La cocina y el horno son, sin lugar a dudas, los artefactos centrales de la casa de las familias que adoran cocinar. El poder cocinar platillos y deliciosos postres con total comodidad en tu hogar es invaluable, gracias a los hornos domésticos, eso es posible.
Es por esta razón que hoy haremos un recorrido a través del mundo de los hornos, un artefacto versátil y muy útil que nos permite la cocción de muchísimos alimentos tanto salados como dulces. Te dejamos una guía completa sobre todos los detalles que debes conocer de éstos antes de realizar tu compra.
Te aseguramos que si sigues todos los consejos que te dejamos a continuación, lograras adquirir un horno para toda la vida, con la mejor calidad y funcionabilidad.
Mejores marcas de hornos
No es sencillo elegir entre la gran oferta que existe actualmente en distintas marcas para hornos, por lo que te hemos realizado la siguiente lista para ti, recomendándote increíbles casas fabricantes avalada por expertos y consumidores.
1- Hamilton Beach
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Con más de 100 años de experiencia, los productos Hamilton Beach, han sido innovadores y un aporte funcional dentro de los hogares del mundo.
Ésta marca ofrece gran variedad de hornos, entre ellos: hornos con freidora de aire, eléctricos, de convección, tostadores, rosticeros, entre otros. Todos sus modelos son de diseño elegante, moderno e innovador. Cuentan con una gran calidad y eficiencia, convirtiéndolos en una excelente opción de compra.
2- Oster
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Una marca que para todos es sinónimo de productos de gran duración y resistencia. Oster, es reconocida a nivel mundial por su calidad y precios competitivos.
Ofrecen una gran variedad de hornos, tanto digitales grandes hasta pequeños y fáciles de transportar. Sus diseños son elegantes, algunos más modernos que otros. La calidad de sus productos es de primera, son de fácil uso y duraderos.
3- LG
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La marca LG, es reconocida por la variedad de productos electrónicos que ofrece, siempre escuchando a sus consumidores e innovando para crearles soluciones de calidad para el hogar.
Ésta marca ofrece hornos empotrables y microondas. Sus microondas son de diseño modernos y tecnológico, ofrecen modelos con paneles táctiles, recubrimiento antibacterial, y de fácil limpieza, además sus equipos son muy fáciles de utilizar y con muy buena calidad.
4- Black and Decker
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- Gran capacidad de 23L con espacio para 6 rebanadas de pan o una pizza de hasta 30 cm.
- 6 funciones automáticas: Freír con aire, asar, hornear, tostar, calentar y pizza.
- Reloj automático de 60 minutos y temporizador de tostado para resultados perfectos.
- Accesorios incluidos: cesta para freír, bandeja para hornear, rejilla y bandeja para migas.
- Horno freidora de aire Black+Decker fríe con aire y hornea, poderoso flujo de aire caliente, sabor frito y crujiente
- Función para rostizar un pollo entero
- 7 Funciones: Freír con aire, rostizar, hornear, asar, tostar y más
- Capacidad extra amplia: Hornea una pizza de 30 cm
Ésta marca estadounidense, es conocida principalmente por la fabricación de herramientas eléctricas y electrodomésticos. Sus productos son de gran calidad y resistencia.
Sus hornos son de diseño simple pero elegante, fabricados en acero inoxidable. Ofrecen microondas, hornos eléctricos con sistema de convección y con freidora de aire. Te sugerimos le eches un vistazo, tienen muy buenas opciones y vale la pena tenerlos en cuenta.
5- Whirlpool
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La casa fabricante Whirpool, siempre resuena por sus productos de altísima calidad y por ser líder en ventas a nivel mundial, con más de 100 años de trayectoria en el mercado se han hecho un espacio en el top de las mejores marcas del mundo. Su fuerte es la implementación constante de tecnologías de punta.
Ofrecen hornos empotrables a gas, de diseño modernos, elegante, con termostato y temporizador. Están fabricados en acero inoxidable, con acabados hermosos a la vista. También poseen opciones de hornos microondas con tecnología innovadora y diseño moderno.
6- Bosch
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Bosch es una marca innovadora de herramientas y electrónicos, con reconocimiento mundial.
Sus hornos son eléctricos y multifuncionales, puedes conseguir modelos pequeños con gran tecnología y diseño moderno, u hornos dobles de pared con comandos fijos. La calidad e innovación que ofrecen los convierte en una opción muy competitiva.
