que hay en el mercado y adquieras ya tu horno para panadería.