Las ollas express funcionan gracias a la relación existente entre la presión, el volumen y la temperatura. Estas ollas están elaboradas para mantener una presión mayor a la atmosférica, lo que permite que la temperatura de ebullición del agua sea superior a los 100 grados centígrados, incluso llegando a alcanzar los 110 o 120 grados.
La función de las ollas express es reducir el tiempo de cocción sin que los alimentos pierdan sabor ni poder nutritivo. A continuación, encontrarás desde las mejores marcas, a enlaces directos de compra, tipos de ollas express disponibles en México, consideraciones de compra y, por supuesto, en dónde comprarlas de forma segura.
Te invitamos a seguir con nosotros, te encantará toda la información que tenemos para ti, además te invitamos a que conozcas sobre las mejores marcas de ollas.
Mejores marcas de ollas express
Sin importar cuáles alimentos pretendas cocer, es necesario que adquieras el mejor modelo, con la mejor marca que te ofrezca la mayor versatilidad y comodidad posible, es por ello que hemos creado un listado con las marcas líderes en el mercado mexicano.
Te recordamos que cada uno de los electrodomésticos se encuentran disponibles en Amazon, Aurrera, Chedraui, Coppel, Mercado Libre, Liverpool y Walmart.
1- Presto
- Reduce el tiempo que dedicas a cocinar tus platillos favoritos con la Olla Express Presto. Su capacidad de 8 litros y sus 6 sistemas de seguridad te brindarán una cocción rápida,...
- 6 sistemas de seguridad; regulador de presión, válvula de seguridad de doble acción (indicador de presión y despresurización controlada), exclusivo seguro contra apertura...
- Nuestra olla Presto está diseñada con un acabado exterior pulido, asas y mangos de baquelita que brindan un agarre más práctico y seguro para evitar quemaduras.
- Hecha con aluminio de 4.0 mm que ayuda a distribuir de mejor manera el calor en toda la olla.
- Capacidad 6 litros y 7 sistemas de seguridad
- Confiable regulador de presión automático, válvula de seguridad de doble acción
- Tope de cierre
- Indicador visual de presión
- Reduce el tiempo que dedicas a cocinar tus platillos favoritos con la Olla Express Presto. Su capacidad de 7 litros y sus 5 sistemas de seguridad te brindarán una cocción rápida,...
- 6 sistemas de seguridad; regulador de presión, válvula de seguridad de doble acción (indicador de presión y despresurización controlada), exclusivo seguro contra apertura...
- Nuestra olla Presto está diseñada con un acabado exterior pulido, asas y mangos de baquelita que brindan un agarre más práctico y seguro para evitar quemaduras.
- Hecha con aluminio de 4.0 mm que ayuda a distribuir de mejor manera el calor en toda la olla.
Presto Electric es una pequeña empresa que brinda productos rápidos, eficientes y amables con el medio ambiente. Sus productos eléctricos proporcionan calidad, durabilidad en el tiempo y versatilidad. Las ollas Express de esta marca son realmente especiales, mira sus modelos en Amazon.
2- T-Fal
- - Capacidad 8L
- -Resistencia al calor de 220°
- -Compatible con todas las fuentes de calor, incluyendo inducción
- Cocina hasta un 70% más rápido: reduce el tiempo de cocción mientras conserva valiosos nutrientes y sabor (en comparación con los métodos de cocción estándar).
- No se abre cuando está en uso; sistema de una mano para apertura y cierre sin riesgos; válvula de liberación de vapor variable para mayor control
- Apto para lavavajillas con junta y válvula de presión extraída, libre de PTFE PFOA y cadmio
- Cesta de vapor, soporte y recetas incluidas
- SEGURA E INNOVADORA: Incluye 5 sistemas de seguridad entre ellos Indicador de cierre seguro, válvula operadora, filtro anti obstrucción, válvula de seguridad y empaque.
