Los sartenes son instrumentos de cocina metálicos, redondos y con un mango largo, que se usan especialmente para freír, asar o dorar los alimentos. Estas herramientas son junto con las baterías de cocina, los utensilios más importantes para preparar cualquier manjar, con ellos podrás hacer diferentes recetas de pollo, carne, pescado o cualquier otro comestible, solo necesitarás conocer los distintos tipos de sartenes que existen en el mercado para tomar la mejor decisión de compra.
En esta ocasión hablaremos sobre las mejores marcas de sartenes en México, conocerás sus características, usos, ventajas, desventajas, mantenimiento y consejos. Recuerda que se trata de instrumentos que según sea el caso, resolverán diferentes necesidades, además de que se complementan a la perfección con las ollas eléctricas y otros electrodomésticos que no pueden faltar en la cocina para preparar alimentos deliciosos y prácticos.
Mejores marcas de sartenes
Seguramente cada que entras a una cocina te encuentras con una serie de utensilios entre los que siempre se encuentran los sartenes. Estos productos son primordiales en todos los hogares, es por ello que además de existir un amplio abanico de opciones también hay una creciente innovación en las marcas fabricantes de estas herramientas, por eso es que hemos preparado un listado donde te nombramos y describimos a las mejores. Recuerda que podrás realizar tu compra en páginas como Amazon, MercadoLibre, Carrefour o El Corte Inglés, sin mencionar las tiendas departamentales que además de ofrecer con un catálogo en internet, tienen sucursales físicas para que compres directamente como Coppel, Homecenter, Kitchenaid, Liverpool, Soriana y Walmart.
1- T-fal
- TERMO SEÑAL: Cambia de color cuando el sartén ha alcanzado la temperatura óptima para comenzar a cocinar.
- Base de difusión: Proporciona calor uniforme por toda la superficie para obtener resultados de cocción homogéneos.
- ANTIADHERENTE SEGURO: Compromiso T-Fal, Antiadherente 100% seguro, libre de partículas de PFOA, Plomo y Cadmio.
- INCLUYE: 3 sartenes con medidas ideales de 20, 24 y 26 cm.
- COCINA RECETAS SALUDABLES: Incluye antiadherente Easy Plus por lo que puedes agregar una menor cantidad de aceite a tus recetas y obtendrás deliciosos resultados y más saludables.
- AHORRA TIEMPO: su cuerpo es de alumino por que permite una conducción más rápida del calor, distribuyendo de forma homogénea en toda la superficie, logrando resultados uniformes de...
- FÁCIL DE USAR: Gracias al mango de baquelita que resiste altas temperaturas y a la base antiderrapante de 2.0 mm de espesor, que te brindan una mayor comodidad y estabilidad al...
- LIMPIA RÁPIDAMENTE: Gracias al antiadherente que impide que se le peguen los alimentos, por lo que podrás lavarlo en minutos.
- PROGLIDE: recubrimiento antiadherente fácil de usar y de limpiar.
- TERMO SEÑAL: Cambia de color cuando el sartén ha alcanzado la temperatura óptima para comenzar a cocinar.
- Base de difusión: Proporciona calor uniforme por toda la superficie para obtener resultados de cocción homogéneos.
- COMPATIBILIDAD: Compatible con todas las fuentes de calor, excepto las de inducción.
Es un fabricante francés de cacerolas y gran cantidad de accesorios para la cocina perteneciente a Groupe SEB. Su nombre corto deriva de la combinación de las palabras Teflón y Aluminio. Sus sartenes suelen ser de los que dominan el mercado, son fáciles de adquirir y se caracterizan por ser durables pero delicados. Esta marca tiene paquetes de tres o más sartenes para preparar los platillos básicos. La mayoría de reseñas son bastante positivas y recomiendan la compra, aunque sus precios suelen ser un poco altos.
2 – Lodge
- Utensilios de cocina sin PFAS y no tóxicos: las sartenes de hierro fundido Lodge son seguras para cocinar, libres de productos químicos nocivos como PFAS, PFOA y PTFE. Fabricado en...
- Utensilios de cocina de temporada para una fácil cocción: pretemporada cada sartén con aceite vegetal 100% natural, dándole un acabado antiadherente sin productos químicos...
- ¿RUST? ¡No te entre en pánico! No se rompe: si notas un lugar que parece óxido a la llegada, es solo aceite que no se ha carbonizado completamente. Si aparece óxido, simplemente...
- Cocina versátil para cada comida: ya sea que estés abrasando, salteando, horneando, asando, estofando, freír o asar, esta sartén lo maneja todo. Con una distribución y retención...
- Sartén de 26 cm puede saltear, dorar, freír, hornear y saltear
- Pre-sazonado y listo para usar
- Retención de calor superior
- Mango resistente con orificio para colgar cuando no está en uso, complementado con mango auxiliar
- El juego incluye: Plancha redonda de 10.5 pulgadas, sartén de 8 pulgadas, sartén de 10.25 pulgadas, 5 qt. Horno holandés y tapa de hierro de 10,25 pulgadas.
- Pre-sazonado y listo para usar
- Retención de calor superior e incluso cocción
- Úselo en todas las superficies de cocción, parrillas, fogatas y apto para horno.
Lodge es una marca que lleva en el mercado desde 1896. Fabrican sus sartenes con base en el hierro como parte de su compromiso con el bienestar de los clientes que confían en sus productos, ya que los sartenes con componentes el teflón pueden dañar seriamente la salud de los usuarios si se utilizan con demasiada frecuencia. Obviamente, al no tener tecnología antiadherente, se debe ser más cuidadoso al cocinar para que no se peguen los restos y sean tan difíciles de lavar. La venta de sartenes básicos es económica, pero sus paquetes más amplios tiene precios en el promedio, aún así, los usuarios suelen tener reseñas muy positivas.
