Los sartenes en general son utensilios de cocina indispensables en cualquier hogar. Los sartenes para hacer tortitas o crepas se diferencian claramente con los sartenes tradicionales que podemos llegar a tener en la cocina gracias a su adherencia.
A menudo, cocinar con huevo puede hacer que los resultados disten mucho de lo que tenemos en mente, y la crepe se pueda llegar a pegar. Si utilizamos una de estas especiales sartenes, podemos estar completamente seguros de que no vamos a tener el mismo problema de siempre. Ahora, quizás te preguntes ¿dónde puedo conseguirlas? Pues, de eso te hablaremos en este artículo.
Si bien te daremos todos los datos para que puedas acceder a Amazon y adquirirlas sin problemas, también te comentamos que estas sartenes podrás encontrarlas en los sitios más variados, como Wallmart, Ikea, Lidl, Coppel e incluso Carrefour.
Antes de seguir, te invitamos a revisar nuestra guía sobre qué marca de sartenes es mejor.
¿Qué es una sartén para crepas?
La sartén de crepas es un utensilio de cocina para cocinar crepas y todo tipo de tortitas o tortillas deliciosas. Está diseñado con una placa de metal, por lo general, acero, aluminio fundido o hierro, paredes bajas, un mango y un contorno circular en la zona de calentamiento para ayudar a la formación de la tortilla.
Del mismo modo, esta sartén viene dotada de varias capas antiadherentes, un diseño ergonómico polivalente y bases aptas tanto para hornillas como para cocinas de inducción.
Mejores marcas
Los materiales y la calidad son de los elementos más importantes antes de escoger tu sartén, y una buena marca te ofrece no solo garantía sino también productos de calidad que te transmiten seguridad. Acá te dejamos una lista con las marcas mejores posicionadas y preferidas por los consumidores y mejor rankeadas por los expertos en el área.
1 – Tefal
Bestseller No. 1
Sartén Tipo Crepera 25 cm Hard Titanium T-FAL
- Antiadherente PTFE, enriquecido con TITANIO
- Libre de PFOA
- Thermo-Signal que desaparece cuando el sartén esta listo para cocinar
- Una mayor resistencia y durabilidad
SaleBestseller No. 2
T-fal Crepera de 34 cm T-Fal Cocina Limpia y Fácil Azul, B5639782
- Elaborar crepas nunca había sido tan fácil como con el sartén crepera de la marca T-fal con un diámetro de 34 cm, basta con preparar la mezcla, cocinar la crepas y rellenarlas a tu…
- El exclusivo sistema Thermo Spot, te permitirá saber cuando el sartén ha llegado a la temperatura ideal y así comenzar a cocinar.
- Cuenta con una capa anti adherente Powerglide de gran resistencia y su mango te brinda un agarre cómodo, para que puedas disfrutar tus sesiones de cocina.
- Para un mejor cuidado del producto se recomienda no apilar con otros sartenes y/o utensilios, utilizar productos de silicón o madera para no dañar la capa anti adherente y lavar con…
SaleBestseller No. 3
Sartén de 30 cm T-Fal Hard Titanium Plus Negro con Antiadherente Titanium 2X, C3820782
- Resistencia: equipado con recubrimiento antiadherente Titanium 2X, hasta 2 veces más durable.
- Inteligente: única Thermo-Señal que cambia de color cuando llega el momento de empezar a cocinar.
- 100% seguro para tu salud: Antiadherente libre de PFOA; sin plomo y cadmio.
- Platillos perfectos: la base Difussion Base proporciona calor uniforme por toda la superficie, para obtener resultados de cocción homogéneos.
Es un fabricante francés de cacerolas y pequeños accesorios de cocina perteneciente a Groupe SEB. Su nombre corto deriva de la combinación de las palabras Teflón y Aluminio. En Norteamérica, Brasil y Japón, los productos de la compañía son vendidos bajo el nombre T-Fal. Sus productos están disponibles acá.