- FÁCIL LIMPIEZA: esta olla es apta para lavavajillas excepto la tapa que debe de ser lavada a mano.
- CREADA CON GRAN TECNOLOGÍA: Easy Pressure Cooker, fue diseñada con la seguridad como elemento clave. Su sistema de seguridad exclusivo ofrece una manera más fácil y práctica de...
- COCINA DELICIOSAS RECETAS: Esta olla no solo prioriza la seguridad si no también el sabor por lo que es ideal para preparar carne, sopa, vegetales al vapor o el platillo que tu...
T-Fal es una marca francesa que por 60 años se ha dedicado a la producción de electrodomésticos para la cocina. Es de las más renombradas, y se encarga de fabricar aparatos extremadamente duraderos y de mucha calidad. Checa el siguiente enlace para conocer su gran catálogo de ollas.
3- Oster
- Reduce el tiempo que dedicas a cocinar tus platillos favoritos con la Olla Express Ekco 6 litros de Aluminio. Su capacidad es de 6 litros y sus 5 sistemas de seguridad te brindarán una...
- Hecha de aluminio con acabado exterior pulido, asas y mangos de baquelita que brindan un agarre más práctico y seguro para evitar quemaduras.
- Con esta olla a presión Ekco ahorra dinero, tiempo y gas cocinando tus alimentos hasta 10 veces más rápido que en ollas convencionales.
- Prepara tus mejores recetas tanto dulces como saladas y sorprende con tu gran sazón.
- Reduce el tiempo que dedicas a cocinar tus platillos favoritos con la Olla Express Presto. Su capacidad de 8 litros y sus 6 sistemas de seguridad te brindarán una cocción rápida,...
- 6 sistemas de seguridad; regulador de presión, válvula de seguridad de doble acción (indicador de presión y despresurización controlada), exclusivo seguro contra apertura...
- Nuestra olla Presto está diseñada con un acabado exterior pulido, asas y mangos de baquelita que brindan un agarre más práctico y seguro para evitar quemaduras.
- Hecha con aluminio de 4.0 mm que ayuda a distribuir de mejor manera el calor en toda la olla.
- Reduce el tiempo que dedicas a cocinar tus platillos favoritos con la Olla Express Ekco 6 litros de Aluminio. Su capacidad es de 6 litros y sus 5 sistemas de seguridad te brindarán una...
- Hecha de aluminio con acabado exterior pulido, asas y mangos de baquelita que brindan un agarre más práctico y seguro para evitar quemaduras.
- 6 Sistemas de Seguridad
- Sistemas de seguridad: Doble regulador de seguridad / Dos válvulas de seguridad / Ventana de seguridad / Sistema de bloqueo contra apertura / Tope de cierre / Indicador de presión
Oster es la marca de la innovación, pasión e ingenio. Han mantenido el compromiso de crear productos diferentes para los hogares con el propósito de seguir alimentando la pasión por la comida, crear nuevas recetas y estimular la creatividad de los consumidores. Te invitamos a visitar su extenso catálogo acá.
4- Farberware
- Reduce el tiempo que dedicas a cocinar tus platillos favoritos con la Olla Express Presto. Su capacidad de 8 litros y sus 6 sistemas de seguridad te brindarán una cocción rápida,...
- 6 sistemas de seguridad; regulador de presión, válvula de seguridad de doble acción (indicador de presión y despresurización controlada), exclusivo seguro contra apertura...
- Nuestra olla Presto está diseñada con un acabado exterior pulido, asas y mangos de baquelita que brindan un agarre más práctico y seguro para evitar quemaduras.
- Hecha con aluminio de 4.0 mm que ayuda a distribuir de mejor manera el calor en toda la olla.
- Reduce el tiempo que dedicas a cocinar tus platillos favoritos con la Olla Express Ekco 6 litros de Aluminio. Su capacidad es de 6 litros y sus 5 sistemas de seguridad te brindarán una...
