Los tostadores de café son electrodomésticos diseñados para tostar el grano del café. En los siglos XV, XVI Y XVII se utilizaban sartenes con agujeros que permitían calentar el grano de café hasta su tostado, siendo ésta es la forma más rudimentaria de llevar a cabo el proceso.
Las máquinas o tostadores de café comienzan a mejorar sus diseños entre los siglos XVIII y XIX, al principio se contaban con modelos caseros y artesanales. Más tarde fueron patentadas e industrializadas.
En el presente artículo te mostramos los diferentes modelos existentes, marcas líderes, guía de compra y precios, te invitamos a que te quedes con nosotros.
Descubre las mejores marcas de tostadores de café en el siguiente listado
La evolución en los tostadores de café se puede evidenciar en la cantidad de marcas presentes en el mercado mexicano que prometen ofrecer el mejor tostado, al menor tiempo, con equipos duraderos y conservando el gusto y aroma de la infusión.
Es por ello que hemos hecho la tarea por ti, te mostramos el listado que refleja las mejores marcas de tostadores de café junto a sus características principales y enlaces directos de compra.
1- Kaldi Home Coffee Roaster
- KALDI Motorize Coffee Roaster Wide modelo (hasta 300 g)
- Detención de llama (placa de malla): la placa de malla maximiza la utilización del calor y el control de la temperatura del calor. Asegura la combustión completa del gas y cambia la...
- Tambor perforado: un tambor es una de las partes más importantes de una tostador. Nuestro tambor está hecho de acero inoxidable de dos milímetros de grosor y tiene muchos agujeros...
- Equipos periféricos: un kit de tolva fácil de usar se combina con un termómetro analógico, una bandeja de paja y un muestreador. El termómetro se fija en el kit y un sensor de...
- Este modelo es un modelo sin carcasa que responde inmediatamente a los cambios de calor, lo que permite una adaptación efectiva a las variaciones en las fuentes de calor, ya sean...
- Es un modelo que ayuda en gran medida a obtener resultados consistentes.
- Puede acomodar hasta 200 g de material.
- El modelo motorizado funciona con voltaje última intervensión, por lo que es utilizable en cualquier parte del mundo
- KAKA-G400 con tambor de vidrio de cuarzo, marco de acero 304, base de acero 201, mango de madera
- Nuestro diseño de tostador de café es de 400 gramos, mejor para asar de 200 a 300 gramos una vez
- Tambor de vidrio de cuarzo, calentamiento directo, por quemador de gas, puedes ver claramente el grano de café durante todo el proceso de tostado
- Motor eléctrico de 12 V, más seguro que el motor de 110 V (adaptador de corriente incluido)
Los equipos electrodomésticos que produce Kaldi Home se basan en la búsqueda de simplificar las labores del hogar. Entre sus productos los que más destacan son los tostadores de café, descubre más de ellos aquí.
2- Victorio Kitchen products
- Máquina tostador de café
- Barista en casa: con este versátil tostador de café, puedes personalizar los granos, estilos de tostado y sabores al gusto, haciendo espresso, prensa francesa, cerveza fría y más...
- Diseño práctico: este tostador de granos de café para el hogar cuenta con un cuerpo no inflamable, un mango de tacto frío para mayor seguridad y una parte inferior antiadherente que...
- ✔ ¿Qué hacer si los frijoles se atascan en la máquina? Los frijoles más pequeños o los frijoles podridos pueden causar que la máquina se atasque, se recomienda tamizar antes de...
- ✔ ¿Cómo hacer que el asado sea más uniforme? Pon más de 400 g de frijoles a la vez, menos de esta cantidad de frijoles conducirá a irregularidades.
- ✔ Estándar comercial: gran capacidad de 800 g; la cantidad óptima de frijoles de café tostados de 400 g a 500 g. El alcance de 45 grados hace que la cocción sea más uniforme y...
- ✔ Cubierta de vidrio transparente: el estado de los frijoles se puede observar en cualquier momento durante el proceso de horneado. 0-240 grados Celsius está disponible: hornear es...
- Asadores de café actualizados de 110 V: este tostador de café para casa no solo tiene 0 – 60 minutos de función de temporizador, sino que también viene con temperatura ajustable...
- Máquina de asar de alta eficiencia: alimentada por la máquina tostadora de granos de café de 1200 W puede calentar automáticamente y uniformemente mezclada para garantizar granos de...