2 – Westinghouse
Bestseller No. 1
Westinghouse Crepera Antiadherente de Mármol Gris Madera 28 cm (WCFP0032C28MBB)
- ¡PORQUE TU SALUD VA PRIMERO! Los productos Westinghouse te permitiran cocinar tus platillos favoritos sin aceites ni grasas. El recubrimiento antiadherente se encargará de otorgar…
- ¡COCINA DONDE QUIERAS! Los productos Westinghouse están diseñados con un fondo especial de inducción que los hace aptos para ser utilizados en estufas de gas, eléctricas,…
- ¡COCINAR NUNCA HABÍA SIDO TAN CÓMODO! Los mangos o asas de silicón diseñados por Westinghouse permiten un agarre ergonómico y cómodo. Los materiales utilizados para la creación…
- ¡LA LIMPIEZA FÁCIL NO SE PODÍA QUEDAR ATRÁS! Gracias a los materiales con los que son fabricados los productos Westinghouse, la limpieza se hace sumamente fácil y rápida. Solo…
SaleBestseller No. 2
Westinghouse Crepera Antiadherente de Mármol Gris Madera 32 cm (WCFP0032C32MBB)
- ¡PORQUE TU SALUD VA PRIMERO! Los productos Westinghouse te permitiran cocinar tus platillos favoritos sin aceites ni grasas. El recubrimiento antiadherente se encargará de otorgar…
- ¡COCINA DONDE QUIERAS! Los productos Westinghouse están diseñados con un fondo especial de inducción que los hace aptos para ser utilizados en estufas de gas, eléctricas,…
- ¡COCINAR NUNCA HABÍA SIDO TAN CÓMODO! Los mangos o asas de silicón diseñados por Westinghouse permiten un agarre ergonómico y cómodo. Los materiales utilizados para la creación…
- ¡LA LIMPIEZA FÁCIL NO SE PODÍA QUEDAR ATRÁS! Gracias a los materiales con los que son fabricados los productos Westinghouse, la limpieza se hace sumamente fácil y rápida. Solo…
Bestseller No. 3
Ultrachef Crepera con Revestimiento Antiadherente de Piedra de Alemania 100% libre de PFOA, Comal de…
- RECUBRIMIENTO ENDURECIDO SIN SUSTANCIAS DAÑINAS, DE TECNOLOGÍA ALEMANA. El recubrimiento endurecido de piedra Greblon, de tecnología alemana, es 100% libre sustancias dañinas: PFOA,…
- PARA TODO TIPO DE ESTUFAS. Esta crepera puede utilizarse en todo tipo de estufas: gas, eléctrica e incluyendo de inducción.
- REVESTIMIENTO ENDURECIDO, RESISTENTE Y DURABLE. El revestimiento antiadherente endurecido consta de 3 capas de alta tecnología, es resistente a rasguños y es muy fácil de limpiar.
- RÁPIDA DISTRIBUCIÓN DE CALOR DE MANERA UNIFORME. El calor se distribuye de manera uniforme gracias a su base de aluminio que conduce el calor rápida y uniformemente, logrando…
Westinghouse Electric Company LLC, anteriormente conocida como Westinghouse Electric Corporation, es una empresa norteamericana que proporciona productos y servicios de plantas de energía nuclear a empresas de servicios públicos de todo el mundo.
La compañía se dedica principalmente al desarrollo, licencias, ingeniería de detalle, gestión de proyectos y fabricación de componentes, así como a la provisión de soporte para nuevas plantas de energía nuclear. Encuentra sus productos aquí.
3 – Cook N Home
Bestseller No. 1
Cook N Home – Plancha antiadherente para crepé (26 cm), color negro
- Hecho de aluminio que proporciona una conducción uniforme del calor y evita puntos calientes.
- Tiene un revestimiento antiadherente que hace que voltear crepes/liberación de alimentos/limpieza sea fácil.
- El mango es cómodo y se mantiene frío; ligero para control y chapado.
- Funciona en gas, eléctrico, halógeno, cerámica, etc. No apto para inducción y horno.
Bestseller No. 2
Cook N Home – Sartén para freír o saltear de 30.48 cm con revestimiento antiadherente compatible…
- Incluye 3 tamaños: sartén de 8 pulgadas de diámetro por 1.7 pulgadas de altura, sartén de 10 pulgadas de diámetro por 2 pulgadas de altura, sartén de 12 pulgadas de diámetro de…
- La limpieza antiadherente facilita la limpieza, el recubrimiento es de cadmio y el sistema de doble recubrimiento duradero y sin plomo
- La parte inferior está especialmente diseñada para la cocina / estufa de inducción.
- El mango es suave y cómodo de manejar y se mantiene fresco durante la cocción
Bestseller No. 3
Ultrachef Sartén con Revestimiento Antiadherente de Piedra de Alemania 100% libre de PFOA. 20cm
- RECUBRIMIENTO ENDURECIDO SIN SUSTANCIAS DAÑINAS, DE TECNOLOGÍA ALEMANA. El recubrimiento endurecido de piedra Greblon, de tecnología alemana, es 100% libre sustancias dañinas: PFOA,…
- PARA TODO TIPO DE ESTUFAS. Este sartén puede utilizarse en todo tipo de estufas: gas, eléctrica e incluyendo de inducción.