- Hecha de aluminio con acabado exterior pulido, asas y mangos de baquelita que brindan un agarre más práctico y seguro para evitar quemaduras.
- Con esta olla a presión Ekco ahorra dinero, tiempo y gas cocinando tus alimentos hasta 10 veces más rápido que en ollas convencionales.
- Prepara tus mejores recetas tanto dulces como saladas y sorprende con tu gran sazón.
- - Capacidad 8L
- -Resistencia al calor de 220°
- -Compatible con todas las fuentes de calor, incluyendo inducción
Farberware aporta comodidad, confiabilidad y valor a las cocinas del mundo. La tradición de Farberware se remota a 1900, cuando cuando SW Farber fabricó sus primeros utensilios de cocina de estaño y cobre.
Desde esa fecha, Faberware se ha comprometido a hacer que la cocina diaria sea más fácil para generaciones de cocineros amateur. Te invitamos a adquirir sus productos en este link.
5- Cuisinart
- 12 configuraciones preprogramadas: Desde carne hasta risotto y verduras salteadas.
- Ajustes automáticos de presión que alcanzan hasta 15 PSI.
- Gran pantalla LCD y controles digitales.
- Liberación de presión automática.
- TECNOLOGÍA: La construcción de aluminio de gran calibre se calienta rápidamente y ofrece un rendimiento resistente a la oxidación.
- FÁCIL DE LIMPIAR: Su diseño facilita la limpieza, además de ser apto para lavavajillas
- COCCIÓN RÁPIDA: Reduce los tiempos de cocción hasta en un 70% en comparación con la cocción convencional.
- QUÉ INCLUYE: Una Olla de presión de aluminio con dos parrillas para cocina.
- Tiene capacidad de 9 litros, el fondo de la olla de poli de triple capa conduce el calor de manera uniforme para gas, inducción, cerámica y estufas eléctricas
- Ollas de presión fabricada de acero inoxidable, reducen el tiempo de cocción hasta un 70%. Son ideales para alimentos como pollo, carnes rojas, pescado, arroz, elote, leguminosas,...
- Nuevo diseño de cierre de engranaje en el interior de la tapa Gira sin engancharse, cierre de tapa de doble abrazadera Ayuda a que la tapa se ajuste firmemente a la olla
- La válvula de ventilación suave intermitente rechaza el ruido y compensa el fuerte sonido de ventilación de la olla a presión tradicional, reduciendo eficazmente el ruido.
Esta marca busca siempre contribuir con el mejoramiento de nuevos métodos para la reutilización y reaprovechamiento de los desechos y productos reciclables, en alianza con empresas que hacen el debido uso de estos materiales.
Desde un inicio, los creadores de Cuisinart soñaron con crear e innovar. Hoy agradecen ser parte de los proyectos de sus clientes, proveedores y todo un grupo de aliados, que han ayudado a alcanzar las metas y así creer que los sueños de colores se ven y viven en realidad con la marca impresa, sus productos están aquí.
Otras marcas de ollas express
En nuestra opinión, las mejores marcas de ollas express son las que se encuentran descritas anteriormente, eso sí, hay muchísimas más para consultar, no te quedes sin revisar el catálogo de otras que colocamos acá abajo en la siguiente lista.
¿Cuál es la diferencia entre ollas express u ollas de presión y ollas rápidas?
En cuanto su funcionamiento, se puede decir que son prácticamente iguales: se trata de ollas que al calentarse acumulan vapor y generan una presión que hace que los alimentos se cocinen más rápido y concentren mucho más sus nutrientes y sabores.
Las ollas express fueron las primeras en salir al mercado, contienen un asa a cada lado y una vez que se encaja su tapa había que girar el pomo hasta que quedaba totalmente cerrada. Son ollas que trabajan a alta temperatura y llevan una válvula que cuando la presión es suficiente, empieza a girar para liberar vapor con el silbido de una pequeña locomotora doméstica.