3 – Jade Cook
- ¡100% APILABLE CON MANGO REMOVIBLE! Goza de los mismos beneficios de la original batería Jade Cook en una versión especial para ahorrar espacio. La batería de cocina Jade Smart...
- ¡NO TE COMPLIQUES POR EL ESPACIO! La batería de cocina Jade Smart es ideal para cocinas pequeñas, debido a su tamaño puedes preparar diferentes platillos al mismo tiempo, además...
- Remover su mango inteligente permite usar tu batería en horno de gas y también funciona como recipiente para almacenar tu comida en el refrigerador.
- COCINA SALUDABLE Y SIN GRASA gracias a su antiadherente cerámico KFCC con polvo de jade, debido a su antiadherente interior y exterior no acumula cochambre, lo que hace que la limpieza...
- Este paquete incluye: 1 Sartén individual Jade Cook Nueva Generación de 20 cm. 1 Sartén individual Jade Cook Nueva Generación de 24 cm. El Paquete 2 sartenes Jade Cook Nueva...
- ¡30% más de polvo de jade! Cada sartén está fabricado con 6 capas de recubrimiento antiadherente por dentro y por fuera. No acumulan cochambre, olores ni sabores y basta pasar un...
- El recubrimiento altamente reforzado le otorga a cada uno de los sartenes una máxima resistencia a rayones, golpes y deformaciones. Además cada sartén cuenta con una base de...
- Cocina con el máximo lujo gracias a los mangos de acero inoxidable que puedes usar en estufa de gas, eléctrica, de inducción, en horno y hasta en el lavavajillas con toda seguridad....
- Incluye 1 sartén 28 cm, 1 sartén 24 cm, 1 olla 24 cm y 1 tapa con válvula reguladora.
- Revestimiento de cerámica de jade ecológico para una cocción saludable.
- Compatible con estufas de inducción, gas y eléctricas para uso versátil.
- Fácil limpieza y durabilidad para una cocina sin complicaciones.
Jade Cook es una marca de producción y distribución de baterías de cocina que en su publicidad trata de diferenciarse de la competencia al asegurar que no se necesita aceite ni ningún tipo de grasa para evitar que se peguen los alimentos aún sin teflón. Por eso mismo los precios son de los más altos que encontrarás. Sin embargo, hay clientes que dan testimonio de que en cortos periodos de tiempo que van desde meses hasta el año, la comida se le comenzó a pegar a sus sartenes y sufrieron al momento de lavarlos. Así que a menos de que tengas total experiencia con estos productos, es mejor explorar otras opciones.
4 – Ozeri
- Utiliza un revestimiento derivado de piedra de Alemania que está 100% última intervensión de APEO, GenX, PFBS, PFOS, PFOA y los productos químicos menos conocidos NMP y NEP.
- La cacerola ecológica de 5 L (5.3 Cuartos) ofrece un rendimiento antiadherente sin precedentes sin riesgo de exposición a estos productos químicos controvertidos.
- La sartén multitarea cuenta con un núcleo de aluminio en capas que conduce y mantiene el calor, con un revestimiento endurecido resistente a los arañazos que es muy fácil de...
- Equipado con una base magnetizada para su uso con estufas de inducción de transferencia de calor rápida, y un mango lateral siempre útil para un fácil manejo.
- Utiliza un revestimiento alemán derivado de la piedra que está 100 % libre de APEO, GenX, PFBS, PFOS, PFOA y las sustancias químicas menos conocidas NMP y NEP.
- La cacerola y olla ecológica de 1,5 l (1,6 cuartos) ofrece un rendimiento antiadherente sin precedentes sin riesgo de exposición a estas sustancias químicas controversiales.
- La cacerola tiene un centro de capas de aluminio que conduce y mantiene el calor, con un revestimiento endurecido resistente a los arañazos que es muy fácil de limpiar.
- Equipado con una base imantada para usar con cocinas de inducción de transferencia rápida de calor.
- Utiliza un revestimiento cerámico ultra seguro inspirado en la naturaleza que está 100% última intervensión de productos químicos fluorados PTFE, PFAS y GenX (APEO, PFBS, PFOS,...
- Ofrece un rendimiento antiadherente sin precedentes sin liberar humos nocivos o toxinas a altas temperaturas.
- Cuenta con un revestimiento 100% de cerámica resistente a los arañazos que es muy fácil de limpiar.
- Hecho de aluminio fundido de calibre pesado duradero sin metales pesados ni productos químicos nocivos.
Ozeri es un fabricante especializado en productos para el hogar moderno, ofrecen utensilios de cocina, productos de estilo de vida y salud que combinan diseños célebres con tecnología innovadora. Sus sartenes suelen ser de piedra o cerámica, materiales que no causan daño a sus clientes. Si bien pueden ser cómodos para cocinar, no es recomendable utilizarlos muy seguido en cortos periodos de tiempo, es decir, no son aptos para el uso comercial.
5 – Cuisinart
- Base encapsulada de aluminio
- Interior antiadherente premium
- Mangos ergonómicos de fundición sólidos para brindar comodidad y equilibrio.
- Remachado para mayor resistencia y durabilidad.
- Acero inoxidable y aluminio puro encapsulados en la base para un calentamiento rápido y uniforme.
- Las cubiertas de vidrio resistentes a las roturas le permiten controlar los alimentos mientras se cocinan sin perder calor ni sabores de alimentos
- Las cubiertas ajustadas sellan la humedad y los nutrientes para obtener resultados más sanos y sabrosos, cada vez que cocina
- Los mangos remachados de acero inoxidable sólido se mantienen frescos en la estufa
- Sartén de 20.32 cm de acero inoxidable 18/10
- Base de aluminio encapsulado que garantiza un calentamiento uniforme y elimina los puntos de calor
- Agarraderas de acero inoxidable que se mantienen frías en la estufa
- Apto para el lavavajillas, apto para el horno hasta 288º C y también para almacenar alimentos en el congelador
Cuisinart es una marca francesa líder en la fabricación de electrodomésticos y herramientas de cocina, destacan por su procesador de alimentos y batidora de brazo, pero en cuando a sartenes tienen dos variantes, las que tiene antiadherente y se limitan a modelos básicos, y las baterías de acero inoxidable que conforman todas las ollas y sartenes requeridos para una cocina. Sus reseñas normalmente avalan su calidad y su precio es de los más competitivos.