7- Frigidaire
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Ésta marca es de electrodomésticos de consumo y comerciales, conocida por sus productos de diseño de alto rendimiento, fáciles de usar y que le ahorran tiempo a los usuarios.
Frigidaire, ofrece hornos microondas, empotrables y con freidora de aire. Son de diseño discreto y elegante, son bastante modernos y tecnológicos. Mayormente se manejan por paneles táctiles.
8- Koblenz
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Koblenz, ofrece hornos eléctricos empotrables, rosticeros y multifunción. Sus diseños son bastante simples pero con una excelente calidad y eficiencia.
Además, tiene una línea de hornos a gas empotrables, puedes conseguir modelos de convección, con autolimpieza y se manejan a través de perillas, que te permiten controlar la temperatura y el temporizador.
9- Tecnolam
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Ésta es una empresa italiana, se hizo conocer por ser pionera al crear en su totalidad las campanas de extracción de gases, ensamblaje de hornos y topes de cocinas modulares italianos.
Actualmente, ofrece diferentes tipos de hornos, tanto eléctricos como a gas. Cuentan con diseños analógicos a perilla y tecnológicos con paneles táctiles. Son elegantes y fáciles de combinar en cualquier estilo de cocina.
10- Daewoo / Winia
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Daewoo, es una empresa muy conocida por sus variados productos electrónicos y de línea blanca de calidad. Durante años se han mantenido en el mercado por su fabricación de alta tecnología.
Los hornos que ofrecen son electrónicos y microondas. Tienen una amplía gama de opciones, con relación calidad/precio. Sus diseños van de lo simple y analógico a lo elegante y tecnológico.
Otras marcas
Si no te parecieron suficiente las marcas anteriores y quieres explorar un poco más los distintos tipos de hornos que te ofrecen las marcas, te dejamos algunas otras marcas con excelentes referencias:
- Teka
- Unox
- General Electric
- Combi
- Josper
- Konvek
- Vulcan
- Smeg
Tipos y precios
Comprar un horno es una decisión importante, pensando en ello decidimos dejarte algunas recomendaciones y características a tener en cuenta al momento de compra. Uno de los más importantes quizás sea el tipo de horno, ya que de esto va a depender mucho la eficiencia, el tamaño, la potencia e incluso el precio de nuestro electrodoméstico.
De microondas
Artículo principal: Mejores hornos de microondas
Precio: $1.500 – $7.500. Los hornos microondas de menor precio cuentan con menos capacidad, potencia y son de diseño sencillo, es decir, sin muchas funciones. Los de gama alta cuentan con multifunciones, una gran potencia, capacidad, diseño moderno y tecnológico.
El elemento más conocido de este tipo de microondas es su practicidad, ya que te permite hacer platos rápidos, calentar comida o descongelar, todo esto en cuestión de pocos minutos. Funciona mediante la generación de ondas electromagnéticas que interaccionan con las moléculas de agua que contienen los alimentos.
La interacción consiste en aprovechar las propiedades resonantes de las moléculas de agua que absorben la energía de las ondas electromagnéticas, causando que se eleve la temperatura. Sin duda, siempre es necesario tener uno en casa.
Eléctrico
Artículo principal: Hornos eléctricos
Precio: $800 – $17.000. Los modelos de menor precio son pequeños y funcionan de manera similar a los microondas. Los de mayor precio son hornos empotrables, con gran capacidad y potencia.
Éstos son hornos alimentados con energía eléctrica, muy populares entre los usuarios por la comodidad, practicidad y su fácil manejo. Sus sistemas de programación incorporados resultan muy útiles y fiables.
En las cámaras de estos hornos se alojan, en unas vías de las paredes, unas espirales de hilo conductor de energía eléctrica, que actúan como resistencia formadas por aleaciones entre cromo o níquel y otros metales, cuya característica principal es su capacidad de conductividad de energía, lo que facilita que se pueda alcanzar diferentes temperaturas según se desee.
Sirven para hornear todo tipo de alimentos, desde cosas simples como una pizza hasta pastelería.
Para pizza
Artículo principal: Horno para pizza
Precio: $1.100 – $14.000. El precio varía según el tamaño y material de fabricación.