- Máquina eléctrica de diseño profesional: la tapa transparente con orificios de ventilación te permite ver el procesamiento interno y oler la fragancia, observar el color del grano...
- Fácil de operar: solo tienes que encenderlo y ajustar la temperatura para diferentes requisitos de asado, un tostador de café termostático resistente al calor con varillas giratorias...
Victorio Kitchen products es una marca registrada en las diversas páginas webs de venta, la cual se destaca por la comercialización de utensilios de cocina como tijeras, cuchillos de mesa y de uso profesional, cuberterías y artículos del hogar en general. Conoce más de esta marca haciendo clic aquí.
3- Jiawanshun
- Tostador de frijoles de café para el hogar: sistema de control de temperatura ajustable de 100 a 240 ℃ con temporizador, no solo puede hornear frijoles de café de diferentes grados,...
- Gran capacidad de 800 g: la mejor capacidad de cocción es de 300 a 500 g, menos de 300 g conducirá a una cocción irregular. La varilla de mezcla automática impulsa los frijoles para...
- Cubierta de vidrio transparente: la cubierta de vidrio con 4 agujeros de ventilación se puede utilizar para observar la cocción de frijoles en cualquier momento y oler el aroma de los...
- Fácil de usar: 1200 W de alta potencia, fácil de operar, puedes hornear un café favorito en 25 minutos, que es muy adecuado para principiantes y amantes del café. También puedes...
- 【Gran capacidad】El tostador de granos de café está equipado con una bandeja de asado, que puede asar 300 – 500 g/1.1 lb/17.5 oz granos de café a la vez. Toma la cantidad...
- 【El favorito de Barista】0-240 ℃ (-17.8-240 °F) temperatura ajustable, adecuado para los amantes del café a tostado oscuro y tostado ligero, creo que este será un regalo feliz.
- Multiusos: este tostador de granos de café se puede utilizar no solo para asar diferentes cantidades de granos de café, sino también para asar palomitas de maíz, cacahuetes, soja,...
- 【Observar en cualquier momento】Hay 4 orificios de ventilación en la cubierta transparente, que pueden observar el estado de los granos de café en cualquier momento y registrar los...
- 800 g de gran capacidad: espacio de almacenamiento interno de 14.6 x 10.9 x 2.6 pulgadas, la capacidad máxima es de 1200 g, y la mejor capacidad de cocción es de 500 a 800 g....
- Temperatura ajustable: 0-240 ℃ ajustable, que se puede utilizar para tostado ligero, tostado medio y tostado oscuro. Después de ajustar la temperatura de tostado y el tiempo de...
- Tostadores multifuncionales: esto no solo puede asar frijoles de café, sino también nueces u otros frijoles, como cacahuetes, soja, nueces, semillas de melón, etc. Te ayuda a hacer...
- Cubierta de vidrio, cuerpo inclinado: la cubierta de vidrio te permite observar el estado de los frijoles en cualquier momento, y el cuerpo inclinable para hacer que los frijoles se...
Jiawan shun es una marca que ofrece una gran variedad de productos entre los cuales se destacan los tostadores de café, máquinas de sellado manual de tazas, reguladores de oxígeno, licuadoras eléctricas para Smoothies y pulidoras de joyas.
Cada uno de estos productos cuentan con excelentes acabados, diseños y materiales de última generación. Se encuentran disponibles en Amazon.
4- Breville
- La Breville Bit More es una tostadora larga de 4 rebanadas con un LED que te permite controlar tu progreso; si sientes que necesitas 'A Bit More', simplemente pulsa un botón para...
- Características innovadoras: "Lift & Look" y "A Bit More" te permiten comprobar tu tostada o añadir un poco de tiempo extra sin interrumpir el ciclo de tostado; la función bagel...
- Capacidad extra larga de 4 deslizamientos: la tostadora cuenta con una capacidad de 4 rebanadas y proporciona ranuras más largas para satisfacer las demandas de pan artesanal más...
- Control variable: el Breville Bit More de 4 rebanadas te permite brindarte por tu bronceado ideal y monitorear el progreso con el indicador LED para que sepas cuánto más tiempo queda...
- El Breville Toast Select Luxe es un tostador de 2 ranuras que ajusta el tiempo de tostado para diferentes panes y le permite monitorear su progreso usando el indicador LED; Use 'Lift &...