6 – Tramontina
- Las sartenes Turim de Tramontina están elaboradas con aluminio con revestimiento interno y externo de antiadherente Starflon T1, para evitar que tus elaboraciones se queden pegadas y...
- Con tecnología T que proporciona: más poder de antiadherencia, más resistencia a la abrasión, más durabilidad, mayor facilidad de limpieza y libre de PFOA
- El set incluye: 1 sartén de 18 cm, 1 sartén de 20 cm y 1 sartén de 24 cm, de color azul
- Los mangos de las sartenes son de baquelita para facilitar su agarre, transporte y proteger tu mano de posibles abrasiones o accidentes, tiene un agujero para facilitar su cuelgue
- Las sartenes del juego París de Tramontina cuentan con un revestimiento antiadherente Starflon que evita que los alimentos se peguen a la sartén, facilitando el cocinado y su...
- Elaborado con materiales de la más alta calidad que proporcionan una cocción rápida y uniforme
- El set incluye: 1 sartén 20 cm, 1 sartén 26 cm, 1 sartén 30 cm de color negro
- Todos los artículos de este juego pueden ser usados en el horno de gas, el horno eléctrico y sobre cerámica vitrificada
- La batería de cocina Primaware de Tramontina está elaborada a base de aluminio y con antiadherente Starflon Max, que garantiza una cocción fácil y una limpieza sencilla
- Los mangos y las asas son de baquelita antitérmica que evita se calienten y protegen tus manos de posibles accidentes
- Todos los artículos de este juego pueden ser usados en el horno de gas, el horno eléctrico y sobre cerámica vitrificada y son aptos para lavar en el lavavajillas
- Este set incluye 18 piezas: 6 sartenes, 1 plancha cuadrada, 1 soporte vapor y 6 cucharas de color gris
Lo que define a Tramontina es el esfuerzo permanente para mejorar cada vez más la vida de la gente. Un intento que se traduce en más de 18 mil artículos con propósitos y especificaciones distintas, pero que mantienen la misma calidad reconocida en más de 120 países.
Tienen una línea de modelos básicos que económicamente son accesibles, incluso en baterías completas para una cocina nueva, aunque si lo tuyo ya es un propósito más especial, entonces preferirás sus opciones de sartenes profesionales.
7 – Smart
- ¡100% APILABLE CON MANGO REMOVIBLE! Goza de los mismos beneficios de la original batería Jade Cook en una versión especial para ahorrar espacio. La batería de cocina Jade Smart...
- ¡NO TE COMPLIQUES POR EL ESPACIO! La batería de cocina Jade Smart es ideal para cocinas pequeñas, debido a su tamaño puedes preparar diferentes platillos al mismo tiempo, además...
- Remover su mango inteligente permite usar tu batería en horno de gas y también funciona como recipiente para almacenar tu comida en el refrigerador.
- COCINA SALUDABLE Y SIN GRASA gracias a su antiadherente cerámico KFCC con polvo de jade, debido a su antiadherente interior y exterior no acumula cochambre, lo que hace que la limpieza...
- ¡Ahorra espacio y ahorra dinero! Este paquete incluye: 2 Baterías apilables Jade Smart ¡2 es mejor que 1! Con el Paquete 2 Baterías Jade Smart llevas a casa la mejor tecnología...
- ¡No te compliques por el espacio! Jade Smart es ideal para cocinas pequeñas, debido a su tamaño puedes preparar diferentes platillos al mismo tiempo, además gracias a su eficaz...
- Cocina saludable y sin exceso de aceite gracias a su antiadherente cerámico interior y exterior KFCC con polvo de jade. No acumula cochambre, lo que hace que la limpieza sea sumamente...
- La superficie ultra resistente de Jade Smart no se raya y está libre de productos tóxicos como PFOA para que puedas cocinar con la garantía de que tus alimentos conservan sus sabores...
- Las sartenes Turim de Tramontina están elaboradas con aluminio con revestimiento interno y externo de antiadherente Starflon T1, para evitar que tus elaboraciones se queden pegadas y...
- Con tecnología T que proporciona: más poder de antiadherencia, más resistencia a la abrasión, más durabilidad, mayor facilidad de limpieza y libre de PFOA
- El set incluye: 1 sartén de 18 cm, 1 sartén de 20 cm y 1 sartén de 24 cm, de color azul
- Los mangos de las sartenes son de baquelita para facilitar su agarre, transporte y proteger tu mano de posibles abrasiones o accidentes, tiene un agujero para facilitar su cuelgue
Smart Cook, es una línea de más de ochocientos productos concebidos y diseñados para satisfacer las necesidades de los profesionales de la cocina, no cualquiera puede sacarle el máximo provecho a sus utensilios. Cabe aclarar que dentro de su catálogo manejan también opciones de Jade Cook para complementar sus ofertas.
Difícilmente encontrarás otra marca que explote tanto el desarrollo tecnológico en la cocina, aunque esto también repercute en un precio más elevado. La recomendación es tomarla en cuenta solo si verdaderamente eres un amante de la cocina.
8 – Lamex
- HIERRO LIGERO NITRURADO | Máxima dureza garantizando resistencia y durabilidad excepcionales.
- TEXTURA HONEYCOMB | Innovador diseño para una antiadherencia superior y cocción uniforme de tus alimentos.
- VERSATILIDAD DE COCINA | Apto para estufas de inducción, ofreciendo flexibilidad para todas tus necesidades culinarias.
- MANGO COMFORT TOUCH | Mango ergonómico que ofrece un agarre seguro y cómodo, reduciendo la fatiga durante la cocina.