- REVESTIMIENTO ENDURECIDO, RESISTENTE Y DURABLE. El revestimiento antiadherente endurecido consta de 3 capas de alta tecnología, es resistente a rasguños y es muy fácil de limpiar.
- RÁPIDA DISTRIBUCIÓN DE CALOR DE MANERA UNIFORME. El calor se distribuye de manera uniforme gracias a su base de aluminio que conduce el calor rápida y uniformemente, logrando…
Compañía especializada en ofrecer utensilios de cocina de la más alta calidad, ofrecen productos para tu cocina a precios muy económicos y con ofertas que puedes encontrar en ciertos lugares, por ejemplo, en la tienda Amazon.
La marca Cook N Home tiene opiniones buenas por personas que han comprado sus utensilios, ya que ofrecen variedad de productos con características únicas y materiales de calidad. Entra en este link para revisar su catálogo de productos.
4 – Cuisinart
Bestseller No. 1
Cuisinart – Cacerola con tapa, sartén antiadherentes para crepas, Plateado, 25 cm, 1
- Sartén de crepé antiadherente de 10 pulgadas
- Acero inoxidable de tres capas
- Mangos de acero inoxidable que se mantienen frescos
- Peso neto: 2.6 libras
Bestseller No. 2
Leckere Crêpes – Leicht Gemacht: Die besten herzhaften und süßen Rezepte
- Lorenz, Christine (Autor)
- 54 Páginas – 11/11/2021 (Publication Date) – Editor: World of Crepes
Bestseller No. 3
Cuisinart 635-24 Chef ‘s Classic Olla antiadherente, Molde para crepas, Negro, 25 cm, 1
- Cuenta con la exclusiva tecnología de revestimiento protector ArmorGuard que ofrece durabilidad y facilita la limpieza en el lavavajillas
- El diseño evolutivo también incluye Eterna
- Rendimiento profesional de cocción óptimo; la distribución de calor elimina los puntos calientes
- Mango ergonómico de acero inoxidable con contorno que permanece fresco en la estufa
La marca Cuisinart cuenta con excelentes características y opiniones, vende baterías de cocina de muy buena calidad y obtendrás de ellas buenos beneficios. Aunque las baterías Cuisinart tiene precios un poco elevados, ten la seguridad que tu inversión será a largo plazo si se le da un uso apropiado.
Una de las ventaja que tienen los productos de cocina Cuisinart son sus diseños, son muy elegantes y perfectos para cualquier tipo de cocina que tengas. En este link podrás ver el catálogo de productos.
5 – Norpro
SaleBestseller No. 1
Norpro 9.5 inch Nonstick Breakfast/Crepe Pan
- Measures 9.5 inches/24cm diameter, cooking surface 8 inches/20cm and handle is 6 inches/15cm
- Nonstick coating for easy release and cleaning
- Use wooden or nonstick utensils
- Hand washing recommended
Bestseller No. 2
Norpro Sartén antiadherente de 15,2 cm, acero al carbono de alta calidad
- Medidas: 11. 63,5 x 15,2 x 1. 63,5 cm. 5 cm x 15 cm x 1. 25 pulgadas
- Ideal para freír porciones individuales de huevos, crepes, salchichas, mariscos, aves, hamburguesas o verduras
- Acero al carbono de alta calidad con antiadherente para una cocción uniforme.
- Laterales curvados para que la comida se deslice fácilmente.
SaleBestseller No. 3
Norpro Molde antiadherente para panqueques, Munk/Aebleskiver/Ebelskiver 23 cm de diámetro y 7 cm de…
- ¡Haz el popular regalo danés Aebleskiver, panqueques llenos, en tu hogar! Sirve dulce o salado en cualquier momento
- Rellena con frutas, mermelada, queso crema, mantequilla de maní, queso, chocolate o carnes como salchichas, jamón o tocino. Cubrir con jarabe, mermelada o azúcar en polvo. Las…
- Construcción de aluminio fundido que se calienta rápidamente; superficie antiadherente.
- Mango ergonómico de 7-1/2 pulgadas de largo que se mantiene fresco al tacto.
Norpro está constantemente a la vanguardia de la innovación de productos. Sus productos reflejan la máxima calidad y están fabricados con materiales y mano de obra superiores.