- 6 TIPOS DE TOSTADO PREESTABLECIDOS: Seleccione el tiempo o elija entre los 6 ajustes de pan de su elección - trigo integral, blanco, bagel, gofres, bollos y panecillos ingleses, y el...
- CAPACIDAD COMPACTA DE 2 RANURAS: La tostadora tiene una capacidad de 2 rebanadas y cuenta con ranuras más anchas para satisfacer las demandas de panes artesanales más grandes, bagels...
- CONTROL DE TOSTADO VARIABLE: El Breville Bit More de 4 rebanadas le permite tostar hasta alcanzar el color marrón ideal y controlar el progreso con el indicador LED para que sepa...
- Marca: Breville
- Botón (tostar | cancelar) elevador automático que sube, baja y centra la rebanada, con sonido de alerta cuando ya alcanzó el grado de tostado deseado
- Botón para bagel activa un calor adicional a los elementos calefactores para tostar perfectamente la parte interna de su bagel sin quemar la parte externa
Breville es una marca australiana de pequeños electrodomésticos, fundada en Sydney en 1932. Es mejor conocida por sus equipos de cocina, específicamente licuadoras, cafeteras, tostadoras, teteras, microondas y hornos tostadores.
La marca es especialista en la producción de parrillas de contacto, hervidores de agua, máquinas de café, panificadoras, exprimidores, freidoras y mucho más. Conoce a Breville aquí.
5- Handy
- Material: Cuerpo de cerámica, grip-genuine piel vacuna
- Horno de cerámica Eco: 100% de cerámica, tamaño: 243 mm (longitud total) x132 mm (de diámetro), x33 mm (entrada), Peso: 340 g, color: color café, Capacidad: 30 ~ 70 g
- waffle-shaped estructura interna: igual para asar, usted puede disfrutar de un sonido debido a la parte trasera del agujero
- Contenido del paquete: 1 x Cerámica práctico horno, fabricado en Corea, República de
- Es adecuado para hogares, empresas, cafeterías y otros lugares, y también se puede utilizar como un excelente regalo para familiares, amigos y amantes del café.
- Fabricado en acero inoxidable, es resistente al calor y duradero, y tiene una larga vida útil.
- Exquisita capacidad de tostado, puede tostar 200-250 gramos de granos de café con precisión.
- Conveniente diseño de ventana de observación, puede observar el color de cocción y los cambios de forma de los granos de café a través del orificio para controlar la temperatura.
- FUNCIÓN: Su proceso de cocción y horneado funciona por transferencia de calor. puede granos de café, sino que también puede palomitas de maíz y más.
- CALIDAD: Hecho de cerámica de alta calidad, resistente temperaturas, respetuoso con el medio ambiente y práctico.
- CARACTERÍSTICAS: elevada en el interior ayuda a que los granos de café caigan durante el proceso de tostado, de modo que los granos de café se calientan de manera más uniforme y el...
- APLICACIÓN: Adecuado para hornear en el hogar o en una cafetería profesional, adecuado para café y principiantes.
La marca surge de la necesidad de ofrecer al mercado mexicano una opción de calidad y buen diseño, manteniendo precio accesible y buen servicio a todos los clientes. Mira más sobre los productos de esta marca haciendo clic aquí.
6- TYYW
- Máquina tostador de café
- Barista en casa: con este versátil tostador de café, puedes personalizar los granos, estilos de tostado y sabores al gusto, haciendo espresso, prensa francesa, cerveza fría y más...
- Diseño práctico: este tostador de granos de café para el hogar cuenta con un cuerpo no inflamable, un mango de tacto frío para mayor seguridad y una parte inferior antiadherente que...
- ✔ ¿Qué hacer si los frijoles se atascan en la máquina? Los frijoles más pequeños o los frijoles podridos pueden causar que la máquina se atasque, se recomienda tamizar antes de...
- ✔ ¿Cómo hacer que el asado sea más uniforme? Pon más de 400 g de frijoles a la vez, menos de esta cantidad de frijoles conducirá a irregularidades.
- ✔ Estándar comercial: gran capacidad de 800 g; la cantidad óptima de frijoles de café tostados de 400 g a 500 g. El alcance de 45 grados hace que la cocción sea más uniforme y...