- COCINA STONE 360° | Con 7 capas de antiadherente, nuestras sartenes permiten cocinar con menos grasa, manteniendo los alimentos libres de pegarse.
- DISEÑO DOBLE ANTIADHERENTE | Nuestro juego de sartenes ofrece una superficie antiadherente por ambos lados, facilitando la limpieza y aumentando la durabilidad.
- CONSTRUCCIÓN ROBUSTA | Cada sartén tiene 3.2 mm de espesor, garantizando una resistencia superior y una distribución uniforme del calor para una cocción perfecta.
- MANGOS COMFORT TOUCH | Diseñados ergonómicamente para un agarre seguro y cómodo, los mangos de estos sartenes mejoran la experiencia de cocina.
- CAPACIDAD IDEAL | Con 5.5 litros, perfecta para sopas, guisos y más, ideal para familias o reuniones.
- DURABILIDAD | 5 capas antiadherentes ofrecen durabilidad y evitan que los alimentos se peguen.
- SEGURIDAD Y COMFORT | Asas de baquelita aislantes al calor para un manejo seguro y confortable.
- CALOR DISTRIBUIDO UNIFORMEMENTE | Fondo difusor para una cocción perfecta y homogénea.
En Lamex tiene más de 75 años de experiencia, en los cuales han tratado de mezclar la parte estética y funcional para diferenciarse del resto de la competencia. Su catálogo cuenta con una línea antiadherente y otra de cerámica para complacer todos los gustos de la clientela. Sus costos están dentro de la mayoría.
9 – Westinghouse
- Diseño Premium: Aluminio forjado, resistente y duradero, ideal para uso intensivo
- Distribución de calor uniforme: Su base difusora garantiza una cocción pareja en todo tipo de estufas, incluida inducción
- Recubrimiento antiadherente de mármol: Cocina sin que se pegue nada y limpia sin esfuerzo
- Mango ergonómico de silicón: Tacto suave, antideslizante y resistente al calor para mayor seguridad y comodidad
- Antiadherente
- Set de 3 Piezas
- Mármol
- Calor Uniforme
- ¡PORQUE TU SALUD VA PRIMERO! Los productos Westinghouse te permitiran cocinar tus platillos favoritos sin aceites ni grasas. El recubrimiento antiadherente se encargará de otorgar...
- ¡COCINA DONDE QUIERAS! Los productos Westinghouse están diseñados con un fondo especial de inducción que los hace aptos para ser utilizados en estufas de gas, eléctricas,...
- ¡COCINAR NUNCA HABÍA SIDO TAN CÓMODO! Los mangos o asas de silicón diseñados por Westinghouse permiten un agarre ergonómico y cómodo. Los materiales utilizados para la creación...
- ¡LA LIMPIEZA FÁCIL NO SE PODÍA QUEDAR ATRÁS! Gracias a los materiales con los que son fabricados los productos Westinghouse, la limpieza se hace sumamente fácil y rápida. Solo...
Westinghouse es una empresa norteamericana que oferta sartenes de mármol con la promesa de que no necesitas agregarle aceite antes de cocinar. Sin embargo, hay una gran cantidad de usuarios que señalan que esto falla después del primer mes de uso, por lo que recomiendan agregar aerosol desde el primer momento para alargar la vida útil de sus sartenes, ya que en el caso contrario, ni siquiera con grasas se evitará que el alimento se pegue.
10 – All-Clad
- Los sartenes de 8 y10 pulgadas tienen base plana
- Construcción de aluminio anodizado duro para un calentamiento uniforme y fácil limpieza
- Cubierta antiadherente libre de PFOA para cocinar más fácilmente
- Sartenes de 8 y 10 pulgadas con una base ancha y plana y una forma versátil de perfil bajo
- Construcción de aluminio anodizado duro para mayor durabilidad.
- Indicador de calor Thermo-Spot exclusivo para un precalentamiento adecuado
- Interior antiadherente de titanio duro para un rendimiento óptimo y duradero
- Mangos de silicona remachados para mayor seguridad y comodidad.
- El juego incluye: sartenes de 8.5 y 10.5 pulgadas. Esenciales de cocina con una base plana y lados acampanados de tamaño mediano que permiten voltear y tirar fácilmente
- Rendimiento para una deliciosa cocina diaria, el aluminio antiadherente Essentials de calibre pesado ofrece una cocción consistente y deliciosa. El antiadherente de alta calidad aporta...
- Diseño que te encantará con un diseño anidado antiadherente seguro para apilar y ahorrar espacio, un agarre cómodo asegurado permanentemente por las asas de acero inoxidable dobles...
- Versátil y de fácil cuidado: el antiadherente Essentials es apto para horno hasta 500 °F y compatible con cualquier estufa, excepto inducción. Las tapas de vidrio son aptas para...
Originalmente diseñado para satisfacer las demandas de los chefs profesionales, All-Clad es la mejor opción para restaurantes y expertos de la cocina en todo el mundo. Sus sartenes son de los mejores evaluados en internet, especialmente por sus modelos inoxidables que resaltan por contar con tres capaz de recubrimiento que permiten un mejor uso de la temperatura. El único gran detalle es el envío, ya que hay quienes reportan que no les llegaron las piezas completas o que estaban golpeadas cuando abrieron el paquete.
11 – Le Creuset
- Aluminio Forjado Anonizado
- Nuestra línea antiadherente ahora más perfecta para el uso cotidiano, el nuevo revestimiento está reforzado en cada una de sus 3 capas y hace cada artículo aún más duradero y...
- Versátil para cocinar sanamente con poco o ningún aceite, desde sellar un pescado, saltear vegetales, hasta preparar un omelette o un postre saludable en el horno.
- Recubrimiento antiadherente extra resistente para durar por muchos años.
- Cuenta con mangos ergonómicos de Acero Inoxidable fríos al tacto.