La marca ha estado constantemente a la vanguardia de la innovación de los productos durante cuarenta y cinco años, conoce más de Norpro acá.
6 – Ozeri
Bestseller No. 1
Ozeri – Sartén de piedra de 8 pulgadas, con revestimiento antiadherente derivado de piedra 100%…
- Utiliza un revestimiento derivado de piedra de Alemania que está 100% última intervensión de APEO, GenX, PFBS, PFOS, y los productos químicos menos conocidos NMP y NEP.
- La sartén ecológica ofrece un rendimiento antiadherente sin precedentes sin riesgo de exposición a estos productos químicos controvertidos.
- Cuenta con un revestimiento endurecido resistente a los arañazos que es muy fácil de limpiar.
- Interior de la sartén hecho de aluminio duradero de calibre pesado, con una base magnética para su uso con estufas de inducción de transferencia rápida de calor.
Bestseller No. 2
Ozeri Sartén Stone Earth con revestimiento antiadherente de piedra 100 % libre de PFOA, de…
- Utiliza un revestimiento derivado de piedra de Alemania que está 100% última intervensión de APEO, GenX, PFBS, PFOS, y los productos químicos menos conocidos NMP y NEP.
- La sartén ecológica ofrece un rendimiento antiadherente sin precedentes sin riesgo de exposición a estos productos químicos controvertidos.
- Cuenta con un revestimiento endurecido resistente a los arañazos que es muy fácil de limpiar.
- Interior de la sartén hecho de aluminio duradero de calibre pesado, con una base magnética para su uso con estufas de inducción de transferencia rápida de calor.
Bestseller No. 3
Ozeri – Sartén de piedra de 8 pulgadas, con revestimiento antiadherente derivado de piedra 100% sin…
- Utiliza un revestimiento derivado de piedra de Alemania que está 100% última intervensión de APEO, GenX, PFBS, PFOS, y los productos químicos menos conocidos NMP y NEP.
- La sartén ecológica ofrece un rendimiento antiadherente sin precedentes sin riesgo de exposición a estos productos químicos controvertidos.
- Cuenta con un revestimiento endurecido resistente a los arañazos que es muy fácil de limpiar.
- Interior de la sartén hecho de aluminio duradero de calibre pesado, con una base magnética para su uso con estufas de inducción de transferencia rápida de calor.
Ozeri es un fabricante especializado en productos para el hogar moderno, ofrecen utensilios de cocina, productos de estilo de vida y salud que que combinan diseños célebres con innovadores productos. Comenzó como un proveedor boutique de productos novedosos para el hogar para los mercados de hoteles y centros turísticos de destino. Mira algunos de sus productos haciendo clic acá.
Otras marcas
Aparte de las marcas que ya te mostramos, que son muy bien recibidas por las opiniones de críticos y consumidores, también tenemos para ti algunas más que merecen la pena que conozcas antes de tomar una decisión, las siguientes marcas te ofrecen calidad, resistencia, durabilidad y muy buenos precios.
¿Cómo hacer crepas?
Por si nunca has hecho crepas por ti mismo, te tenemos una muy buena noticia, prepararlas crepas en una sartén especializada es más fácil de lo que crees. A continuación, te presentamos una guía sencilla para utilizar la sartén eficientemente.
Prepara la mezcla lo más uniforme posible. Debe estar libre de grumos y otras señales de una mala integración de los ingredientes. Es recomendable mezclar las recetas en la licuadora para conseguir la consistencia deseada. Una vez que tu mezcla esté lista debes dejar que repose durante 15 minutos.
Mientras tu mezcla reposa, calienta la sartén durante 3 minutos y esparce una capa ligera de mantequilla light o aceite de oliva para optimizar el performance del revestimiento antiadherente.
Vierte la mezcla haciendo suaves círculos con tu mano y deja que el contorno de la sartén le dé la forma a la crepe. Espera a que el calor empiece a hacer efecto en la masa.
Cuando la crepe esté sólida por una sola cara, utiliza la espátula para voltear la tortilla y evitar que se sobrecocine. Repite este proceso hasta que la crepe alcance la textura deseada.
Ventajas
Las ventajas de utilizar una sartén especial para crepas son numerosas y por ello te las mostraremos acá una a una.
Espacio
La principal ventaja salta a la vista. Ocupa bastante menos que una crepera tradicional. Se puede guardar con el resto de sartenes.