- ✔ Cubierta de vidrio transparente: el estado de los frijoles se puede observar en cualquier momento durante el proceso de horneado. 0-240 grados Celsius está disponible: hornear es...
- Es adecuado para hogares, empresas, cafeterías y otros lugares, y también se puede utilizar como un excelente regalo para familiares, amigos y amantes del café.
- Fabricado en acero inoxidable, es resistente al calor y duradero, y tiene una larga vida útil.
- Exquisita capacidad de tostado, puede tostar 200-250 gramos de granos de café con precisión.
- Conveniente diseño de ventana de observación, puede observar el color de cocción y los cambios de forma de los granos de café a través del orificio para controlar la temperatura.
Los tostadores de café de la marca TYYW son hechos de materiales de calidad, fáciles de usar que simplemente necesitan ser precalentados en la estufa para su correcto funcionamiento.
Cuentan con mangos fuertes para un mejor agarre mientras que los tostadores están en uso. Muchos de estos tostadores han sido elaborados totalmente a mano. Conoce algunos modelos haciendo clic aquí.
7- Flameer
- Evita que la máquina se manche el polvo y mantiene la máquina seca y limpia.
- Lavable a máquina.
- Fácil de guardar: con la bolsa de almacenamiento de tamaño mini incluida, es muy conveniente para el almacenamiento de bolsillo.
- Fácil de limpiar: se puede limpiar con un paño húmedo para limpiar el polvo.
- Es adecuado para hogares, empresas, cafeterías y otros lugares, y también se puede utilizar como un excelente regalo para familiares, amigos y amantes del café.
- Fabricado en acero inoxidable, es resistente al calor y duradero, y tiene una larga vida útil.
- Exquisita capacidad de tostado, puede tostar 200-250 gramos de granos de café con precisión.
- Conveniente diseño de ventana de observación, puede observar el color de cocción y los cambios de forma de los granos de café a través del orificio para controlar la temperatura.
- FUNCIÓN: Su proceso de cocción y horneado funciona por transferencia de calor. puede granos de café, sino que también puede palomitas de maíz y más.
- CALIDAD: Hecho de cerámica de alta calidad, resistente temperaturas, respetuoso con el medio ambiente y práctico.
- CARACTERÍSTICAS: elevada en el interior ayuda a que los granos de café caigan durante el proceso de tostado, de modo que los granos de café se calientan de manera más uniforme y el...
- APLICACIÓN: Adecuado para hornear en el hogar o en una cafetería profesional, adecuado para café y principiantes.
La marca Flameer es una distribuidora que comercializa por medio del portal de Amazon, diversos artículos y productos como: pantalones de excursión, tazas medidoras, alfombrillas para ratones de computadoras, estantes de exhibición de acrílicos, accesorios para mascotas y más. Descubre sus excelentes tostadores de café aquí.
Otras marcas de tostadores de café
La calidad de los tostadores de café se evidencia por la gran variedad de alternativas presentes en el mercado mexicano, estas además de las anteriormente mencionadas mejoran sus diseños día a día hasta lograr el producto que mereces adquirir.
Puedes encontrar estas exitosas marcas en Amazon, Carrefour, Coppel, Home Depot, Liverpool, Mercadolibre, Soriana y Walmart.
Conoce los diferentes tipos de tostadores de café disponibles en México
Para lograr el tostado del café es necesaria la transferencia del calor entre un conductor y el grano de café verde, es así como todos y cada uno de los tipos de tostadores aportan calor, se clasifican principalmente entres tipos, tostadores de café de tambor, tostadores de café de convección y tostadores de café de lecho fluido.
A continuación describimos cada tipo junto a sus características, ventajas, desventajas y enlaces de compra.
1- Tostadores de café de tambor
Los tostadores de café cuentan con tecnologías muy maduras y numerosas opciones técnicas que se han incrementado notablemente debido a la implementación y mejoramiento en la electrónica y la conectividad con la cual han sido creadas.
En los tostadores de café de tambor gran parte del proceso de tostado es por medio del aire, es decir la convección y a su vez por el contacto con las superficies calientes del tambor, en este caso la conducción.
Según las características de los modelos de tostadores se puede mantener constante o variar la temperatura durante todo el proceso. Conoce algunos modelos de tostadores de café de tambor acá.
Ventajas
- La temperatura es controlable durante el proceso dependiendo de cada modelo de tostadores de café.
- Sus precios son proporcionales a la calidad que ofrecen.