- El hierro fundido esmaltado ofrece una distribución y retención del calor superior
- Esmalte fácil de limpiar y duradero que resiste el desgaste, las manchas, las astillas y las grietas.
- El esmalte interior satinado negro desarrolla una pátina con el tiempo para mejorar el rendimiento de cocción
- Las asas ergonómicas están diseñadas para poder levantar con facilidad
Es una marca cuyos sartenes son de los más caros en todo el mercado, un solo producto puede costar el doble o triple de lo de una batería completa de otros fabricantes. Esto se debe a la alta calidad con la que se realizan estos ejemplares, son antiadherentes con metal endurecido que asegura su durabilidad por muchos años.
Se trata de una inversión grande, pero que se recomienda hacer solo si eres un especialista de la cocina, de lo contrario, mejor comienza con otras marcas más económicas.
12 – Black and Decker
- 12" x 15" x 2" deep cooking surface, great for family cooking or entertaining buffet style
- Quick-release variable temperature probe releases quickly for serving and cleaning
- Non-stick coated surface
- Easy to use dial control can be turned low for a keep warm setting
- Capacidad extragrande: cocina para toda la familia. El área de cocción de 8 porciones ofrece una superficie de parrilla para todos tus favoritos del desayuno.
- Superficie de cocción antiadherente: la superficie de cocción antiadherente duradera permite una cocción fácil y una limpieza rápida.
- Termostato de clic y bloqueo: la sonda extraíble cuenta con una perilla de temperatura ajustable, proporcionando el calor ideal para cada tarea de cocción. Potencia de salida: 1500...
- Bandeja de calentamiento integrada: la bandeja de calentamiento deslizante te permite tener todo caliente y listo para servir. Simplemente mueve los alimentos cocinados en la bandeja...
- Uso multisuperficie: limpia muchas áreas de cocina diferentes, incluyendo encimeras, estufas, microondas, accesorios y mucho más.
- Movimiento giratorio: eliminación rápida y potente de la suciedad y la mugre pegadas sin atascarse.
- Diseño sumergible: proporciona una larga durabilidad para frotar y limpiar de forma segura platos, ollas y sartenes en el fregadero.
- Almohadillas reemplazables y cabezales de cepillo: el cepillo de cerdas y la esponja multiusos se pueden cambiar fácilmente cuando sea necesario. El limpiador es compatible con una...
Black and Decker, empresa tendencia en herramientas eléctricas y productos para el hogar, es una de las mejores empresas que desarrollan electrodomésticos. Por lo general sus productos poseen una excelente relación calidad-precio. Sus sartenes funcionan más para tareas específicas como calentamiento rápido o regulación de temperatura. Si quieres actualizar tu cocina con nuevas herramientas, esta es una gran opción para hacerlo y descubrir otras formas de cocinar.
13 – Miniso
- Las sartenes Turim de Tramontina están elaboradas con aluminio con revestimiento interno y externo de antiadherente Starflon T1, para evitar que tus elaboraciones se queden pegadas y...
- Con tecnología T que proporciona: más poder de antiadherencia, más resistencia a la abrasión, más durabilidad, mayor facilidad de limpieza y libre de PFOA
- El set incluye: 1 sartén de 18 cm, 1 sartén de 20 cm y 1 sartén de 24 cm, de color azul
- Los mangos de las sartenes son de baquelita para facilitar su agarre, transporte y proteger tu mano de posibles abrasiones o accidentes, tiene un agujero para facilitar su cuelgue
- TERMO SEÑAL: Cambia de color cuando el sartén ha alcanzado la temperatura óptima para comenzar a cocinar.
- Base de difusión: Proporciona calor uniforme por toda la superficie para obtener resultados de cocción homogéneos.
- ANTIADHERENTE SEGURO: Compromiso T-Fal, Antiadherente 100% seguro, libre de partículas de PFOA, Plomo y Cadmio.
- INCLUYE: 3 sartenes con medidas ideales de 20, 24 y 26 cm.
- Este juego de sartenes antiadherente no puede faltar en tu cocina.
- Son la opción perfecta para preparar huevos estrellados o revueltos sin preocuparte de que se peguen gracias a su tecnología antiadherente para uso diario.
- Ahorra tiempo al preparar tus comidas ya que están hechos de aluminio de 1.3 mm de espesor que permite una mayor distribución de calor por lo tanto una cocción más rápida.
- Proporcionan seguridad al momento del agarre, gracias a que sus mangos ergonómicos están hechos de baquelita con aislante al calor.
Miniso es una marca joven, millenial y disruptiva. Se caracteriza por tener un diseño estético destacable y llamativo, algo que llevan en todos sus productos y por supuesto que eso incluye a sus sartenes. Su oferta es mayormente de cerámica con colores pastel que combinan con estilos específicos de cocinas y se complementan con el resto de utensilios que manejan. El precio es de los más bajos en el mercado y son muy fáciles de conseguir. Sin embargo, la calidad deja mucho que desear, ya que hay que entender que se trata de una marca que prioriza el diseño antes de otra cosa, así que si uno de sus sartenes en verdad te gusta, no está mal comprarlo, pero que no sea tu herramienta principal al momento de cocinar tus alimentos.
14 – Metaltex
- Cuerpo de Aluminio forjado de 26 cm
- Espesor de 4.0 mm
- Base de inducción compatible con todas las placas de cocina
- STON TEX revestimiento de granito (antiadherente)
- Muy conveniente
- Medida: 28 cm
- Hecho en mexico
- Producto de calidad
- Sartén esmaltada de alta calidad
- Diámetro: 28 cm
- Fabricado en España
En 1945 la empresa Metaltex es fundó en Suiza. Su objetivo principal es el de fabricar productos para el hogar y pequeños utensilios de cocina, de materiales como el alambre. Cuentan con más de 50 años de experiencia en la fabricación de herramientas para preparar alimentos, además tienen varias certificaciones de calidad que respaldan con la evaluación de sus clientes, quienes califican positivamente sus sartenes y sobretodo los artículos complementarios para dicho producto.