Versatilidad
La puedes utilizar como sartén para tortitas, sartén para crepas o como plancha para asar carne o verdura.
Facilidad de uso
Al no llevar componentes eléctricos no necesita instrucciones de uso.
Practicidad
La mayoría de estas sartenes se pueden utilizar en cualquier tipo de cocina, de inducción o de gas.
Antes de comprar…
Para elegir el sartén ideal acorde a tus necesidades, tienes que tener en cuenta una serie de características, por eso te las dejaremos por acá para que puedas revisarlas con tranquilidad.
Forma de la sartén
La sartén para crepas tiene que tener una base plana y bordes muy bajos, tiene que ser redonda. Esta forma hace posible extender la masa con precisión y uniformidad, un factor fundamental para obtener una crepe magnifica.
Los bordes bajos, permiten el uso de la espátula, que puede ser de madera o plástico, para poder desprender, girar y cocinar la crepe por los dos lados. El crep tiene que tener una forma redonda para luego rellenarla y plegarla cuatro veces. El diámetro de la sartén debe ser al menos de 26 o 32 cm.
Antiadherente
La sartén tiene que ser antiadherente, Para cocinar la masa tradicional este tipo de sartenes permiten que con un poco de mantequilla la masa se esparza sin problemas por toda la superficie. La masa no puede pegarse, si se pega será imposible cocinar este delicioso postre o merienda.
Materiales
Los materiales de los que están hechas los sartenes, son muy importantes, especialmente a la parte que entrara en contacto con el alimento. Podemos encontrar sartenes para creps hechas de aluminio fundido a presión o acero inoxidable, con mangos de madera, hierro o plástico.
La parte más importante, que es la que entra en contacto con los alimentos, suele tener una capa de teflón. Si es posible, es mejor elegir aquellas que tienen una capa piedra o cerámica o partículas minerales sobre los sartenes de teflón. Aunque las últimas tienen sus ventajas, las primeras son mejores para la salud y también para cocinar alimentos.
El revestimiento de piedra para la superficie antiadherente es mucho más duradero que el teflón. Los sartenes de hierro fundido por lo general son las más duraderas y también las más caras. El hierro fundido ofrece una mayor resistencia al calor, pero también una mejor distribución en toda la superficie.
Si tenemos que preparar muchos creps a la vez, este material es la opción ideal para asegurarnos de que siempre tengan el mismo resultado.
Compatibilidad
En cuanto a la compatibilidad con la encimera, aunque prácticamente todas los sartenes de este tipo se adaptan a cualquier placa, presta mucha atención de que realmente tenga compatibilidad con la tuya, ya sea de gas vitro o inducción.
Si quieres no arriesgarte con la compatibilidad de la placa de tu cocina, existen también placas eléctricas. Funcionan simplemente conectándose a la corriente eléctrica, para obtener los mismos resultados que en una sartén tradicional.
En el mercado, existen muchos modelos diferentes de sartenes de crepas eléctricos, los más profesionales están formados por una placa lisa sin bordes, similar a la utilizada en creperías y restaurantes.
Este tipo de creperas requieren un poco de habilidad en la preparación de la masa debido a la ausencia de los bordes. En cambio, permite obtener crepas grandes y mejor elaboradas.
Mantenimiento
En cuanto al mantenimiento, hay que tener en cuenta que la mayoría de estas sartenes se pueden limpiar con un trozo de papel de cocina y agua corriente. Es recomendable usar este método de limpieza evitando los detergentes que puedan dejar residuos y así contaminar el sabor de las crepas.
No se recomienda el cocinado de otro tipo de alimentos en este tipo de sartenes si no lo indica el fabricante. El sabor fuerte de algunos alimentos, especialmente la carne y las grasas podría pasar luego a la masa y arruinar nuestras delicadas creps.
Accesorios
En cuanto a los accesorios, encontramos espátulas de madera o silicona para dar la vuelta al crepe. También hay disponible una herramienta de madera con forma de «T», que se utiliza para extender la masa de creps en la sartén para obtener el mismo grosor de la torta y permitir una cocción de forma uniforme.
¿Dónde comprarlos en México?
Ahora que ya hemos hecho una revisión exhaustiva sobre los tipos de sartenes para crepas, su cuidado particular, marcas y diseños, solo nos resta dejarte este enlace al que podrás acceder para ver todos los tipos y productos disponibles.
No olvides que también te toparás con la mejor atención al cliente de la web, quienes estarán encantados de acompañarte durante todo el proceso de tu compra.
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