- Cuentan con materiales resistentes y duraderos.
Desventajas
- En el mercado no se encuentran muchos modelos disponibles.
- Pueden generar mucho calor mientras estén en uso.
2- Tostadores de café de convección
Son equipos de gran tamaño, están diseñadas con regulares en el tubo de extracción de aire, requieren de mantenimientos y limpieza de forma regular y constante, de esta forma se garantiza mantener un flujo de aire correcto y evitar daños o accidentes en los tostadores de café de convección.
Los tostadores de café de convección son parecidos a los tostadores de café de tambor, se calientan con los gases y realizan el tostado del grano verde mientras el tambor se encuentra girando. Suelen usar la conducción pero a menor escala. Conoce estos tostadores de café aquí.
Ventajas
- Estos equipos garantizan un buen tostado de los granos.
- El tambor gira a grandes velocidades lo que reduce el tiempo de trabajo.
- La producción de residuos y mermas son reducidos.
- Cuentan con precios adecuados.
- Son capaces de tostar gran cantidad de granos verdes en poco tiempo.
Desventajas
- Al ser equipos voluminosos ocupan más espacio del que quizás estés dispuesto a acondicionar.
- Mientras se encuentran en funcionamiento producen contaminación sónica.
- En algunos modelos el extractor puede ocasionar enfriamiento en el cilindro, retrasándose así el proceso de tostado.
3- Tostadores de café de lecho fluido
Los tostadores de café de lecho fluido se encargan de empujar el aire caliente a través de una base perforada que se encuentra debajo de los granos de café, con suficiente fuerza para levantarlos, así el calor se transfiere a los granos mientras éstos se mueven dentro de la máquina. Conoce los tostadores de café de lecho fluido aquí.
Ventajas
- Evita el sobre quemado superficial.
- Reduce los tiempos de producción.
Desventajas
- No ofrecen la misma calidad de tostado lo cual se atribuye a que solo usan la convección, en lugar de la combinación de convección, conducción y radiación que se genera en una tostadora de tambor.
- Son equipos muy costosos.
- Sus diseños son voluminosos y robustos.
Partes de los tostadores de café
Los tostadores de café cuentan con diversos componentes o partes las cuales garantizan un tostado uniforme, de calidad, con la menor cantidad de mermas o desperdicios y conservan la pureza de los granos.
Tambores rotatorios
Entre las partes de los tostadores de café se destacan los tambores rotatorios que son asadores metálicos que dan vueltas en el interior de los tostadores de café, es allí en donde se depositan los granos verdes. Estos tambores pueden ser sustituidos por un gran recipiente metálico que se caliente con el aire y que tuestan los granos por el contacto directo.
Otras partes
Por otro lado también cuentan con motores, sistemas de transmisión mecánica basado en poleas, mangas de protección, quemadores y chumaceras. Generalmente el usuario no tiene contacto con estar piezas, ya que están selladas dentro del tostador.
Proceso de tostado del café
El proceso de tostado del café es importante, ya que, dependiendo del proceso elegido se obtendrán sabores y aromas distintos en los granos que se usarán para la elaboración de tus bebidas favoritas.
El objetivo principal del tostar los granos verdes de café es conseguir que los granos queden de color oscuro y totalmente homogéneos, se debe controlar el tiempo entre 15 y 20 minutos y la temperatura durante todo el proceso.
Si se hace uso de tostadores de café de aire, también conocidas como industriales el proceso de tostado suele ser el que se describe a continuación:
- Limpiar los tostadores de café de cualquier resto de procesos de tostados anteriores.
- Tostar el café mediante aire caliente a una temperatura que oscila entre los 150 grados centigrados y los 220 grados centigrados.
- Seleccionar y mezclar los granos recién tostados.
- Enfriar o dejar reposar el grano, el café continúa reaccionando al calor incluso después de acabar de tostarlo por ello deberás controlar muy bien los tiempos y temperaturas, de otro modo obtendrás granos de café demasiado tostados y amargos.
Recomendaciones
Si cuentas con tostadores de café para el hogar o también conocidos como domésticos, basta con introducir los granos de café verdes en su interior y dejar que el asador de vueltas durante el tiempo que consideres adecuado y necesario.
Es importante destacar que mientras más tiempo se tuesten los granos de café obtendrás mayor extracción de componentes, menor acidez, mayor cuerpo en las bebidas, más amargor y menos mermas.