15 – Greenpan
- GreenPan El revestimiento antiadherente de cerámica saludable Thermolon está libre de PFAS, PFOA, plomo y cadmio, por lo que nunca liberará humos tóxicos, incluso si se...
- Revestimiento antiadherente reforzado con diamante que es increíblemente duradero
- Construcción de calibre pesado que proporciona una excelente conducción del calor
- Apto para horno hasta 350 °F
- El juego incluye: sartén de 8 pulgadas, sartén de 10 pulgadas, sartén de 12 pulgadas
- Reforzado con diamantes: el revestimiento antiadherente original con infusión de diamante de GreenPan ofrece una durabilidad notable, calefacción equilibrada y limpieza sin esfuerzo.
- Sin toxinas: el revestimiento antiadherente de cerámica Thermolon de GreenPan está última intervensión de PFAS, PFOA, plomo y cadmio.
- Calentamiento rápido: la construcción resistente ofrece una resistencia extrema con calentamiento rápido y uniforme cada vez.
- El juego incluye: sartenes de 7", 9.5" y 11"
- GreenPan El revestimiento antiadherente de cerámica saludable Thermolon está libre de PFAS, PFOA, plomo y cadmio, además de está reforzado con diamantes para una durabilidad...
- Construcción de calibre pesado que proporciona una excelente conducción del calor
- Las asas de baquelita se mantienen frescas y permiten un control total con un agarre relajado y cómodo
Estos se han diseñado para aquellas personas que no sólo buscan salir del aprieto de cocinar, sino que se preocupan por lo que comen y por dónde van a preparar los alimentos. Son sartenes económicos, ocasionalmente podemos encontrar algunos descuentos sobre los principales modelos para que su costo sea todavía más bajo. El problema es la durabilidad, ya que no son eficaces para el uso comercial.
16 – Flavorstone
- Diseño compacto de 20 cm, ideal para el día a día
- Color azul vibrante que resalta en tu cocina
- Antiadherente de alto rendimiento: nada se pega
- Compatible con estufas de gas, eléctricas y vitrocerámicas
- Incluye 3 sartenes antiadherentes FlavorStone de 20, 24 y 28 cm.
- Nueva tecnología: ahora con 7 capas de recubrimiento para mayor durabilidad.
- Diseñados para ahorrar energía y utilizar menos grasa o aceite.
- Con difusor de calor para obtener platillos bien cocidos.
- Incluye 2 sartenes antiadherentes FlavorStone de 20 y 24 cm.
- Nueva tecnología: ahora con 7 capas de recubrimiento para mayor durabilidad.
- Diseñados para ahorrar energía y utilizar menos grasa o aceite.
- Con difusor de calor para obtener platillos bien cocidos.
Esta marca también apela a darle a su clientela un producto saludable, dejando de lado los antiadherentes como el teflón que pueden dañar severamente la salud. Aún así, aseguran que ningún alimento se quedará pegado y a diferencia de las demás empresas que dan por hecho lo mismo, Flavorstone tiene a sus usuarios de su lado, quienes respaldan tal promesa. Su precio es ligeramente más alto que el promedio y el único inconveniente es que sus partes metálicas se oxidan rápidamente.
17 – Nutrichef
- SET DE 14 PIEZAS: Olla de 1.4 y 2.4 litros, olla holandesa de 4.7 litros, sartén grande de 30 cm, mediano de 25 cm y chico de 20 cm, cucharón, tenedor para pasta y espátula y...
- SUPERFICIE ANTIADHERENTE: Set de cocina con recubrimiento antiadherente duradero libre de PFOA/PFOS, limpieza fácil y cocina saludable. Exterior resistente al calor.
- MANGOS CON AGARRE FRÍO: Set de ollas cuenta con mangos ergonómicos fríos al tacto y resistentes al calor para cocinar cómoda y seguramente. Diseño elegante con patrón metálico de...
- TAPAS TRANSPARENTES: Equipado con tapas de vidrio templado transparente con orificios de ventilación que permiten la salida de vapor. Distribuyen y retienen el calor de manera uniforme...
- 15-PIECE SET: NutriChef 15-piece nonstick cookware set includes pink & blue sauce pot, yellow cooking pot, green dutch oven pot, black small fry pan, red medium fry pan, slotted spoon,...
- NON-STICK COATING: The PTFE/PFOA/PFOS-free non stick pots and pans sets cooking ware features a long-lasting black nonstick coating Inside for easy food release or tossing, cleaning &...
- COOL TOUCH HANDLE GRIPS: The pots set features cool-touch ergonomic & heat-resistant solid black Bakelite handles ensuring comfortable & safe cooking, stylish colorful kitchen cookware...
- SEE-THROUGH LIDS: The non stick cookware pots and pan set are equipped w/ see-through multi-sized tempered glass lids w/ vent holes that allow steam to escape and includes...
- SET DE 11 PIEZAS: Olla de 1.6 litros, olla holandesa de 3.4 litros, olla de cocción de 2 litros, sartén grande de 28 cm, sartén pequeña de 20 cm, cucharón, tenedor para pasta y...
- RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE: Duradero y fácil de limpiar para una cocina saludable. Exterior de cerámica azul diamante que mejora la durabilidad y transferencia de calor.
- MANGOS DE SILICONA: Ergonómicos y resistentes al calor para cocinar cómodamente y con seguridad. Diseño elegante con patrón de líneas de diamante.
- TAPAS TRANSPARENTES: Tapas de vidrio templado con orificios de ventilación que permiten la salida de vapor. Distribuyen y retienen el calor de manera uniforme hasta 260°C.
La marca fue creada con el deseo de proporcionar una alternativa a la conveniencia de la comida rápida y reintroducir a las personas en la cocina casera. Sus sartenes están hechos de hierro fundido y aseguran ser antiadherentes, aunque nuevamente son sus mismos compradores quienes desmienten esto al mostrar pruebas de que en tan solo unos cuantos meses, se necesita del aceite.