Éstos hornos son una parecidos a los hornos industriales (aunque actualmente existen modelos pequeños diseñados exclusivamente para pizza), su gran ventaja es el uso particular del calor aplicado de forma especifica y determinada temperatura, lo que ayuda a cocer tu pizza en la medida perfecta, quedando la masa crujiente y los ingredientes suaves.
Usualmente existen 3 tipos de hornos para pizza, los eléctricos, los de gas y los de leña, ahora podemos agregar un cuarto que son los hornos pequeños domésticos diseñados especialmente para hacer pizza.
De convección
Artículo principal: Hornos de convección
Precio: $1.000 – $8.000. Los precios pueden variar según la marca, capacidad y potencia.
Los hornos de convección, tienen modelos eléctricos, de gran potencia y capacidad. También pueden estar alimentados por gas y usualmente están equipados con turbinas o ventiladores que distribuyen el calor de manera homogénea.
Entre estos últimos podemos nombrar los hornos rotativos especiales creados para panaderías y pizzerías, son hornos verticales fabricados en acero inoxidable, como suelen ser los equipos para uso industrial.
Industriales
Artículo principal: Hornos industriales
Precio: $4.000 – $34.000. La variación de precios se debe a las marcas, estilos, potencia y capacidad. Entre mayor capacidad, mayor será el precio.
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Lo mejor para un negocio, ya sea una panadería, confitería, restaurante o pizzería, es sin duda alguna, un horno industrial. Éstos equipos brindan todo lo que necesitas para aumentar la eficiencia de tu trabajo.
Son grandes, resistentes y duraderos, tus alimentos se cocinarán mucho más rápido en uno de éstos y elevarás la productividad, gracias a que serás capaz de hornear mucha más cantidad de alimentos de manera simultanea con él.
De leña
Artículo principal: Hornos de leña
Precio: $7.000 – $14.000. Varia el precio según el material de fabricación y capacidad.
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Desde su creación los hornos de leña han estado en constante cambio y evolución. Su rendimiento de cocción es prácticamente igual que los otros modelos de horno, el humo de la leña y contacto más directo con el fuego aporta color, textura y sabor diferente a los alimentos que horneas en éstos modelos.
De gas
Artículo principal: Hornos de gas
Precio: $9.000 – $14.000. Las opciones de menor precio tienen menos capacidad. Los de gama alta son de mejor potencia y tienen funciones varias.
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Sin lugar a dudas, éstos hornos están considerados la mejor opción para quienes quieren comprar un horno económico o simplemente para los que les gusta cocinar al modo convencional.
Los hornos de gas, funcionan bien tanto con gas butano como con gas natural, combustible que utilizan para generar el calor de su interior.
Además, para aprovechar sus características suelen incorporar una hornilla de fogones en la parte superior que se controla con mandos. No suelen alcanzar la eficiencia ni ofrecen la comodidad de los modelos de convección catalíticos pero tienen un público muy fiel a su estilo.
Solares
Artículo principal: Hornos solares
Precio: $1.000 – $3.000. El precio cambia según el tamaño.
Los hornos solares son equipos que utilizan la energía del sol para funcionar, justo como lo indica su nombre. Ésta energía funciona mediante el uso de superficies reflectantes, espejos y cualquier cosa que sirva para enfocar y concentrar el calor del sol en un punto focal.
Los reflectores suelen ser parabólicos lo que permite enfocar la energía de manera más eficiente.
De panadería
Artículo principal: Hornos para panadería
Precio: $11.200 – $190.000. El precio varia según la potencia y tamaño.
La tecnología relacionada con el horneado ha evolucionado muchísimo, de los hornos antiguos de leña o arcilla de las panaderías quedan pocos, y aunque muchas personas crean que estos hornos antiguos hacían un pan con sabor inmejorable, lo cierto es que los hornos de panadería modernos no tienen nada que envidiarle a los hornos de antes.
De hecho, los actuales poseen algunas características que han facilitado mucho el proceso de horneado.
De empotrar
Artículo principal: Hornos empotrables
Precio: $7.000 – $27.000. Las opciones de menor precio son de tamaño reducido, además no cuentan con tantas funciones. Los modelos gama alta, cuentan con mayor potencia, funcionabilidad y capacidad.
Éste modelo puedes encontrarlo eléctrico o de gas, son de gran potencia. Debes tener un espacio destinado y un mueble con las medidas específicas para los hornos empotrables.
Convencionales
Artículo principal: Hornos convencionales
Precio: $1.000 – $5.000. El precio puede variar según el modelo, marca y potencia.