Luego vinieron las ollas rápidas, capaces de cocinar a una presión mayor, tienen un asa y un mango largo en el otro extremo sobre el que ha de encajar la otra parte del mango, que está en la tapa. En el caso de las ollas rápidas, no tienen válvulas giratorias, sino un émbolo que salta cuando la presión del interior es suficiente para cocinar los alimentos. Estas ollas son más rápidas que las anteriores, lo que conserva aún más los nutrientes, y necesitan menos agua para cocinar.
Funcionamiento de las ollas express
Las ollas de presión son diseñadas para incrementar la temperatura, como ya mencionamos. Llegan a reducir los tiempos de cocción tradicionales entre tres o cuatro veces. Esta maravillosas ollas express acumulan vapor en su interior, casi sellado, que a su vez se encarga de elevar y concentrar la presión.
Además de la válvula que libera vapor, cuentan con otra válvula de seguridad que es regulada con una presión superior a la normal, ya que si la presión interna fuera demasiada alta, la válvula de seguridad se activaría.
Partes de las ollas express
En este apartado hablaremos un poco sobre las partes de las ollas express. Estos utensilios se componen por:
- Válvula reguladoras: estas válvulas se encargan de guardar el vapor.
- Válvula de escape: sirve para liberar vapor cuando la presión de la olla es muy alta.
- Aguja de limpieza: se encarga de limpiar el ducto por donde sale el vapor.
- Ventana de seguridad: es la encargada de asegurar la olla.
- Válvula de seguridad: esta válvula emite un silbido para indicarte que debes retirar la olla del fuego.
- Empaque: sirve para cerrar herméticamente la olla express.
- Rejilla vaporizadora: sirve para colocar los alimentos y cocerlos.
- Mango de bloqueo: sirve para bloquear la tapa de la olla.
- Mango para soporte: este mango aísla el calor y evita que sufras alguna quemadura.
¿Cómo usar las ollas express?
Cuando vayas a hacer uso de las ollas express, asegúrate de hacerlo de la forma correcta. Te daremos algunos consejos a continuación:
- Dependiendo de la marca, el funcionamiento puede variar un poco, por ejemplo, en cuanto a la cantidad de grados o el tiempo que deben emplearse, por ello debes siempre revisar los instructivos.
- En el caso de tener una olla nueva, lo primero que deberás hacer es hervir en ella unas dos tazas de agua sin ningún tipo de alimentos, luego lavar muy bien el aro de goma y la válvula.
- Evita calentar las ollas express mientras estén vacías.
- Cada vez que las uses, te invitamos a asegurarte de cerrar muy bien la tapa de la olla y fijarte que de la válvula salga vapor.
- Una vez que los alimentos estén listos, espera entre unos 15 y 30 minutos a que estos enfríen de forma natural dentro de la olla.
- Aunque la mayoría de las ollas de presión son de acero inoxidable, luego de usarlas y lavarlas, es ideal guardarlas bien secas y con la tapa abierta para permitir el paso del aire y evitar que puedan dañarse.
Tiempos de cocción en las ollas express
Los tiempos de cocción de los alimentos pueden variar en relación del tipo que sea y las ollas empleadas, por ello te queremos mostrar los tiempos aproximados:
Carnes y aves
- Cerdo o cordero entre 15 y 25 minutos.
- Chuletas de cerdo entre 5 y 10 minutos.
- Lomo de puerco entre 15 y 20 minutos.
- Conejo entre 15 y 20 minutos.
- Pato y pavo entre 15 y 20 minutos.
- Pollo entre los 10 y 15 minutos.
Pescados
- Anguilas entre 3 y 6 minutos.
- Atún entre 3 y 5 minutos.
- Bacalao entre 5 y 8 minutos.
- Calamares entre 5 10 minutos.
- Mejillones 5 minutos.
- Langosta entre 10 y 12 minutos.