Otras marcas de sartenes
Además de las opciones anteriores, tenemos para ti algunas más que valen la pena conocer antes de tomar una decisión, las siguientes marcas te ofrecen calidad, resistencia, durabilidad y muy buenos precios, aunque eso sí, nunca está de más darte una vuelta a las reseñas de sus clientes.
- Jim Beam
- Ekco
- Salandens
- Ultrachef
Tipos de sartenes
Adquirir sartenes parece ser una tarea sencilla, sin embargo, al tomar en cuenta toda la clasificación que existe puede volverse tedioso, es por ello que hemos simplificado la tarea para ti al mostrarte sus tipos junto a sus características, ventajas, desventajas y principales puntos a considerar para realizar tu compra.
1 – Sartenes de inducción
Los sartenes de inducción son utensilios de cocina que se destacan por la tecnología con la cual han sido diseñados, dentro de este tipo de productos se pueden encontrar los de aluminio, titanio, acero inoxidable, hierro, hierro colado y cerámica. A continuación los describimos para ti con mayor exactitud.
1.2 – Sartenes de Aluminio
Los sartenes de Aluminio son sartenes ligeros, con lo cual su manejo es más sencillo. Estos modelos se calientan muy rápido y a su vez distribuyen el calor de forma equitativa y uniforme, así que el cocinado de los alimentos es express y tiene un menor gasto de electricidad o gas según sea el caso.
1.3 – Sartenes de titanio
Los sartenes de titanio se caracterizan por su alta resistencia y buenas cualidades antiadherentes. Parte del recubrimiento incluye partículas de titanio y cerámica, por lo que estos modelos son bastante duraderos y al mismo tiempo ecológicos. Se trata de una opción que fácilmente puede conformar tu primera batería de artículos para la cocina.
1.4 – Sartenes de acero inoxidable
Los sartenes de acero inoxidable son realmente duraderos en el tiempo, aptos para uso del lavavajillas y además resistentes al óxido, la corrosión, los arañazos y las abolladuras. Sin duda vale la pena adquirir este tipo de ejemplares, solo ten en cuenta que es más fácil que se les pegue la comida después de cocinar, sin mencionar que debes tener cuidado al momento de curarlos.
1.5 – Sartenes de hierro fundido
Los sartenes de hierro fundido cuentan con excelentes propiedades térmicas, es decir, una vez que alcanzan el punto de ajuste de temperatura son capaces de retener el calor constante por un largo tiempo, además de que si se cuidan adecuadamente los sartenes de hierro desarrollarán su propia superficie antiadherente, por ello es que suelen usarse como sartenes para crepes, condición conveniente pero que tarda un poco de tiempo. Dentro de la variable de hierro es posible encontrar los fundidos esmaltados y también los minerales.
1.6 – Sartenes de hierro colado esmaltado vitrificado
Los sartenes de Hierro colado esmaltado vitrificado añaden un esmaltado o vitrificado, esta capa es inerte o libre de tóxicos permite que se use desde el primer momento sin curado previo lo que reduce al mínimo su mantenimiento. Son piezas perfectas para principiantes que no tienen experiencia en el manejo de utensilios de cocina tan específicos y suelen funcionar adecuadamente en el entorno comercial para negocios.
1.7 – Sartenes de cerámica
Los sartenes de cerámica están diseñados con bases de metal sobre la cual se ha adherido una capa de cerámica. Son utensilios para los amantes de la cocina y los buenos platillos, pero por lo mismo son más delicados y requieren de un cuidado especial para evitar que tu inversión se pierda por un descuido.
2 – Sartenes eléctricos
Los sartenes eléctricos han sido una total revolución en el mercado gracias a su practicidad y la rapidez con que se pueden preparar los platillos. No obstante, hay quienes prefieren utensilios más tradicionales y no desean tener otro artefacto más que dependa de la electricidad. Se complementan perfectamente con las freidoras de aire, ya que son un alternativa que no requiere gas pero sí mantiene los sabores.
Mantenimiento
Una vez que has hecho uso de los sartenes debes pasar por el largo proceso de limpieza pero si deseas que tus sartenes duren mucho más hay ciertos consejos de limpieza que debes seguir, a continuación te lo describiremos.
En general es recomendable que los sartenes sean lavados a mano, así como deben secarse apenas se laven, de esta manera se conserva su brillo y propiedades antiadherentes según sea el caso. También deberás evitar los estropajos y por sobre todo los sartenes no deben entrar en contacto con el agua cuando aún se encuentren muy calientes, esto solo les ocasionará deformaciones en su estructura. Cabe destacar que hay tips específicos para el tipo de sartén con el que cuentes.
Aluminio
La limpieza de los sartenes de aluminio es similar a la de los de acero inoxidable, estos materiales son muy resistentes a la corrosión, por lo cual no necesitan de un tratamiento en específico. Sin embargo, se recomienda que la limpieza se haga totalmente a mano, olvídate de introducirlos en el lavavajillas y tendrás que secarlos apenas termines para evitar las marcas de cal en la superficie.
Hierro fundido
Los sartenes de hierro fundido son los que necesitan de mayores cuidados, esto se debe a que no disponen de capas antiadherentes, ni cuentan con revestimientos de otros materiales, lo que significa que no son resistentes a la corrosión y deben llevar un tratamiento específico para conservarlas en el mejor estado y no perder su vida útil tan pronto.
Para este caso se debe evitar dejar el sartén en remojo o con restos de agua, por tanto se debe poner en los sartenes papel absorbente después de ser lavados. Por otra parte, es recomendable utilizar agua calienta y un poco de jabón sin hacer uso de las esponjas, para retirar restos de comida no deberás frotar con estropajo, se sugiere usar aceite caliente y frotar con sal y papel de cocina. El proceso es un poco tedioso, así que podrías utilizar este modelo solo para algunas ocasiones en especial.