Mecanismos de transmisión del calor en los tostadores de café
Los tostadores de café como lo hemos descrito anteriormente consisten en tambores giratorios de metal en donde se introducen los granos de café y con una fuente de calor se tuestan. La principal diferencia entre cada uno de los tipos de tostadores de café es la transferencia de calor, pueden ser por medio de tres mecanismos básicos: conducción, convección y radiación, míralos a continuación.
La conducción
Este mecanismo de transmisión de calor en los tostadores de café implica el contacto directo entre un sólido más caliente que puede ser un metal con otro sólido que se encuentra a menor temperatura, en este caso serían los granos verdes de café. La conducción ocurre cuando la llama toca el tambor y los granos entran en contacto con esa superficie.
La convección
En este apartado, el calor se transfiere directo al grano, sin necesidad de tener contacto directo con un material metálico, en este sistema interviene un fluido que puede ser gas o líquido en movimiento que transporta el calor al café.
La convección en los tostadores de café puede ser natural o forzada, la primera se refiere a la tendencia natural del aire caliente a subir y del aire frío a baja, por su parte la forzada es cuando se expulsa aire caliente con un ventilador o un tubo para transmitir el calor.
La radiación
Por medio de la radiación el calor es emitido por sistemas infrarrojos, su característica es que un cuerpo no requiere estar en contacto directo con otro para intercambiar calor. Un cuerpo caliente emite energía radiante en todas las direcciones de los tostadores de café.
Cuando la energía de la radiación alcanza a otro cuerpo parte de ella se puede reflejar, otra parte puede ser transmitida a través del cuerpo y el resto es absorbida y transformada en calor para el tostado de todos los granos de café uniformemente.
Limpieza y mantenimiento de los tostadores de café
Si tienes la intención de usar los tostadores de café por una larga temporada debes saber que el mantenimiento tiene que ser fundamental, ten en cuenta que el mantenimiento debe realizarse antes de que la máquina presente fallas.
Se recomienda desmontar todas las partes que componen los tostadores de café para la limpieza profunda y a fondo de todas las partes y de la bandeja de enfriamiento, se debe prevenir la acumulación de suciedad en todas las partes para obtener sabores limpios y evitar que el fuego se vuelva inmanejable en caso de accidentes.
Dependiendo de los modelos que adquieras necesitarás de ciertas herramientas e instrumentos, tales como protección ocular, guantes, aspiradoras y pistolas de aire comprimido así podrás garantizar una buena y eficiente limpieza. Recuerda que no es posible obtener un buen café sin un buen mantenimiento de la máquina.
Velocidad del tambor en los tostadores de café
Al tostar los granos verdes del café se deben exponer de forma directa o indirecta, en este proceso todos los granos chocan entre ellos y contra las paredes del tambor así como también se mueven por el aire caliente, por tanto, la velocidad que tenga el tambor va a incidir en el contacto de los granos con las paredes.
A menor velocidad de rotación los granos estarán en contacto con el calor directo de las paredes corriendo riesgos de tostarse e incluso quemarse demasiado. Una velocidad de tambor más alta o más baja es mejor, esto dependerá de si estás tostando con calor por convección o por conducción, mientras más caliente esté el tambor, los materiales del tambor y el tamaño del lote inciden en cómo se tostarán los granos.
Diferentes tipos de tueste de los granos de café
Considerando todos los aspectos anteriormente mencionados es necesario conocer los diversos perfiles de tueste que puedes encontrar y conseguir con los tostadores de café.
El tueste canela
Este tipo de café cuenta con un sabor característico a canela, se debe al tostado bajo que se refleja en un nivel alto de acidez y alto grado de cafeína. Para lograr este tueste te recomendamos visitar nuestro artículo sobre cafeteras automáticas, con ellas seguramente harás maravillas.
El tueste americano
Este proceso lleva un poco más de tiempo, es posible encontrar un nivel elevado de cafeína con un poco de acidez, sin embargo su sabor se asemeja al del caramelo. Para tostados más complicados tenemos para ti una recomendación y son las cafeteras profesionales, conócelas en nuestro artículo.
El tueste medio
En este tueste es posible encontrar las propiedades como aroma fuerte, niveles de acidez aceptables y menor cantidad de cafeína. Para este tipo de tueste son ideales las cafeteras con molino.