- Salmón entre 3 y 6 minutos.
- Trucha entre 3 y 8 minutos.
Sopas y pastas
- Alubias entre 25 y 30 minutos.
- Arroz entre 3 y 8 minutos.
- Caldo de carne entre 25 y 30 minutos.
- Fideos entre 3 y 6 minutos.
- Garbanzos entre 30 y 35 minutos.
- Guisantes entre 15 y 20 minutos.
- Lentejas entre 20 y 25 minutos.
Ollas express – Conoce algunas consideraciones de compra
Si has llegado hasta este punto, es porque necesitas conocer las diversas condiciones de compra a considerar entre los dos tipos de ollas express existentes.
Si estas en busca de una olla express, o deseas conocer un poco más sobre ellas, tenemos para ti un análisis de las diversas capacidades, precios, materiales de fabricación y por supuesto funciones extras (como bloqueo para niños), con nuestras respectivas sugerencias. Míralo a continuación.
Ahorro de energía
Al tratarse de una olla que, como su nombre lo indica, coce los alimentos de forma express, lo que normalmente se podría cocinar entre 45 minutos y una hora, con las ollas express lo lograrás en 15 minutos, con lo cual reduces en gran medida el gasto energético.
Sabores y propiedades
Con las ollas express no sacrificas los nutrientes de los alimentos durante el proceso de cocción, esto se debe a que al cocinarse más rápido y con mucho menos agua, te aseguras de mantener la calidad de alimentación de tu familia.
Capacidades de las ollas express
A la hora de elegir el tamaño más adecuado a las necesidades o cantidad de comensales, te invitamos a valorar la cantidad de comida que preparas en casa de forma habitual.
La capacidad media de las ollas express es de 6 litros, aunque las puedes encontrar más pequeñas en el mercado en caso de no necesitar un tamaño tan grande.
Sistema de apertura
El sistema de apertura es muy importante, ya que el buen funcionamiento de la olla dependerá del tipo de sellado que tenga. Se pueden encontrar el sellado de juntas, la válvula y el contrapeso.
La mayoría de los modelos que se encuentran en el mercado cuentan con sistemas de seguridad que impiden abrir la tapa cuando el interior se encuentra a una presión considerable.
Materiales
La mayoría de las ollas de presión están hechas de acero inoxidable, ya que se trata de un material duradero y resistente a las altas temperaturas, además de ser aptos para la limpieza tanto a mano como en lavavajillas.
Accesorios y facilidad de repuestos
Muchas de las ollas de presión actuales incluyen accesorios interesantes como las rejillas para hacer alimentos al vapor, recetarios, utensilios como cucharas y tenedores, por tanto, si la olla que escoges incluye algunos accesorios será mucho mejor.
Con respecto a los repuestos, te recomendamos adquirir modelos de marcas cuyos repuestos sean fáciles de encontrar tanto en cualquier tienda física o virtual, especialmente en Amazon.
Precios
El precio de estos electrodomésticos dependn fundamentalmente de la marca y modelo que elijas, también dependen de los beneficios que brindan los modelos como la versatilidad de sus funciones y los tiempos de cocción. Normalmente puedes encontrarlas en el territorio mexicano a un precio entre $522 y $6669.
Mejores marcas, dónde encontrar ofertas y descuentos
Evidentemente, existen múltiples sitios en los cuáles puedes adquirir tus ollas express, es por ello que queremos asegurarnos de que realices tu compra en una tienda online de confianza y segura.
Si miras los precios, podrás darte cuenta de que el ahorro al comprar el producto en una tienda física respecto a una tienda online es considerable.
En Amazon cuentan con una infraestructura y logística controlada que permite recibir los productos de forma rápida, además de tener siempre descuentos y ofertas. Cuentan con las mejores marcas, a los mejores precios y con garantías de devolución si el producto tiene alguna falla. Compra tus productos con confianza haciendo clic aquí.
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