Teflón
Los sartenes de teflón son delicados, así que no se recomienda el uso de estropajos de lana de acero, ya que es muy fácil que de esta manera se rayen, por lo cual es imprescindible que se utilice una espátula específica para sartenes de teflón. Durante su lavado no deberás usar jabones agresivos ni agua fría. Sí quieres conocer más de sartenes de teflón, revisa nuestro artículo especializado.
Consejos para cuidarlos
Cuando se adquiere un sartén se busca que sea duradero, resistente, de calidad, que ofrezca buenos beneficios y por sobre todas las cosas que se convierta en una buena inversión, pero si no conoces los cuidados mínimos que debes tener lo más seguro es que por desconocimiento se estropeen y debas sustituirlos pronto. Te daremos algunos consejos de cuidado para alargar la vida de tus sartenes y proteger tu inversión.
Los sartenes necesitan cuidados desde el día uno para evitar que se pierda su capa antiadherente y tus comidas se vuelvan un desastre, es por ello que deberás curar tus sartenes, es muy sencillo deberás seguir los siguientes pasos:
- Agrega una gota de aceite vegetal a tus sartenes, el que usas en tus preparaciones regularmente.
- Coloca el sartén a fuego medio por entre cinco y siete minutos.
- Pasado el tiempo déjalo enfriar.
- Retira el aceite con papel de baño o servilletas.
- Una vez que recupere la temperatura ambiente, limpia el sartén con jabón y agua, el jabón no debe ser abrasivo, de preferencia emplea alguno neutro.
De esta forma se consigue darle una capa protectora antiadherente a los sartenes y su vida útil se alargará considerablemente. Será mejor que apliques el procedimiento un sartén a la vez, ya que silo haces en toda una batería simultáneamente, podrías perderte de detalles por prestar atención a más de un caso a la vez.
Guía de compra
Con toda la información que te hemos suministrado seguro que tus ideas se encuentran más frescas y claras, para darles los ajustes finales que reduzcan aún más cualquier espacio a la duda que pueda quedar en ti, queremos brindarte ciertos parámetros que no debes de pasar por alto cuando estés eligiendo el sartén a comprar.
Conocer sus usos
Es bien sabido que existen muchos modelos de sartenes, sin embargo, saber el uso que tienen cada uno facilitará su cuidado y mejorará la preparación de los diferentes platos que tienes en mente, ya que estarás utilizando el sartén adecuado para cada una de las necesidades y especificaciones de los ingredientes que usarás para las recetas. De igual forma, a continuación te recordamos los usos según sus tipos
- Para freír: Se caracterizan por tener un gran tamaño, permite trabajar con alimentos como hamburguesas, huevos, chuletas y pescados, debes emplear los antiadherentes por tu cuenta.
- Saltear: Cuentan con una bandeja especial de fondo plano y lados rectos con una mayor superficie para freír verduras o mariscos sin complicaciones.
- Para salsas: Son muy versátiles y están disponibles en una gran serie de tamaños, tal y como su propio nombre lo indica, están pensadas para la elaboración de salsas y también sirven para hervir, freír y recalentar.
- Spring: Estos sartenes permiten elaborar tartas de masa gruesa o hasta cheesecake. Perfectos para postres fuera del horno.
- Para parrilla: Son sartenes con filas de superficies elevadas que le dan forma de parrilla. Ayuda a que la comida quede separada de la grasa permitiendo que quede mejor hecha y sea más sana. Tratan de imitar la forma de un asador convencional.
- Wok: Son diseñadas especialmente para hacer salteados debido a que contrasta un fondo caliente con bordes fríos, se recomienda solo para platillos específicos.
Tamaño
Los sartenes por lo general se diseñan de distintos tamaños, es por ello que deberás considerar uno en relación a los alimentos, cantidad de alimentos que sueles cocinar, y el tamaño de tu estufa o zona de preparación en general. Lo ideal es tener sartenes de diferentes medidas para poder aventurarte en diversidad de recetas y para distintas cantidades de comensales.
Una base gruesa
Si quieres que tus sartenes tengan una cocción uniforme y que tus comidas no se quemen procura que la base de tus sartenes sean relativamente gruesas, recuerda que mientras más calor le proporciones, mayores deformaciones podrán tener, en este apartado es recomendable adquirir sartenes de acero inoxidable que garanticen una superficie adecuada y duradera.
Precios
Los precios de todos los utensilios de cocina varían en proporción de sus cualidades, funciones, materiales, tamaños y marcas. Por eso, hemos listado los mejores precios, clasificados en tres áreas, económicos, gama media y alta.
- Económicos: Desde los $400 hasta los $900 MXN.
- Gama media: Desde los $1,100 hasta los $1,700 MXN.
- Gama alta: Desde los $1,800 hasta los $5,500 MXN.
¿Dónde comprarlos en México?
Ahora que te leíste todo lo proporcionado, conoces los datos más importantes para esclarecer tus dudas respecto a los mejores sartenes, si llegarás a tener dudas después de adquirir tus nuevos sartenes, te invitamos entrar nuevamente a este artículo para solucionarlas.
Amazon
Una buena opción para comenzar tu búsqueda es Amazon, plataforma que cuenta con filtros y sobretodo reseñas de clientes que podrás leer para conocer qué tan fiable es la publicidad y descripción de cada sartén
MercadoLibre
Al igual que en Amazon, MercadoLibre permite filtrar tus búsquedas y adquirir tus sartenes de tiendas oficiales mientras revisas los comentarios de usuarios que ya tienen experiencia de usar esos productos.
Tiendas departamentales
Si lo tuyo es ver para creer, entonces podrías acercarte a las diferentes tiendas departamentales como Liverpool o Coppel, así como en supermercados como Soriana para ver exactamente lo que comprarás. Lo único deficiente es que habrán opciones más limitadas y no tendrás la oportunidad de leer la retroalimentación de la clientela.