El tueste medio alto o francés
Para obtener este tipo de tostado se debe emplear más tiempo aunque se obtiene menor cantidad de cafeína, más cuerpo y acidez muy baja, es ideal para los profesionales es el barismo. Una vez que se haya obtenido este tueste, podrás elaborar tu café en Cafeteras italianas.
El tueste negro o italiano
El tueste negro o italiano, como su nombre lo indica es el tueste más oscuro que se puede lograr, se usa principalmente para la preparación de espressos italianos y se considera como el mejor tostado para elaborar las diferentes bebidas.
Al ser el tostado favorito te recomendamos que adquieras una cafetera individual, de esta forma podrás elaborar tu café en donde te encuentres.
¿Por qué debo adquirir un tostador de café?
Normalmente el café comienza a perder todo su valor aproximadamente después de las dos primeras semanas y muchas veces adquirir café ya tostado te puede hacer dudar de su fecha de elaboración aún siendo el café con más altos estándares de elaboración.
Existe el riesgo de comprar café con precio elevado que y tiene muy poco o nada de los beneficios de un grano fresco y recién tostado, es así como al tener tu propio tostador de café garantizas que consumes productos de calidad y recién hecho.
Otra de las razones para adquirir un tostador de café y trabajar los granos desde la comodidad de tu hogar es que también es posible experimentar con el tiempo de tostado y realizar mezclas de granos de café.
Los tostadores de café – Tu mejor guía de compras
Para adquirir electrodomésticos lo más recomendable es que se tenga conocimientos básicos de los productos que se deseen, en este caso los tostadores de café no suelen ser equipos muy complicados.
Pretendemos ayudarte a despejar las dudas que aún puedan existir, por ello, hemos elaborado para ti un listado de aspectos a considerar antes de realizar el estudio final de los tostadores de café que se adapten a tus exigencias y necesidades.
Disponemos para ti aspectos como, bandeja de enfriamiento, los termopares o sondas, sus tamaños, facilidad de uso y mejores precios comerciales.
Bandeja de enfriamiento
Adquirir los tostadores de café sin una bandeja de enfriamiento es una perdida de tiempo ya que ésta es la encargada de enfriar o bajar la temperatura de los granos de calor por convección, así el calor fluye de los granos al aire más fresco, ten presente que mientras más pronto el café se enfríe al tacto será mejor.
Los termopares o sondas
Los termopares permiten medir y monitorear el calor que como ya explicamos es la clave junto al tiempo para realizar el tostado de forma correcta, eficaz y consistente.
Recuerda mantener limpios los termopares o sondas así como usar los de tamaño correcto, si son demasiado gruesos, no existirán suficientes datos y por lo tanto obtendrás controles con errores, y si son demasiado delgados podrán ser demasiado sensibles a los ruidos del fondo del tambor.
Tamaño de los tostadores de café
El tamaño del tostador de café que desees adquirir dependerá del volumen de producción que desees llevar a cabo o necesites, sin embargo te recomendamos adquirir alguna máquina que permita trabajar un poco más de lo que necesitas para ahorrar tiempo y siempre tener un poco listo para tus elaboraciones.
Facilidad de uso
No necesitas adquirir máquinas que te causen más problemas a los ya existentes por ello existen modelos que cuentan con controles de fácil uso y que pueden establecerse de forma intuitiva, por ello adquiere los tostadores de café con los que te sientas cómodo y que sus especificaciones sean totalmente claras así y que cuenten con termopares de fácil lectura.
Precios
Los tostadores de café según sus características, tipos, tamaños, velocidades de giros en el tambor y generadores de calor cuentan con diferentes precios, hemos realizado una investigación con intención de ofrecerte los más accesibles y acordes con las relaciones calidad – precio de cada uno. Míralo a continuación.
- $600 y $10000 – Tostadores de café de tambor
- $2000 y $4000 – De convección
Donde encontrar las mejores marcas, ofertas y descuentos de tostadores de café en México
Los tostadores de café son electrodomésticos que puedes conseguir en tiendas por departamento y en tiendas online en el área de electrodomésticos, sin embargo, como con la información anterior buscamos facilitar tus elecciones y compras.
Te recomendamos el portal web más seguro, con garantías, variedad entre sus marcas, precios, entregas rápidas y a domicilio, además de excelentes calificaciones en sus productos, visita Amazon acá.