Los hornos convencionales son alimentados por gas, que usan como instrumento quemadores inferiores.
Usualmente están fabricados en acero inoxidable por fuera y por dentro, suelen estar recubiertos en piedra o porcelana, razón por la cual son ideales para preparar pizzas crujientes, comidas con hojaldre y ciertas carnes y pescados.
Tostadores
Artículo principal: Hornos tostadores
Precio: $740 – $5.000. Los de menor precio son pequeños, por lo que su capacidad es reducida. Los de mayor inversión tienen gran capacidad y potencia.
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Un horno tostador, es un equipo pequeño y versátil que puede ser usado para un sinfín de tareas dentro de la cocina. Ofrece una manera rápida, económica y bastante práctica para cocinas los alimentos, en comparación con un gran horno convencional.
Éste aparato de pequeño tamaño, ocupa muy poco espacio en el mostrador o donde lo coloques, y puedes utilizarlo para la cocción de una deliciosa comida en cuestión de minutos.
Consideraciones de compra
Para algunas personas el horno es un artefacto desconocido, de ahí que a muchos les resulte un poco difícil tomar una decisión cuando necesitan comprar uno por primera vez, o reemplazar el que ya tenían. Por eso te dejamos la siguiente guía, con elementos fundamentales que debes considerar antes de comprar un horno.
Eficiencia energética
El horno es uno de los electrodomésticos que requiere más energía para su funcionamiento, especialmente los que funcionan con electricidad, debido al paso que hay entre la energía eléctrica y la energía térmica. Sin embargo, un horno eléctrico de clase A consume un 60% menos de energía que uno de clase G. Los hornos a gas son mucho más efectivos, pero los eléctricos podemos encontrarlos con más frecuencia.
Éstos equipos también pasan por el proceso de etiquetado energético en ciertos países, como los que componen la Unión Europea, que clasifica los electrodomésticos de las letras A hasta la G, siendo la A la mejor y más eficiente y la G la que menos.
Un apunte final respecto al ahorro energético de los hornos. Abrir la puerta de un horno significa perder un 20% de energía acumulada en el interior, por lo que el mejor consejo que podemos dar es no abrir la puerta salvo que sea absolutamente necesario, así mismo, cocinar todos los alimentos requeridos en una sola tanda. Con estos consejos estaremos ahorrando tanto en tiempo como en energía.
Funciones del horno
Un horno debe cumplir con algunas funciones obligatorias, muy ligadas a las necesidades que todos tenemos como usuarios respecto a su uso, por acá te estaremos hablando de las más conocidas e indispensables.
- Precalentamiento rápido: Una opción idónea para ahorrar tiempo aunque no tanto electricidad, sin embargo, podría sacarte de más de un apuro si tienes el tiempo contado.
- Funciones de grill: Ideal para gratinar alimentos. Algunos hornos incorporan distintos modos de grill que podrás usar según tus necesidades.
- Aire: Una función útil para que el asado de carne se cocine un poco más rápido, así como otras comidas de cocción lenta.
- Control de temperatura: Ya sea con botones electrónicos o giratorios tradicionales, lo importante es que los tengan. En este punto debes fijarte en el rango que habitualmente oscila entre los 50 y los 250 grados centígrados.
- Altura: A lo interno los hornos tienen rejillas que poseen diferentes alturas en donde puedes colocarlas, usualmente tienen hasta para cinco alturas distintas.
Limpieza
Actualmente está muy en tendencia el proceso de pirolisis, una función automátizada que poseen algunos hornos, que no es más que una función que permite al horno ponerse a temperaturas muy altas, alrededor de 500 grados, para convertir todos los restos de suciedad en cenizas que se retiran simplemente con una espátula.
Esto tiene una clara ventaja, y es la gran facilidad a la hora de limpiar este electrodoméstico. Esta función se debe utilizar solo de manera esporádica, aunque utilicemos el horno a diario, porque esa función consume muchísima cantidad de energía que luego puede impactar seriamente en nuestro presupuesto.
Modelos más vendidos
Dónde comprar un horno en México
Al momento de revisar dentro del inmenso universo de los hornos, tenemos que guiarnos por un montón de elementos como cualidades, precios y opiniones, en esta guía quisimos ofrecerte un panorama amplio para que la decisión fuese lo más acertada posible.
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